Cotta Wahl
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Seitz, Erwin: Cotta's Kulinarischer Almanach Thema: Deutschlands neue Gastlichkeit, KLETT-COTTA, August 2007 ISBN: 3608937978
In zwei großen Kapiteln nimmt der Almanach diesen Trend auf. Im ersten werden alle Komponenten einer gelungenen Einladung vorgestellt: die Aufgaben des Gastgebers, die Wahl von Speisenfolge, Geschirr und Besteck, von Kleidung und Ambiente. Im zweiten Teil wird das Thema Gastlichkeit landesweit und im internationalen Vergleich vorgestellt: Michael Klett schreibt über das Hohenloher Landgasthaus. Münchner, Wiener und oberfränkische Gastlichkeit werden analysiert (mit Tipps!), Rom, Paris und Skandinavien werden mit kenntnisreichen Essays zum Vergleich herangezogen. Doch auch die beliebten und eingeführten Rubriken fehlen nicht. Der durchs kulinarische Jahr führende Küchenkalender und die Weinverkostung: Ingo Swoboda macht sich Gedanken über den"Mythos des deutschen Weins", Franken und Long Island sind die beiden Weinregionen, die uns besonders interessieren.
NEUBUCH! 2007. 227 S. m. zweifarb. Illustr. v. Isabel Klett. 22,5 cm 227 mm x 141 mm x 27 mm 8 Cartoons
[SW: Feinschmecker, Essen (speisen)]
Merkur Heft 474. Deutsche Zeitschrift für europäisches Denken. Heft 8 / 42. Jahrgang; August 1988. Herausgegeben von Karl Heinz Bohrer. Redaktion: Kurt Scheel. Begründet von Joachim Moras und Hans Paeschke. Mit Beiträgen von Ulrich Beck: Die Selbstwiderlegung der Bürokratie. Über Gefahrenverwaltung und Verwaltungsgefährdung / Bedrich Loewenstein: Ökonomisches Interesse - die Triebkraft der Moderne / Paul Veyne: Brot und Spiele. Über Wahl und Bestechung im alten Rom / Heidelberger-Leonard: "Die Forderung, den Ring zu schließen".Jean Amery-eine Retrospektive. Kritik: Kathrina Rutschky: Humaniora. Eine Kolumne. - Martin Roda Becher: Bewohner zweier Welten. Zur Neuausgabe der Romane von Leo Perutz. ... Rene Weiland: Ausdruckswut und Unterbietung. Das Laboratorium des Francis Ponge. Marginalien: Klaus Herding: Begräbnis oder Apotheose / Robert Spaemann: Universalismus oder Eurozentrismus. / Urs Widmer: Unsere Prsse. 6. Folge: Kehraus. - (=42. Jahrgang, August 8. Heft 474). - Stuttgart, Klett-Cotta Verlag, 1989. ISBN: 00260096
Guter Zustand. - Der Merkur (Untertitel: Deutsche Zeitschrift für europäisches Denken) ist eine im Stuttgarter Verlag Klett-Cotta monatlich erscheinende Zeitschrift im Paperback-Format. Geschichte: Der Merkur erscheint seit dem Jahr 1947 und hat derzeit eine Auflage von ca. 4.800 Exemplaren. Seit 1968 erscheint er im Verlag Klett-Cotta, der 1978 die Ernst H. Klett Stiftung Merkur errichtete, um die Existenz und Unabhängigkeit der Zeitschrift zu sichern. Die ersten Herausgeber des Merkurs waren Hans Paeschke und Joachim Moras. Paeschke leitete die Zeitschrift von 1947 bis 1978. Von 1979 bis 1983 war Hans Schwab-Felisch der Herausgeber, seit 1984 Karl Heinz Bohrer, dem 1991 Kurt Scheel zur Seite trat. Ab 2012 wird Christian Demand als Herausgeber fungieren. 1990 wurde die Redaktion mit dem Deutschen Kritikerpreis ausgezeichnet. Der Redaktionssitz wurde 1998 von München nach Berlin verlegt. Inhalt: Kulturzeitschrift bedient die Themenbereiche Politik, Ästhetik, Geschichte, Philosophie, Wirtschaft, Gesellschaft, Kunst und Literatur. Sie bezeichnet sich selbst in ihrer Ausrichtung als "antiutopisch" und "liberal". Die Essays haben ein hohes, oft akademisches Niveau. Seit 1985 erscheint einmal jährlich eine Doppelausgabe, die sich einem Schwerpunktthema widmet. ... Aus: wikipedia-Merkur_(Zeitschrift)
Erstausgabe. 629 - 716 (2) Seiten mit Abbildungen. 23,3 cm. Illustrierte Originalbroschur.
[SW: Literaturtheorie, Germanistik, Philosophiegeschichte, Gesellschaftsphilosophie, Literaturkritik, Literaturgattungen, Literatursoziologie, Essayistik, Literatur nach 1945, Postmoderne, Soziologiegeschichte, Philosophie des 20. Jahrhunderts, Literaturrezeption, Literaturpolitik, Literaturgeschichte, Literaturwissenschaft Literaturwissenschaften, Schriftsteller, Essays, Poststrukturalismus, Philosophische Wissenschaften, Soziologie, Gesellschaft, Gesellschaftswissenschaft, Gesellschaftsleben, Philosophie / Geschichte, Postmoderne, Dekonstruktivismus, Finanzmärkte, Finanzkapitalismus]
Schwerz, Johann Nepomuck von, Anleitung zum praktischen Ackerbau. Band 2 und 3 (von 3).
2. Band: Anbau mehlhaltiger Körner. Anbau der Futterpflanzen. 3. Auflage, Stuttgart, Cotta, 1843, XIV, 503 Seiten, 22x13,5, Pappband der Zeit mit Rückenschild, Kanten bestoßen, stellenweise gering stockfleckig, sonst nur geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren, 3. Band: Unterricht für Anfänger in der Landwirthschaft über Natur, Wahl und Werth aller bekannten Feldsysteme oder Fruchtfolgen. Mit 3 ausklappbaren Tafeln, 3. Auflage, Stuttgart, Cotta, 1843, VIII, 145 Seiten, 22x13,5, Pappband der Zeit mit Rückenschild, Kanten bestoßen, stellenweise gering stockfleckig, sonst nur geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren, zusammen 2 Bände (von 3),
Varia. - Agrar. Weckherlin, A. von. Die landwirtschaftliche Thierproduktion. I. Allgemeiner Teil. II. Rinderzucht. III. Schafzucht. Stuttgart und Tübingen. Cotta'scher Verlag.1851.
Auszug aus dem Inhalt: Mehr als 20 Jahre unter anderem mit der Administration der Güter Sr. Majestät des Königs von Württenberg, deren Hauptzweck Betrieb der Pferde-,Rinder- und Schafzucht in sehr ausgedehnter verschiedenster Richtung ist, beschäftigt; sodann in Hohenheim ebenfalls wieder auch diesem Zweige mit besonderem Interesse zugethan, hatte ich viele Gelegenheit über Gegenstände der landwirtschaftlichen Thierproduktion Beobachtungen zu machen und Erfahrungen zu sammeln. Meine Wahl unter den Lehrvorträgen an der Anstalt in Hohenheim fiel hauptssächlich auch auf die über Thierproduktion und gab mir daher Veranlassung, das viele bisher Gesammelte zu ordnen und zusammenzutragen. KÖNIGLICHES MARSHALL DEPARTMENT (Stempel auf Titelblatt) bei beiden Büchern. Die besonders schönen Halblederbände mit reicher Rückenvergoldung, gut erhaltene Exemplare aus der Königlichen Bibliothek von Hannover.
Zweite Ausgabe. 1-2; 3. 22 x 13,5 cm. XIV; 234 u. VIII; 466 S. ; VIII; 358 S. Hldr. m. Rvg. u. Verzierungen. Seiten durchgehend leicht stockfl. stellenw. leicht stockfl. marm. Buchschnitt.
[SW: Agrar, Tiere]