Werner back (32 Ergebnisse)

ISBN 3-93027-93-4 112 S 25,3x25cm, illustr. Hardcover, zahlr. SW- und Farbfotos im Text, sehr gutes Exemplar.

kartoniert. 1. Aufl. M.zahlr.Abb.u.Faks. 359 S. 24 x 16,5 cm. Grüner,illustr.OKart. Rückdeckel knittrig,sonst sehr gut erhalten. 860 Gramm.

kartoniert. 1. Aufl. M.zahlr.Abb.u.Faks. 280 S. 24 x 16,5 cm. Grüner,illustr.OKart. Sehr gut bis annähend tadellos (neuwertig) erhalten. 720 Gramm.

Zustand: Very Good. First edition hard back binding in publisher's original blue covers, gilt and red title and author block lettering to the spine. 8vo. 7½'' x 5¼''. Contains 288 printed pages of text. Foxing to the text block edges,ink date '1962' to the top of the front free end paper. Very Good condition book in Very Good condition dust wrapper with minor rubs to the spine tips, not price clipped 18s. Dust wrapper supplied in archive acetate film protection, it does not adhere to the book or to the dust wrapper. Member of the P.B.F.A. MODERN FIRST EDITIONS.…

Zustand: New. In English.

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Zustand: New. 2023. 1st Edition. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

Zustand: New. Werner Back ist als Ordinarius fuer Brautechnologie der Nachfolger von Ludwig Narziss am Weihenstephaner Lehrstuhl. Er ist ein ausgewiesener Fachmann fuer Getraenketechnologie und hat neben mehreren Buechern zu Aspekten des Bierbrauens unter anderem ein mehrbaend.

Buch. Zustand: Neu. Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology | Werner Back | Buch | Deutsch | 2006 | Fachverlag Hans Carl | EAN 9783418007991 | Verantwortliche Person für die EU: Fachverlag Hans Carl, Andernacher Str. 33a, 90411 Nürnberg, info[at]hanscarl[dot]com | Anbieter: preigu.

Zustand: New.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On the basis of numerous colour plates, microscopic enlargements and drawings, a morphological differentiation of all important beverage organisms is made possible.The various germs can be identified unambiguously in most cases by means of the detailed description of physiological-biochemical properties and growth characteristics. The two highly successful German language volumes already in print were updated, tailored to international requirements and combined into one in the present volume. The most recent taxonomic findings served as a basis. The detailed description of detection methods for all relevant microorganisms in the various beverages is also based on the latest scientific research. By presenting and giving a detailed description of numerous original cultures from commercial operations (cell morphology and growth characteristics), the objective is to provide all those working in the field with a tool to help them to accurately determine the hygienic and microbiological condition of their plant at all times and, if necessary, adopt appropriate measures. In this book, general microbiological tests are first set out, followed by a detailed treatment of the microbiology of breweries and wineries. The book contains chapters on fruit juice and lemonade operations, water/plant hygiene, dairy industry as well as associate flora. In the annex, modern detection methods, methods for biological operational control as well as processes for eliminating beverage-spoilage organisms are presented. A comprehensive word index makes it easier for beverage biologists to use this Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology.Fachverlag Hans Carl, Andernacher Strasse 33a, 90411 Nürnberg 317 pp. Deutsch.…

Hardcover. Zustand: Brand New. 13.58x10.00x0.98 inches. In Stock.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On the basis of numerous colour plates, microscopic enlargements and drawings, a morphological differentiation of all important beverage organisms is made possible.The various germs can be identified unambiguously in most cases by means of the detailed description of physiological-biochemical properties and growth characteristics. The two highly successful German language volumes already in print were updated, tailored to international requirements and combined into one in the present volume. The most recent taxonomic findings served as a basis. The detailed description of detection methods for all relevant microorganisms in the various beverages is also based on the latest scientific research. By presenting and giving a detailed description of numerous original cultures from commercial operations (cell morphology and growth characteristics), the objective is to provide all those working in the field with a tool to help them to accurately determine the hygienic and microbiological condition of their plant at all times and, if necessary, adopt appropriate measures. In this book, general microbiological tests are first set out, followed by a detailed treatment of the microbiology of breweries and wineries. The book contains chapters on fruit juice and lemonade operations, water/plant hygiene, dairy industry as well as associate flora. In the annex, modern detection methods, methods for biological operational control as well as processes for eliminating beverage-spoilage organisms are presented. A comprehensive word index makes it easier for beverage biologists to use this Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology.…

Hardcover. Zustand: Brand New. 13.58x10.00x0.98 inches. In Stock.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -The Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology is a comprehensive reference work aimed primarily at practising beverage biologists. On the basis of numerous colour plates, microscopic enlargements and drawings, a morphological differentiation of all important beverage organisms is made possible.The various germs can be identified unambiguously in most cases by means of the detailed description of physiological-biochemical properties and growth characteristics. The two highly successful German language volumes already in print were updated, tailored to international requirements and combined into one in the present volume. The most recent taxonomic findings served as a basis. The detailed description of detection methods for all relevant microorganisms in the various beverages is also based on the latest scientific research. By presenting and giving a detailed description of numerous original cultures from commercial operations (cell morphology and growth characteristics), the objective is to provide all those working in the field with a tool to help them to accurately determine the hygienic and microbiological condition of their plant at all times and, if necessary, adopt appropriate measures. In this book, general microbiological tests are first set out, followed by a detailed treatment of the microbiology of breweries and wineries. The book contains chapters on fruit juice and lemonade operations, water/plant hygiene, dairy industry as well as associate flora. In the annex, modern detection methods, methods for biological operational control as well as processes for eliminating beverage-spoilage organisms are presented. A comprehensive word index makes it easier for beverage biologists to use this Colour Atlas and Handbook of Beverage Biology. 317 pp. Deutsch.…

HARDCOVER. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: As New. 1st Edition. Large 4to. in dark green cloth, gilt lettering to spine and front cover, 111pp on glossy art paper, colour plates, etc. Text in German . [CONDITION: An extremely well preserved AS NEW unread and unmarked copy (merest hint of tanning to leaves) in an AS NEW complete Dust Jacket. An excellent copy ] . __To see more of our Art Monographs etc type DbbARTIST in the Keywords search box . . We always ship in STRONG PROTECTIVE CARD PARCELS.…

paperback. Zustand: Sehr gut. 160 Seiten; 9783941290297.2 Gewicht in Gramm: 500.

Zustand: New. In German.

Zustand: New. pp. 500.

Taschenbuch. Zustand: Wie neu. 160 S. Geschenkqualität. Wie neu. KEINE Eintragungen/Markierungen. Die Agape gehört zu den ältesten Formen christlicher Liturgie. Sie stand in Blüte, bevor sich die späteren Stände der Kirche Laien, Priester, Bischöfe zu ihrer jetzigen Form entwickelten. Agapefeiern sind in heutiger Sprache Laienliturgie pur. Nach Herkunft, Zielsetzung und Praxis sind sie rundum ökumenisch. Sie können, gerade in priesterlosen Gemeinden, Kern eines dichten christlichen Gemeinschaftslebens sein. Dieses Buch umreißt die Geschichte der Agapefeier, skizziert ihre Theologie und zeigt praktisch, wie sich diese uralte liturgische Form zum lebendigen Teil religiöser Lebenspraxis machen lässt gerade unter den Bedingungen von säkularisierter Gesellschaft und christlicher Diaspora. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 435.…

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände 'Malzbereitung' und 'Würzebereitung'. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

Zustand: New. Mit Fug und Recht laesst sich der Narziss wohl als das traditionsreichste, umfassendste und detaillierteste Handbuch der modernen Braukunst bezeichnen . Kurzum, der neue Narziss . darf als gelungene Neuauflage eines monolithischen Standardwerkes gelte.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.Wiley-VCH GmbH, Boschstraße 12, 69469 Weinheim 792 pp. Deutsch.…

Zustand: gut. Hundert Jahre Weingeschichte der Pfalz - Hundert Jahre Verein Ehemaliger Weinbauschüler ; anlässlich des 100. Jubiläums 2004 In deutscher Sprache. pages.

Buch. Zustand: Neu. Die Technologie der Malzbereitung | Ludwig/Back, Werner Narziß | Buch | XXVI | Deutsch | 2012 | Enke | EAN 9783527325320 | Verantwortliche Person für die EU: Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, 69469 Weinheim, product-safety[at]wiley[dot]com | Anbieter: preigu.

Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor. 792 pp. Deutsch.…

Gebunden. Zustand: New. Das komplette Wissen ueber die Kunst der Bierbrauens ist in diesem Handbuch vereint. Chemie & Schule (3/2012, 05.11.2012)Ludwig Narziss hatte fast dreissig Jahre lang den Lehrstuhl fuer Technologie der Brauerei an der Bayerischen Versuchs- und Lehrbrauer.