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Meat Less: The Next Food Revolution (Copernicus Books)
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
paperback. Zustand: Acceptable. The binding is heavily worn. The copy is in otherwise clean condition.
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How to be a Successful Scienti
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Like New. Item is in like new condition.
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Future Foods: How Modern Scien
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Future Foods: How Modern Scien
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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How to be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
Anbieter: Books From California, Simi Valley, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Fine.
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Future Foods: How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 28,33
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Meat Less: The Next Food Revolution
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 30,94
EUR 11,53 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 268 pages. 9.25x6.10x0.57 inches. In Stock.
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Meat Less: The Next Food Revolution (Copernicus Books)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 29,73
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Future Foods: How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 37,61
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How to be a Successful Scientist
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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How to be a Successful Scientist
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 48,45
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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How to be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 47,10
EUR 7,50 Versand
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In den WarenkorbZustand: New.
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Food Nanotechnology
Buch 158 von 256: De Gruyter STEMAnbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Food Nanotechnology
Buch 158 von 256: De Gruyter STEMAnbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 64,14
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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How to be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 53,87
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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How to Be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 55,52
EUR 14,42 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 300 pages. 9.25x6.10x9.21 inches. In Stock.
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How to be a Successful Scientist: A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 58,93
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 300 pages. 9.25x6.10x9.25 inches. In Stock.
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Meat Less: The Next Food Revolution
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, Berlin|Springer Nature Switzerland|Springer, 2024
ISBN 10: 3031239636 ISBN 13: 9783031239632
EUR 26,82
EUR 48,99 Versand
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In den WarenkorbZustand: New.
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Future Foods: How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
Anbieter: Mooney's bookstore, Den Helder, Niederlande
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Zustand: Very good.
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Food Nanotechnology (De Gruyter STEM)
Buch 158 von 256: De Gruyter STEMAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 65,35
EUR 14,42 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 170 pages. 9.45x6.69x0.51 inches. In Stock.
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Future Foods: How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 67,60
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 395 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
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Future Foods: How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 69,56
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 395 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock.
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Food Nanotechnology (De Gruyter STEM)
Buch 158 von 256: De Gruyter STEMAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 71,61
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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Food Emulsions: Principles, Practices, and Techniques, Second Edition
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 72,96
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In den WarenkorbZustand: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1350grams, ISBN:9780849320231.
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Meat Less
Sprache: Englisch
ISBN 10: 3031239628 ISBN 13: 9783031239625
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 47,84
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In den WarenkorbZustand: New. In English.
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Meat Less: The Next Food Revolution
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Reducing the amount of meat in our diet would have major environmental benefits, including reducing greenhouse gas emissions, pollution, deforestation, and biodiversity loss. Moreover, it would have wide-ranging ethical benefits by decreasing the huge number of livestock animals confined and killed each year for food. For consumers, there may also be health benefits from a meat-less diet, provided it was carefully planned. Advances in modern science and technology, including plant-based, microbial, lab-grown, and insect meats, are revolutionizing the food industry and making it easier for consumers worldwide to maintain a meat-less diet.InMeat Less: The Next Food Revolution I outline my own journey as a food scientist who became a vegetarian in solidarity with my daughter.In writing this book I take the viewpoint that there are no easy answers and that everyone must make the decision to eat meat or not based on their own values. The first chapters examine the impact of meat consumption on the environment, human health, and animal welfare, including the important questions of how much does eating meat really contribute to greenhouse gas emissions, pollution, and biodiversity loss, what are the ethical implications of raising and killing animals for food, and the impact of reducing meat consumption on human nutrition and health. I then discuss some of the new technologies that are being developed to create alternatives to meat, including plant-based meat, cultured (lab-grown) meat, microbial meat, and insect meat. I present the science behind these new technologies and their potential for making a difference to climate change and human health.In the final chapter, I discuss why I remain a vegetarian and have decided to dedicate the rest of my scientific career to finding sustainable and healthy alternatives to meat, presenting my vision of the human diet in 2050.
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Food Emulsions - Principles, Practice, and Techniques.
Anbieter: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. 392 S. Ex-library with stamp and library-signature in good condition, some traces of use. R15102 9780849380082 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Meat Less: The Next Food Revolution | David Julian Mcclements | Taschenbuch | Copernicus Books | xvii | Englisch | 2024 | Springer | EAN 9783031239632 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Food Nanotechnology (De Gruyter STEM)
Buch 158 von 256: De Gruyter STEMAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 97,47
EUR 7,50 Versand
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In den WarenkorbZustand: New.
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Future Foods : How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - We are in the midst of an unprecedented era of rapid scientific and technological advances that are transforming the way our foods are produced and consumed.Food architectureis being used to construct healthier, tastier, and more sustainable foods.Functional foodsare being created to combat chronic diseases such as obesity, cancer, diabetes, stroke, and heart disease. These foods are fortified withnutraceuticalsorprobioticsto improve our mood, performance, and health. The behavior of foods inside our guts is being controlled to increase their healthiness.Precision nutritionis being used to tailor diets to our unique genetic profiles, microbiomes, and metabolisms.Gene editing,nanotechnology, andartificial intelligenceare being used to address modern food challenges such as feeding the growing global population,reducing greenhouse gas emissions, reducing waste, and improving sustainability. However, the application of these technologies is facing a backlash from consumers concerned about the potential risks posed to human and environmental health.Some of the questions addressed in this book are: What is food architecture How does sound and color impact taste Will we all have 3D food printers in all our homes Should nanotechnology and gene editing be used to enhance our foods Are these new technologies safe Would you eat bug-foods if it led to a more sustainable food supply Should vegetarians eat themselves Can nutraceuticals and probiotics stop cancer What is the molecular basis of a tasty sustainable burger David Julian McClements is a Distinguished Professor in food science who has used physics, chemistry, and biology to improve the quality, safety, and healthiness of foods for over 30years. He has published over 900 scientific articles and 10 books in this area and is currently the most highly cited food scientist in the world. He has won numerous scientific awards for his work. The aim of this book is to highlight the many exciting advances being made in the science of foods, and to show their application for solving important problems related to the modern food supply, such as tackling chronic diseases, feeding a global population, reducing food waste, and creating healthier and tastier foods.
