Sprache: Englisch
Verlag: Kendall/Hunt Publishing Company, 1994
ISBN 10: 0471413194 ISBN 13: 9780471413196
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Sprache: Englisch
Verlag: Kendall/Hunt Publishing Company, 1994
ISBN 10: 0471413194 ISBN 13: 9780471413196
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Sprache: Englisch
Verlag: International Culinary Society, 1987
ISBN 10: 0517633426 ISBN 13: 9780517633427
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Sprache: Englisch
Verlag: International Culinary Society, 1987
ISBN 10: 0517633426 ISBN 13: 9780517633427
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Sprache: Englisch
Verlag: International Culinary Society, 1987
ISBN 10: 0517633426 ISBN 13: 9780517633427
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Sprache: Englisch
Verlag: International Culinary Society, 1987
ISBN 10: 0517633426 ISBN 13: 9780517633427
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 23,77
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 30,03
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Verlag: Sans date
Anbieter: Démons & Merveilles, Joinville, Frankreich
Zustand: Very Good. Bon état. Sans date. Very Good.
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
EUR 87,45
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 4th study guide edition. 137 pages. 10.50x8.25x0.25 inches. In Stock.
Sprache: Französisch
Verlag: E. Dentu, 1876
Anbieter: Librairie du Cardinal, GRADIGNAN, Frankreich
rigide. Zustand: Bon. 2e édition, 1 vol. i-12 rel. demi-chagrin vert, dos à 4 nerfs, E. Dentu éditeurs, Paris, 1876, 326 pp. Bon état (leg. rousserurs, bon état par ailleurs). L'auteur était notamment journaliste, puis rédacteur en chef, au quotidien conservateur Le Petit Journal, qui était le plus gros tirage de la presse quotidienne parisienne. Langue: Français.
EUR 26,17
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In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
EUR 186,26
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 680.
Couverture rigide. Zustand: bon. RO20010284: 1879. In-12. Relié demi-cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos à nerfs, Quelques rousseurs. 330p,dos cuir marron décoré de filets dorés, légères épidermures sur le dos, percaline vert sur les plats., tranche mouchetée. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle.
EUR 178,97
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 2nd edition. 646 pages. 10.00x7.56x1.42 inches. In Stock.
EUR 163,83
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Anzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
Zustand: New. 2011. 2nd Edition. Hardcover. A recipe reference resource that includes over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. Editor(s): Cracknell, H. L.; Kaufmann, R. J. Num Pages: 672 pages. BIC Classification: TTVC. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 252 x 197 x 35. Weight in Grams: 2004. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 638 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Apr 2011, 2011
ISBN 10: 0080967728 ISBN 13: 9780080967721
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch. Zustand: Neu. Neuware - No cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier's masterpiece Le Guide Culinaire, a classic recipe reference resource which popularized haute cuisine as we know it when it was first published in 1903.This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document. Not only a reference for professionals, it's also a fascinating read for any foodie, offeringan insight into the history and development of modern cookery and the route of French culinary art from the Victorian age to our own kitchens. In his notes we can see Escoffier's philosophy of cooking: modern, simple and clean.This lavish new edition has been beautifully repackaged and includes a foreword by award-winning chef Heston Blumenthal. It's also been significantly reduced in price so that it can take its rightful place on the bookshelves of chefs, trainee chefs and students of the culinary arts, as well as anyone who enjoys taking cooking seriously.
Buch. Zustand: Neu. Escoffier | Auguste Escoffier | Buch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2011 | Taylor & Francis Ltd | EAN 9780080967721 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
Verlag: Éditions C. Marpon & E. Flammarion, 1887
Anbieter: Librairie Sedon, Rochefort, Frankreich
Erstausgabe
Couverture rigide. Zustand: Très bon. Edition originale. Paris, Éditions C. Marpon & E. Flammarion, sans date (1887), édition originale . Relié, demi basane, 10,5 cm x 16 cm, 236 pages. Texte de H. Escoffier. Très bon état.
Sprache: Französisch
Verlag: Flammarion, Paris, 1951
Anbieter: Librairie Rouchaleou, Saint-André-de-Sangonis, FR, Frankreich
Couverture rigide. Zustand: Très bon. 1 fort volume reliure toilée rouge de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs. plat supérieur orné d'un décor estampé à froid, 1046 pages [1], avec 500 illustrations en couleurs, 216 illustrations en noir et blanc. 3750 recettes de Cuisine, Patisserie et conserves par des Maitres contemporains de la cuisine les plus réputés: Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H-P. Pellaprat, Urbain-Dubois. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ).
Couverture rigide. Zustand: bon. RO40210277: 1876. In-12. Relié. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos fané, Rousseurs. 326 pages. Couverture muette et refaite se détachant. Page de titre abîmée et détachée. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle.
Rayon : Cuisine Editeur : Flammarion Date de parution : 1952 Description : In-8, 1046 pages, reliure éditeur, occasion, très bon état. IMPORTANT : Pour les envois internationaux, merci de vous renseigner avant de passer commande. Les envois se font uniquement en point relais MONDIAL RELAY ou INPOST pour les pays suivants : Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile pour assurer le suivi du colis. ATTENTION : Les expéditions nationales de plus de 2 kilos et les expéditions internationales de plus de 1 kilo se voient appliquer un supplément de port. Envois quotidiens du mardi au samedi. Les livres sont envoyés sous enveloppe bulles. Les frais de ports comprennent les frais d'affranchissements et d'emballage. Librairie Le Piano-Livre. Merci. Référence catalogue vendeur: 58960.
Couverture rigide. Zustand: bon. R240075072: 1879. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Coiffe en pied abîmée, Rousseurs. 323 pages - étiquette collée sur la page de titre - couverture d'attente - rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture - coins frottés - papier sur le dos recouvrant légèrement les plats - tranches salies. . . . Classification Dewey : 840.08-XIX ème siècle.
Verlag: Flammarion
Anbieter: Lioudalivre, Conches en ouche, Frankreich
Couverture rigide. Zustand: Très bon. 36916. Livre en état exceptionnel, envoi rapide et soigne depuis la France et partout dans le monde avec le numéro de suivi. Colissimo compris dans le prix d'envoi pour la France.
Verlag: Marpon et Flammarion non daté
Couverture souple. Zustand: bon. R200127991: non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Coiffe en tête abîmée, Quelques rousseurs. 236 pages - papier jauni, quelques pages non coupées, coiffes abimées, coins frottés, 1er plat et quelques pages partiellement désolidarisés. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française.