Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery

HL Escoffier

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Sprache: Englisch

Verlag: WILEY, 2011

047090027X / 9780470900277

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

KlappentextrnrnGeorges Auguste Escoffier first published Le Guide Culinaire in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921. Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine ha.

Bestandsnummer des Verkäufers 839302616

Titel
Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery
Autor
HL Escoffier
Verlag
WILEY
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
047090027X
ISBN-13
9780470900277

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