banzer m c (36 Ergebnisse)

XII, 272 SS. 8°. OLn. Gut. (=Kochkunstbibliothek, 6). Aufgrund der von der Europäischen Union erlassenen EPR-Handels-Erschwernisse kann in folgende Länder KEIN VERSAND mehr erfolgen: Bulgarien, Griechenland, Luxemburg, Polen, Österreich, Rumänien, Dänemark, Schweden, Slowakei, Spanien. Sollte eine deutsche Lieferadresse möglich sein, kann an diese aber problemlos geliefert werden! * * * due to EPR-Restrictions NO SHIPPING to Austria, Bulgaria, Danmark, Greece, Luxembourg, Poland, Romania, Sweden, Slovakia and Spain * * * Sprache: Deutsch 499 gr.

3. neubearb. A. Gr.-8°. Mit 124 Textabb. u. 40 Mustern v. Speisekarten u. 110 Menüs a.d. Praxis. 16, 655 S. OLwd. - Vorderes Gelenk m. kl. Abriebstelle, sonst sehr gut erhalten. 1.

Gr. - 8°, 655 S. mit 124 Illustrationen, Olwd. Leichte Gebrauchsspuren, sonst gut erhalten.

Gebundene Ausgabe Fachbuchverlag Pfanneberg & Co Giessen 1950, 3. Auflage, OLn. Der Einband ist unfrisch, innen sauberes, gutes Expl. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2100.

2. Auflage 335 S.; roter Ohalbln.; Papier etwas nachgedunkelt; ansonsten sehr guter Zustand; Kochkunst-Bibliothek Bd. 6.

130 Textabbildungen, 48 größtenteils mehrfarbigen Mustern von Speisekarten und Menues aus der Praxis, XLIV, 650 S., Leichte Gebrauchsspuren. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 25,5 x 18,5 cm, Ln., fachmännisch nachgebunden.

Banzer, M. C. und Carl Friebel. Die Hotel- und Restaurationsküche. Ein neuzeitliches Nachschlagewerk für alle gastgewerblichen Küchenbetriebe. Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Nationalgerichte und fremdländischer Spezialitäten . 3. neubearbeitete Auflage. Giessen, Pfanneberg, (1950). 4°. Mit 124 Textabbildungen, 40 Mustern von Speisekarten und 110 Menus aus der Praxis. XVI, 657 Seiten, 1 Bl. Anzeigen. Originaler heller Leinenband. * Wichtiges Standartwerk für den Hotelbetrieb. Innen papierbedingt leicht gebräunt an den Rändern stärker. Vorsätze leicht fleckig, der Einband etwas angestaubt.

Zustand: Good. Heinrich Killinger, 1924. 1924? As is ex-library. 130 illustrations. tape marks and recipes taped to endpapers. some notes in ink on a few pages. page stains, including dampstains at bottoms of back pages. back hinge exposed. cover lightly soiled; due to the weight of this item, additional shipping charges may apply. hardcover. Good. 4to - over 9¾" - 12" tall.

8°. (1950). XII S., 272 S., OLeinen. Einband leicht berieben uund gebräunt; Papier teils etwas, teils gering gebräunt. Methler 678 / vgl. Weiss 225 und 2027.

Verlegereinband. 190x125mm, 335Seiten, Schönes Exemplar. En cas de problème de commande, veuillez nous contacter via notre page d'accueil / If there is a problem with the order, please contact us via our homepage.

2. Auflage. 18,5 : 13 cm. 335 Seiten. Original Halbleine band. Enthält tausend Rezepte. Zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.- Kochkunst-Bibliothek Band VI.-Vortitel und Titel mit Stempel, sonst gutes Exemplar.

Leipzig, Heinrich Killinger (1920) MUL 8°. 335 S. Roter OLwd. (berieben u. bestoßen). Seiten papierbedingt gebräunt. " Kochkunst-Bibliothek Band VI". ERSTAUSGABE: Weiss 225. Banzer machte sich einen Namen als Mitbegründer des Kochkunstmuseums in Frankfurt und durch seine Arbeit für den Internationalen Verband der Köche. Sprache: Deutsch;

8., überarb. Auflage. XVI+765 S. mit 187 Text-Abb., 15 Farb-Tafeln, 3 Küchenplänen, 37 Speisekarten u. 110 Menüs d. Praxis. Braune Pappe, Goldtitel, Fadenheftung, SU, 26 cm. Schönes Exemplar mit leichten Gebrauchsspuren, Umschlag am Rand lädiert u. Beschichtung gelöst, Blätter oben teils feuchtfleckig u. wellig. - Hgg. u. bearb. von Heinz Klinger. - Auf glattem Papier. - Dt. u. frz. Bez. - Mit Glossar und Index (Register). bm [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1700. - Kochbücher, Kochkunst, Ernährung. - Stichworte: Essen, Trinken, Kulinarik, Ernährung, Speisen, Getränke, Kochen, Kochkunst, Rezepte, Küche, Haushalt, Backen, Kuchen, Mehlspeisen, Salat, Fleisch, Suppen, Hotellerie, Gastronomie, Großküchen, Konditorei, Gastwirtschaft. -.

Nordhausen, n.d. XLIV,650 pp. Hardcover.

Hardcover. Sl. Scuffed. Cellotape Marks to End Papers. Mit 130 textabbildungen. Good.

Zustand: Wie neu. VIII, 272 Seiten. Einband etwas berieben und bestossen. Mit offener Rechnung versenden wir gerne an Bibliotheken und Institutionen, Schulen, Universitäten etc. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 350 13,2 x 18,8 cm, Original-Leinen. Vierte Auflage. Neu bearbeitet und erweitert.

8°, OHLnbd. 2. Aufl. 1000 Rezepte, 335 S. Widmung auf Vorsatz, sonst schönes Ex. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 0.

HC. Zustand: Gut. Oln, gr 8?, 650s., in gutem Zustand, [LSB9,3a]., Deu 1200g.

Frankfurt am Main, Internationaler Verband der Köche 1905 DEU 4°. 392 S. Goldgeprägter Leineneinband mit floralem Dekor. (Fleckig und angeschmutzt). Weiss 2023. Unter der Mitarbeit von den damaligen bekannten Kochbuchautoren herausgegeben: U.a. Adolf Anker, F. J. Beutel, Christian Dorst, Carl Gruber usw. auch Kulturhistorisch sehr interessant. - Seiten papierbedingt gebräunt, Buchblock leicht gelockert. Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.

Jg. 11. 392 S. mit Tabellen, teils ganzs. SW-Fotos u. -Grafiken im Text. Blaues Leinen, Goldtitel, Jugendstil-Deckelschmuck, Hinterdeckelblindprägung, Blauschnitt, Schmuckvorsätze, Fadenheftung, 26 cm. Schönes Exemplar fast ohne Gebrauchsspuren, Ecken berieben, Blätter mit Längsknick in der Mitte, teils stockfleckig, papierbedingt gebräunt, alter Besitzeintrag. - Heft Nr. 1 (1. Januar) bis Nr. 24 (15. Dezember). - Beitr. zr. Autoren und Inhaltsverz. - Antiqua-Schrift. km [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1100. - Jahrbücher, Festschriften, Zeitschriften. - Stichworte: Halbmonatsschrift, Gastronomie, Großküche, Gastgewerbe, Kulinarik, Menüs, Fleischspeisen, Rezepte, Lehrküche, Essen, Ernährung, Konditor, Restaurant, Gasthäuser, Küchengeräte, Kühlschränke, Handwerk, Gastrosophie, Kulturgeschichte, Museum, Küchenbau. -.

Jg. 10. 382+VI S. mit Tabellen, teils ganzs. SW-Fotos u. -Grafiken im Text. Blaues Leinen, Goldtitel, Jugendstil-Deckelschmuck, Hinterdeckelblindprägung, Blauschnitt, Schmuckvorsätze, Fadenheftung, 26 cm. Schönes Exemplar fast ohne Gebrauchsspuren, Ecken berieben, Blätter mit Längsknick in der Mitte, teils stockfleckig, papierbedingt gebräunt, alter Besitzeintrag. - Heft Nr. 1 (1. Januar) bis Nr. 24 (15. Dezember). - Beitr. zr. Autoren und Inhaltsverz. - Antiqua-Schrift. km [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1100. - Jahrbücher, Festschriften, Zeitschriften. - Stichworte: Halbmonatsschrift, Gastronomie, Großküche, Gastgewerbe, Kulinarik, Menüs, Fleischspeisen, Rezepte, Lehrküche, Essen, Ernährung, Konditor, Restaurant, Gasthäuser, Küchengeräte, Kühlschränke, Handwerk, Gastrosophie, Kulturgeschichte, Museum. -.

Frankfurt am Main, Internationaler Verband der Köche 1901 DEU 4°. 384 S. Mit eingebd. die "Statuten des internationalen Verbandes der Köche". Sitz Frankfurt am Main. Goldgeprägter Leineneinband mit floralem Dekor. (Mit stärkeren Gebrauchsspuren, berieben u. bestossen). Weiss 2023. Unter der Mitarbeit von den damaligen bekannten Kochbuchautoren herausgegeben: U.a. Adolf Anker, F. J. Beutel, Christian Dorst, Carl Gruber usw. auch Kulturhistorisch sehr interessant. - Seiten papierbedingt gebräunt. Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.

Zustand: Gut. 5. Aufl.;. 8° 142 Seiten; Orig.-Halbleinen; 230g; [Deutsch]; geringe Gebrauchsspuren 5. Auflage; (ausgezeichnet mit dem Maggi-Preis 1908 des Verbandes Deutscher Köche _ xQx_. BUCH.

Frankfurt am Main, Internationaler Verband der Köche 1900 DEU 4°. 383 S. Goldgeprägter Leineneinband mit floralem Dekor. (berieben u. bestoßen). Weiss 2023. Unter der Mitarbeit von den damaligen bekannten Kochbuchautoren herausgegeben: U.a. Adolf Anker, F. J. Beutel, Christian Dorst, Carl Gruber usw. auch Kulturhistorisch sehr interessant. - Seiten papierbedingt gebräunt. Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.

Frankfurt am Main, Internationaler Verband der Köche 1899 DEU 4°. 368 S., 32 S. (Die Buchführung des Gastwirths). Privater HLwd. d. Zt. (berieben u. bestoßen). Weiss 2023. Unter der Mitarbeit von den damaligen bekannten Kochbuchautoren herausgegeben: U.a. Adolf Anker, F. J. Beutel, Christian Dorst, Carl Gruber usw. auch Kulturhistorisch sehr interessant. - Seiten papierbedingt gebräunt. Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.

Zustand: Befriedigend. Hardcover Der Einband ist sehr stark berieben, etwas angeschmutzt. leicht stockfleckig, Ecken geringfügig bestoßen, der Schnitt ist stark gedunkelt und etwas verschmutzt. Auffälliger Namenszug im Vorsatz, der auch deutlich verschmutzt ist. Namenszug mit Datum 1933 auf der Titelseite. Erste Seiten mit Leseknick. Die Seiten sind überwiegend sauber und gut, nicht ganz frisch, selten leicht verschmutzt. Mit 130 Textabbildungen und 48 größtenteils mehrfarbigen Mustern von Speisekarten und Menüs aus der Praxis. Inhalt: Das Kochbuch - Aus der Praxis der Küchenarbeit - Speisekarten und Menüs - Anhang: Die Küchenkalkulation - Worterklärungen und Sachregister. Please note: the book weighs more than 2 kg, therefore shipping cost outside Germany is higher than indicated by Abebooks/ZVAB. Sprache / Language: de 650 Seiten. ca. 25,8 x 18,7 cm.

Frankfurt, Internationaler Verband der Köche (ca. 1903) MUL 2. bedeutend erweiterte Auflage. 336 SS. Brauner Orig.-Leineneinband mit gold/schwarzem Buchschmuck. An den Ecken leicht bestossen. Schönes Exemplar trotz leichten Gebrauchsspuren. Weiss 129 - Walterspiel 10 - Auktion Löchner 17. Fehlt bei Horn und bei Schraemli. Erstausgabe unter diesem Titel, erschien in der Erstauflage als . Eine der besten Sammlungen von Rezepten für die Fisch- & Meeresfrüchte-Küche. Sprache: Deutsch;

Gr.-8°, goldgepr. Orig.-Leinen. 400 S. mit Abb. Einb. etw. berieb. - Gutes Exemplar. Sprache: Deutsch.

Zustand: Gut. 2. Auflage. 356 Seiten, 68 Abb. 4500 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500 8°, 19 cm x 13 cm, Leineneinband, farbiges Vorsatzblatt, farbiger oberer Schnitt, Buchrücken berieben, Ecken und Kanten bestoßen, Buchdeckel fleckig, Papier nachgedunkelt, guter erhalten, altersentsprechende Gebrauchsspuren.

gr8°, Pappe ohne Schutzumschlag, 192, 456 Seiten, deutliche Gebrauchsspuren am Einband und Block, Block fest Rücken erneuert, Einband berieben, Ecken und Kanten bestoßen, Block fleckig Deutsch 300g.