Engineering principles food processing (20 Ergebnisse)
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Zustand: New. Series: Food Engineering Series. Num Pages: 446 pages, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 254 x 178 x 24. Weight in Grams: 1155. . 1999. 2 Rev ed. Hardback. . . . . Books ship… from the US and Ireland.
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Engineering Principles for Food Processing Technology and Product Realization
Torre, Leonardo Sepúlveda (Editor)/ Kannan, Porteen (Editor)/ Haghi, A. K. (Editor)
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Zustand: New. Brings new opportunities in the optimization of food processing operations Thoroughly explores applications of food engineering to food processes Focuses on unit operations from an engineering viewpointRedaktion..
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing, volume 1 in the Woodhead Publishing Series, In Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, presents basic principles of food engineering with an emphasis on unit operations, such as heat transfer, mass tra…nsfer and fluid mechanics.
