9780091753795 - the essential mosimann von mosimann, anton; daneff, tiffany (16 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Very Good. The Essential Mosimann This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back… guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
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Zustand: Very Good. Signed Copy First edition copy. . Good dust jacket. Inscribed by Anton Mosimann on half title page. (cooking, cooks, switzerland, biography ).
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Hardcover. Zustand: Fine. Abnutzung / Risse - leicht; Vergilbt / ausgeblichen. Essential Mosimann, The by Mosimann, Anton With Tiffany Dan. 4to. 1st ptg.
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Hardcover. Zustand: Very Good. VG condition book with dust jacket. DJ is clean, has fresh colours and has little wear to edges. Book has clean and bright contents. Signed by author.
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Hb, 160pp, colour illustrations. VG clean copy in G+ dj which has slight edgewear. Lavishly-produced volume of recipes plus biographical background of the Michelin-starred chef.The chapters and recipes are organized chronologically, showing influences from his tim…e in North America, Japan and Scandinavia, in addition to his award-winning stint at the Dorchester in London. Size: Folio - over 12" - 15" tall.
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Anbieter: Besleys Books PBFA, Diss, Vereinigtes KönigreichBesleys Books PBFA
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 1st Edition. 1st ed. 2nd thousand. 30.5 x 24.0 cms. Pp. 160. many illustrations. Excellent copy.
Verlag: Ebury Press, UK, 1993
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Anbieter: Maynard & Bradley, Leicester, Vereinigtes KönigreichMaynard & Bradley
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. Internally clean and clear throughout, with some minor creasing to upper page corners. Dust Jacket is complete and intact, with some rubbing and small creases and knocks to corner. Why on Amazon do most sellers not describe their actual book? B…uy with confidence and support a genuine Independent Bricks & Mortar Real Bookshop. We are Maynard & Bradley CAMBO & PBFA(now lapsed) members here in Leicester City Centre. Size: 160 x 320 mm. 160 pages. Item Type: Book. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; Britain/UK; 1990s; ISBN: 0091753791. ISBN/EAN: 9780091753795. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 03206. This book is extra heavy, and may involve extra shipping charges to some countries.
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160 S., orig.Pappband mit Schutzumschl ; Sprache: englisch ; illustriert ; 32 cm ; sehr guter Zustand, Schutzumschlag etwas beschädigt .
The Essential Mosimann. [Early days; An Italian summer; The Canadian experience; A Journy in Japan; Back home again; An interlude in Northern Europe; The Dorchester; Mosimann's; A Day in my life]
Mosimann, Anton. ; Daneff, Tiffany. [Susan Fleming, Clive Hayball, Nic Barlow, James Murphy, Kit Chan, Peter Ustinov]
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Anbieter: Joseph Valles - Books, Stockbridge, GA, USAJoseph Valles - Books
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. 1st Edition. 1st edition, 1st printing ; 160 pp. ; illustrated (some in color), portraits ; 32 cm. ; ISBN: 0091753791 ; 9780091753795 ; OCLC: 29386678 ; LC: TX649.A2; Dewey: 641.5092 ; black cloth with gold lettering, in photographic dustjacket ; a biographical journey… with the famed chef, Anton Mosimann, across several continents, accompanied with recipes for regional dishes with Mosimann's special treatments and very fine photography of the finished dishes ; recipes include Berner Rösti, Nettle & Potato Soup, Herb Spätzle, Zucchini and Saffron Risotto, Baked Marinated Sardines, Home-made Egg Noodles, Piccata of Veal Cavalieri, Spinach Gnocchi with Stilton, Osso Buco, Quails Stuffed with Wild Rice, Roast Chicken with Gold Leaf, Tuna Tataki with Sesame Cucumber Noodles, Scallop Tartare, Steamed Tofu with Young Leeks and Wakame Vinaigrette, Emincé de Veau Lucernoise, Mignons of Venison with Parsley Purée, Peppered Pineapple with Vanilla Ice Cream, Matjes Herring in Apple and Dill Soured Cream Dr essing, Crayfish Villa Lorraine, Matelote d'Anguille, Tenderloin of Welsh Lamb with Herbs and Grain Mustard, Passionfruit Soufflé, Oyster Sausages with Saffron and Ink Sauces, Leek with Mussel and Squid Tomato, Jersey Royal Potato Salad, Duck Sausag es with Braised Lentils, etc ; FINE/FINE. Book.
