Vorobiev eugene (26 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2016
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Softcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. pp. 570.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2016
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2016
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New.
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2008
Serie: Food Engineering, Buch 9 von 46. Buch 9 von 46 - Food Engineering
- Hardcover
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EUR 115,62
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Zustand: New. In.
- Hardcover
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Zustand: New. In.
Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Lebovka, Nikolai (Editor) / Vorobiev, Eugene (Primary Contributor) / Chemat, Farid (Primary Contributor)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2016
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Softcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 570 pages. 9.25x6.14x1.30 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2010
Serie: Food Engineering, Buch 9 von 46. Buch 9 von 46 - Food Engineering
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Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Verlag 2008
Serie: Food Engineering, Buch 9 von 46. Buch 9 von 46 - Food Engineering
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 272 pages. 9.10x6.20x0.70 inches. In Stock.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 440 pages. 9.25x6.10x1.04 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Processing of Foods and Biomass Feedstocks by Pulsed Electric Energy | Eugene Vorobiev (u. a.) | Taschenbuch | xix | Englisch | 2021 | Springer | EAN 9783030409197 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com |…Anbieter: preigu.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 437 pages. 9.25x6.10x9.21 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer New York, Copernicus 2008
Serie: Food Engineering, Buch 9 von 46. Buch 9 von 46 - Food Engineering
- Hardcover
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Recently, the electrotechnologies based on the effects of pulsed electric fields (PEF), such as ohmic heating (OH) and DC electric field, have gained real interest in the field of food processing. These techniques efficiently enhance methods of extraction f…rom food plants and dehydration of biosolids. The PEF and pulsed OH techniques preserve the nutritional, functional, structural and sensory properties of products better than conventional extraction technologies. The electrofiltration and electro-osmotic dewatering can be very effective for the separation of bioproducts and dehydration of food wastes.The first source book in the field, this book gives an overview the fundamental principles of electrical techniques, electrophysical properties of foods and agricultural products, application of various emerging electrotechnologies for enhancing the solid-liquid separation and drying processes, extraction techniques of pigments, processing methods of different in-plant tissues and biosolids, electro-osmotic dewatering and electrofiltration of biomaterials, recent industrial- scale gains, and other aspects. Each chapter is complementary to other chapters and addresses the latest efforts in the field.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer New York 2008
Serie: Food Engineering, Buch 9 von 46. Buch 9 von 46 - Food Engineering
- Hardcover
Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 296 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Recently, the electrotechnologies based on the effects of pulsed electric fields (PEF), such as ohmic heating (OH) and DC electric field, have gained real interest in the field of food processing. These techniques efficiently enhance me…thods of extraction from food plants and dehydration of biosolids. The PEF and pulsed OH techniques preserve the nutritional, functional, structural and sensory properties of products better than conventional extraction technologies. The electrofiltration and electro-osmotic dewatering can be very effective for the separation of bioproducts and dehydration of food wastes.The first source book in the field, this book gives an overview the fundamental principles of electrical techniques, electrophysical properties of foods and agricultural products, application of various emerging electrotechnologies for enhancing the solid-liquid separation and drying processes, extraction techniques of pigments, processing methods of different in-plant tissues and biosolids, electro-osmotic dewatering and electrofiltration of biomaterials, recent industrial- scale gains, and other aspects. Each chapter is complementary to other chapters and addresses the latest efforts in the field.
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Zustand: New.
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Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2011
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Gebunden. Zustand: New.
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Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
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EUR 160,00
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Green Food Processing Techniques | Preservation, Transformation and Extraction | Farid Chemat (u. a.) | Taschenbuch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2019 | Elsevier Inc | EAN 9780128153536 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de…| Anbieter: preigu.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press 2011
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Presents basic knowledge about the mechanisms of this treatment in direct and indirect modes Contains equipment specifications, process parameters and types of the products Brings numerous examples of applications classified by ty.
- Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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EUR 228,39
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Zustand: New. Introduces the strategic concept of Green Food Processing to meet the challenges of the future of the food industry Presents innovative techniques for green food processing that can be used in academia, and in industry in R&D and processin.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC PR INC 2011
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Hardcover
Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 570 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Extraction is an important operation in food engineering, enabling the recovery of valuable soluble components from raw materials. With increasing energy costs and environmental concerns, industry specialists are looking for improved te…chniques requiring less solvents and energy consumption. Enhancing Extraction Processes in the Food Industry is a comprehensive resource providing clear descriptions of the latest extraction methods and instruments used in food laboratories.The book begins with an overview of solvent extraction technology. It examines pulsed electric fields and their effect on food engineering, and the potential and limitations of microwave-assisted extraction. It explores diffusion processes and reviews what is known about electrical discharge processes in the extraction of biocompounds.Next, the book summarizes current knowledge on conventional and innovative techniques for the intensification of extractions from food and natural products, focusing on environmental impacts. It reviews recent developments in supercritical CO2 extraction of food and food products, describes the pressurized hot water extraction (PHWE) process, and examines future trends for PHWE. The book also examines essential oil extraction, and the tools and techniques of high pressure-assisted extraction. The authors demonstrate its application using litchi and longan fruits as examples.The final chapters focus on extrusion-assisted extraction, gas-assisted mechanical expression, mechanochemically assisted extraction, reverse micellar extraction, and aqueous two-phase extraction. The book concludes with a chapter on the treatment of soybeans through enzyme-assisted aqueous processing, examining the economics involved as well as the development of the process.A solid review of modern approaches that enhance extraction processes, this volume is destined to pave the way for future research and development in the field.
Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Lebovka, Nikolai (Edited by)/ Vorobiev, Eugene (Edited by)/ Chemat, Farid (Edited by)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Pr I Llc 2011
Serie: Contemporary Food Engineering, Buch 38 von 59. Buch 38 von 59 - Contemporary Food Engineering
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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EUR 318,29
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 640 pages. 9.49x6.26x1.89 inches. In Stock.
- Softcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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EUR 316,76
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Processing of Food Products and Wastes With High Voltage Electrical Discharges presents basic knowledge on HVED technology, focusing on the mechanisms, related phenomena and effects, equipment design, methods and examples of application. Divided in three parts, the book covers the advantages…and restrictions of HVED technology for the treatment of numerous specific food products, by-products and wastes, such as grape, oilseed, citrus by-products and wastes, lignocellulosic and algal biomass, meat and bacterias. This book act as a comprehensive resource for researchers to be able to use the data for the dimensioning of HVED and processing equipment and finding the optimal treatment parameters.
- Hardcover
Anbieter: Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V., Amsterdam, NiederlandeAntiquariaat A. Kok & Zn. B.V.
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EUR 49,50
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Cham, Springer, 2020. XIX,418 pp. Orig. hardcover.As new.
