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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Buch 38 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 92,17
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Buch 31 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 99,42
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EUR 75,37
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Processing of Foods and Biomass Feedstocks by Pulsed Electric Energy
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 114,38
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Processing of Foods and Biomass Feedstocks by Pulsed Electric Energy
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials (Food Engineering Series)
Buch 9 von 46: Food EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 114,38
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Buch 38 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 130,31
EUR 17,32 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 570 pages. 9.25x6.14x1.30 inches. In Stock.
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Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials (Food Engineering Series)
Buch 9 von 46: Food EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 138,55
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 570 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Extraction is an important operation in food engineering, enabling the recovery of valuable soluble components from raw materials. With increasing energy costs and environmental concerns, industry specialists are looking for improved techniques requiring less solvents and energy consumption. Enhancing Extraction Processes in the Food Industry is a comprehensive resource providing clear descriptions of the latest extraction methods and instruments used in food laboratories.The book begins with an overview of solvent extraction technology. It examines pulsed electric fields and their effect on food engineering, and the potential and limitations of microwave-assisted extraction. It explores diffusion processes and reviews what is known about electrical discharge processes in the extraction of biocompounds.Next, the book summarizes current knowledge on conventional and innovative techniques for the intensification of extractions from food and natural products, focusing on environmental impacts. It reviews recent developments in supercritical CO2 extraction of food and food products, describes the pressurized hot water extraction (PHWE) process, and examines future trends for PHWE. The book also examines essential oil extraction, and the tools and techniques of high pressure-assisted extraction. The authors demonstrate its application using litchi and longan fruits as examples.The final chapters focus on extrusion-assisted extraction, gas-assisted mechanical expression, mechanochemically assisted extraction, reverse micellar extraction, and aqueous two-phase extraction. The book concludes with a chapter on the treatment of soybeans through enzyme-assisted aqueous processing, examining the economics involved as well as the development of the process.A solid review of modern approaches that enhance extraction processes, this volume is destined to pave the way for future research and development in the field.
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Electrotechnologies for Extraction from Plant Foods and Biomaterials
Buch 9 von 46: Food EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 151,27
EUR 14,44 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 272 pages. 9.10x6.20x0.70 inches. In Stock.
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Processing of Foods and Biomass Feedstocks by Pulsed Electric Energy
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 152,06
EUR 14,44 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 440 pages. 9.25x6.10x1.04 inches. In Stock.
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Processing of Foods and Biomass Feedstocks by Pulsed Electric Energy
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 154,03
EUR 14,44 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 437 pages. 9.25x6.10x9.21 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Processing of Foods and Biomass Feedstocks by Pulsed Electric Energy | Eugene Vorobiev (u. a.) | Taschenbuch | xix | Englisch | 2021 | Springer | EAN 9783030409197 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Electrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials
Buch 9 von 46: Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Springer New York, Copernicus, 2008
ISBN 10: 0387793739 ISBN 13: 9780387793733
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Recently, the electrotechnologies based on the effects of pulsed electric fields (PEF), such as ohmic heating (OH) and DC electric field, have gained real interest in the field of food processing. These techniques efficiently enhance methods of extraction from food plants and dehydration of biosolids. The PEF and pulsed OH techniques preserve the nutritional, functional, structural and sensory properties of products better than conventional extraction technologies. The electrofiltration and electro-osmotic dewatering can be very effective for the separation of bioproducts and dehydration of food wastes.The first source book in the field, this book gives an overview the fundamental principles of electrical techniques, electrophysical properties of foods and agricultural products, application of various emerging electrotechnologies for enhancing the solid-liquid separation and drying processes, extraction techniques of pigments, processing methods of different in-plant tissues and biosolids, electro-osmotic dewatering and electrofiltration of biomaterials, recent industrial- scale gains, and other aspects. Each chapter is complementary to other chapters and addresses the latest efforts in the field.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 296 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Recently, the electrotechnologies based on the effects of pulsed electric fields (PEF), such as ohmic heating (OH) and DC electric field, have gained real interest in the field of food processing. These techniques efficiently enhance methods of extraction from food plants and dehydration of biosolids. The PEF and pulsed OH techniques preserve the nutritional, functional, structural and sensory properties of products better than conventional extraction technologies. The electrofiltration and electro-osmotic dewatering can be very effective for the separation of bioproducts and dehydration of food wastes.The first source book in the field, this book gives an overview the fundamental principles of electrical techniques, electrophysical properties of foods and agricultural products, application of various emerging electrotechnologies for enhancing the solid-liquid separation and drying processes, extraction techniques of pigments, processing methods of different in-plant tissues and biosolids, electro-osmotic dewatering and electrofiltration of biomaterials, recent industrial- scale gains, and other aspects. Each chapter is complementary to other chapters and addresses the latest efforts in the field.
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Green Food Processing Techniques: Preservation Transformation and Extraction 1ed
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 178,25
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Processing of Food Products and Wastes with High Voltage Electrical Discharges
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 216,39
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Green Food Processing Techniques: Preservation, Transformation and Extraction
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 219,10
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EUR 179,01
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Green Food Processing Techniques | Preservation, Transformation and Extraction | Farid Chemat (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2019 | Academic Press | EAN 9780128153536 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry (Contemporary Food Engineering)
Buch 31 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 236,77
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Processing of Food Products and Wastes with High Voltage Electrical Discharges
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, 2023
ISBN 10: 0323954030 ISBN 13: 9780323954037
EUR 236,01
EUR 48,99 Versand
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In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New. InhaltsverzeichnisPart I Fundamental aspects of HVED (Underwater Spark Discharges) and Equipment design 1. History of High Voltage Electrical Discharges (Underwater Spark Discharges) 2. Streamer and breakdown phenomena in liqui.
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Enhancing Extraction Processes in the Food Industry
Buch 38 von 59: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 307,10
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 640 pages. 9.49x6.26x1.89 inches. In Stock.
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Processing of Food Products and Wastes with High Voltage Electrical Discharges
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology Apr 2023, 2023
ISBN 10: 0323954030 ISBN 13: 9780323954037
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Processing of Food Products and Wastes With High Voltage Electrical Discharges presents basic knowledge on HVED technology, focusing on the mechanisms, related phenomena and effects, equipment design, methods and examples of application. Divided in three parts, the book covers the advantages and restrictions of HVED technology for the treatment of numerous specific food products, by-products and wastes, such as grape, oilseed, citrus by-products and wastes, lignocellulosic and algal biomass, meat and bacterias. This book act as a comprehensive resource for researchers to be able to use the data for the dimensioning of HVED and processing equipment and finding the optimal treatment parameters.
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Processing of foods and biomass feedstocks by pulsed electric energy.
Anbieter: Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V., Amsterdam, Niederlande
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Cham, Springer, 2020. XIX,418 pp. Orig. hardcover.As new.
