Velten andreas michael (3 Ergebnisse)
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Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Heiko Antoniewicz; Andreas Schweiger; Klaus Velten; Katrin Wittmann; Bernd Arold; Ingo Bockler; Udo Einenkel; Max Faber; Sebastian Frank; Markus Herbicht; Michael Kreiling; Manuel Reheis
- Hardcover
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Dmpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Antoniewicz, Heiko; Schweiger, Andreas; Velten, Klaus; Wittmann, Katrin; Arold, Bernd; Bockler, Ingo; Einenkel, Udo; Faber, Max; Frank, Sebastian; Herbicht, Markus; Kreiling, Michael; Reheis, Manuel
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In den WarenkorbMünchner Stadtmuseum, 1989. Weißer Original-Karton, 146 Seiten, 8° (21,5 cm). Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, handschriftlicher Rückentitel, hinterer Deckel mit 1 dezenten Knick, Ecken minimal berieben, Fußschnitt geringfügig angestaubt, Papier minimal gebräunt, Buchblock sauber (also ohne Unterstreichungen & Randglossen)…. Sehr schönes Exemplar. Zustand: sehr gut.
