andreas schweiger (10 Ergebnisse)

Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Boards have light shelf rubbing with scuffing and smudging as well as bumping. Secure packaging for safe delivery.

Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Rillen / Abschurfungen / Risse / Knicke. Dampfen und Sous-vide - Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren. Auch Profis kochen nur mit Wasser! Sous-vide, Dampfgaren und Pochieren bieten hochsten Genuss, wenn man das notige Hintergrundwissen hat. Wasser ermoglicht phanomenales Kochen in allen Temperaturstufen, wobei jede Temperatur eine passende Garmethode hat. Dieses Buch erklart physikalisch genau, warum Rinderfilet mit Sous-vide zart wird, bei welcher Temperatur Sabayon luftig bleibt und warum Brokkoli in ungesalzenem Wasser knackig grun bleibt. Mit detaillierten Schrittanleitungen und atemberaubenden Bildern bietet es faszinierende Einblicke in jeden Kochvorgang. Die Grundlagen fuhren zu grossartigen Rezepten von einfach bis anspruchsvoll, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Es umfasst alle Kuchentechniken, von Dampfgaren bis zum Kochen mit heissem und kaltem Wasser sowie Eis. Zusatzlich gibt es Garzeitentabellen fur Dampfgaren und Sous-vide. Rezeptbeispiele sind unter anderem Wan-Tan uber Schwarztee gedampft, Fasan uber Kiefernduft gedampft, Kalbfleischsate in Wasser frittiert, Eggs Benedict ,Deluxe' mit Truffelbearnaise und Spanferkelbauch ,Sous-vide' mit Rosen und Bier. Die spannenden Rezepte stammen von 11 Spitzenkochen und decken von bodenstandiger bis Molekularkuche alles ab.

1.Auflage,. xxxiv, 80 Seiten Schutzumschlag mit geringen Lagerspuren, sonst sehr guter und sauberer Zustand. ------------------------------------------------------ David Herzog (* 7. November 1869 in Tyrnau; 6. März 1946 in Oxford) war ein Historiker und Landesrabbiner für Steiermark und Kärnten. Nach dem Anschluss" Österreichs 1938 wurde er in einer ersten Verhaftungswelle zusammen mit dem Nobelpreisträger Otto Loewi und vielen anderen festgenommen. Die Erfahrungen der 14-tägigen Inhaftierung und des Novemberpogroms zwangen ihn, mit seiner Frau Österreich am 20. Dezember 1938 zu verlassen. Über Wien, die Niederlande und Dover emigrierte er nach London, wo er ein Jahr in bescheidenen Verhältnissen lebte. 1940 übersiedelte er nach Oxford, wo er an der dortigen Universität seine wissenschaftliche Arbeit wieder aufnehmen konnte. 9783201016391 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 390 Gr.-8°, Softcover/Pappband mit Schutzumschlag,

Zustand: Sehr gut. 2. Aufl. 79 S., 24 cm x 17 cm ill. brosch. Eb., dieser mit minimalsten Gebrauchsspuren, ansonsten sehr guter Zustand. Unzugeordnet Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Aufgrund der aktuellen Zoll-Situation ist zur Zeit kein Versand in die USA möglich. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1000.

Hardcover. Zustand: Brand New. 2013 edition. 659 pages. German language. 9.69x6.93x1.57 inches. In Stock.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -Der Band bietet mit 33 Beiträgen einen umfassenden Überblick über den Stand der Medienwirkungsforschung. In den sechs Teilen gibt es jeweils einen Grundlagenbeitrag und mehrere Vertiefungstexte zu folgenden Feldern: (1) kommunikationswissenschaftliche Grundlagen und disziplinäre Zugänge zur Medienwirkungsforschung, (2) Informationsverarbeitung, Wissen und Lernen, (3) Emotionen und Erleben, (4) Einstellung und Verhalten, (5) Öffentlichkeit und Gesellschaft sowie (6) Methoden der Medienwirkungsforschung. Die Zusammenstellung präsentiert nicht nur aktuelle Theorien und Befunde, sondern reflektiert auch die in der Medienwirkungsforschung dominierenden Forschungsfragen, Vorstellungen und Ansätze.Springer VS in Springer Science + Business Media, Abraham-Lincoln-Straße 46, 65189 Wiesbaden 672 pp. Deutsch.

Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Der Band bietet mit 33 Beiträgen einen umfassenden Überblick über den Stand der Medienwirkungsforschung. In den sechs Teilen gibt es jeweils einen Grundlagenbeitrag und mehrere Vertiefungstexte zu folgenden Feldern: (1) kommunikationswissenschaftliche Grundlagen und disziplinäre Zugänge zur Medienwirkungsforschung, (2) Informationsverarbeitung, Wissen und Lernen, (3) Emotionen und Erleben, (4) Einstellung und Verhalten, (5) Öffentlichkeit und Gesellschaft sowie (6) Methoden der Medienwirkungsforschung. Die Zusammenstellung präsentiert nicht nur aktuelle Theorien und Befunde, sondern reflektiert auch die in der Medienwirkungsforschung dominierenden Forschungsfragen, Vorstellungen und Ansätze.

Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 672 | Produktart: Bücher | Der Band bietet mit 33 Beiträgen einen umfassenden Überblick über den Stand der Medienwirkungsforschung. In den sechs Teilen gibt es jeweils einen Grundlagenbeitrag und mehrere Vertiefungstexte zu folgenden Feldern: (1) kommunikationswissenschaftliche Grundlagen und disziplinäre Zugänge zur Medienwirkungsforschung, (2) Informationsverarbeitung, Wissen und Lernen, (3) Emotionen und Erleben, (4) Einstellung und Verhalten, (5) Öffentlichkeit und Gesellschaft sowie (6) Methoden der Medienwirkungsforschung. Die Zusam­menstellung präsentiert nicht nur aktuelle Theorien und Befunde, sondern reflektiert auch die in der Medienwirkungsforschung dominierenden For­schungsfragen, Vorstellungen und Ansätze.

Zustand: New. Zum WerkMit seiner Konzeption umfassend kommentierter Vertragsformulare mit zusammenfassenden Praxishinweisen hebt sich das Werk von der uebrigen baurechtlichen Literatur ab.Inhaltlich wird der gesamte Bereich des Bau- und Architektenrechts abgedeckt. Dabei .

Hardcover. Zustand: Brand New. German language. 9.69x6.81x2.09 inches. In Stock.