Thebussem (147 Ergebnisse)
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Zustand: Muy bueno. : La mesa moderna es un libro escrito por el Doctor Thebussem y publicado por Laia en 1986. Se trata de una obra que explora el arte de la gastronomía y la alimentación, ofreciendo una visión moderna y actual de la cocina. El libro presenta una serie de cartas intercambiadas entre el Doctor Thebussem y un coc…inero de S. M., abordando temas relacionados con el comedor y la cocina desde una perspectiva innovadora. EAN: 9788476680650 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: La mesa moderna Autor: Doctor Thebussem Editorial: Laia Idioma: es-ES Páginas: 187 Formato: tapa blanda.
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. El lector tiene en sus manos una joyita de nuestra literatura gastronómica publicada en el primer tercio del pasado siglo por la Unión Nacional de Exportación Agrícola, que, en realidad, son dos preciosidades en una, por cuanto, además de las recetas de Dionisio Pérez, Post-Thebussem , el…tomito se abre con el excelente trabajo del doctor Gregorio Marañón, quien da al recetario el espaldarazo de la ciencia médica, aspecto muy a tener en cuenta, ya que una de las grandes preocupaciones de los tratados de cocina es a menudo el de la salud. Se atiende inicialmente a dar gusto al paladar, pero no se olvida tampoco la salud corporal, e incluso a veces la espiritual. Ambos textos el de Marañón y el de Post-Thebussem se complementan muy bien, pues si el primero toca aspectos medicinales e históricos, el segundo se centra en las recetas como tales, entre las que, junto a los consabidos preparados dulces o naturales, destacan otros platos salados, donde los cítricos se juntan al bacalao, el arroz, los productos de la huerta o la harina. Son todas ellas fórmulas sencillas que responden a los elementales criterios de la cocina tradicional. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Zustand: New. Idioma/Language: Español. Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el prólogo del libro, éste no es más que 'un cuaderno de apuntes, un cambio de impresiones a propósito del comer y del beber, verificado por dos individualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, son partidarias de que se co…ma y se beba bien'. Estas dos individualidades que nombra no son otras que él mismo bajo su seudónimo de Doctor Thebussem y un cocinero de S. M. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Paperback. Ref. B70522. 20x13. 242 pág. Colección: La Olla Podrida. Cocina, alimentación y gastronomía. 42-E 242 pág. Cocina, alimentación y gastronomía|Narrativa.
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. . . 1 Vol. . 248 pp. Cuarto Mayor. Tela Editorial con cubiertas. . Sobrecubierta algo deslucida, resto en buen estado.
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Hardcover. Ref. F73495. 17x25. 188 pág. Enc. de la edit. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 31-B Cocina, alimentación y gastronomía Sin categorizar.
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Hardcover. Ref. A39214. 17x24. 248 pág. Enc. de la Edit. con sobrec. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 27-D Cocina, alimentación y gastronomía Sin categorizar.
Sprache: Spanisch
Verlag: Renacimiento, Colección Otros Títulos nº93, 2011, Sevilla. 1ª edición, 2011
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21x15. 364 pgs. Retrato del autor. Portada impresa a dos tintas. (S4482).
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Zustand: Muy bueno. : La Mesa Moderna es un libro de cocina escrito por Doctor Thebussem, que presenta una colección de cartas sobre el comedor y la cocina intercambiadas entre el autor y un cocinero de S.M. Publicado por Parsifal Ediciones, este libro ofrece una visión única de la gastronomía y las costumbres culinarias de la é…poca. Con 316 páginas, es una edición facsímil de la obra original de 1888, ideal para los amantes de la historia de la cocina y las recetas tradicionales. EAN: 9788487265853 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: La mesa moderna Autor: Doctor Thebussem Editorial: JUVENTUD Idioma: es-ES Páginas: 316 Formato: tapa blanda.
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Zustand: Nuevo. Tal y como lo nombra el autor Mariano Pardo de Figueroa en el prólogo del libro, éste no es más que 'un cuaderno de apuntes, un cambio de impresiones a propósito del comer y del beber, verificado por dos individualidades que, aun cuando no beben ni comen mucho, son partidarias de que se coma y se beba bien'. Esta…s dos individualidades que nombra no son otras que él mismo bajo su seudónimo de Doctor Thebussem y un cocinero de S. M.
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tapa dura. Zustand: Bien. Higiene y salud pública. Contaminación. Prevención de accidentes. Enfermería (614/642), Arte culinario (641.568(460)"18"(089.3)) La mesa moderna: cartas sobre el comedor y la cocina Laia. Barcelona. 1986. 25 cm. 187 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Grano del paraíso'. Thebusse…m, 1828-1918. La mesa moderna. Cambiadas entre el doctor Thebussem y un cocinero de S. M. Gastronomía. España. S. XIX . ISBN: 8476680651 (=3320514=) PK207.
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tapa dura. Zustand: Bien. Higiene y salud pública. Contaminación. Prevención de accidentes. Enfermería (614/642), Arte culinario (641.568(460)"18"(089.3)) La mesa moderna: cartas sobre el comedor y la cocina Laia. Barcelona. 1986. 25 cm. 187 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial. Colección 'Grano del paraíso'. Thebusse…m, 1828-1918. La mesa moderna. Cambiadas entre el doctor Thebussem y un cocinero de S. M. Gastronomía. España. S. XIX . ISBN: 8476680651 (=3742326=) LS151.
Sprache: Spanisch
Verlag: Parsifal Ediciones, 1997
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In den WarenkorbEncuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. 1ª Edición. Edición facsímil. 316 pg.
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Verlag: Unión Nacional De Exportación Agrícola / Sucesores de Rivadeneyra, Madrid, 1931
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In den WarenkorbEncuadernacion De Tapa Blanda. Zustand: Muy Bien. Estudio Preliminar Del Dr. Marañón y Fórmulas Recopiladas Por Post-Thebussem. 111 páginas.
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Zustand: New. In Spanish.
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Verlag: Ediciones Velázquez, 1976
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In den WarenkorbTapa Dura. Zustand: Bien. Zustand des Schutzumschlags: Good. . Prólogo del Marques de Desio. Colección: Sin especificar 356 p. 24x17x0 - 955 g.
