Mcclements d j (15 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: Crc Press, 2009
Serie: Buch 84 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes KönigreichAnybook.com
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1300grams, ISBN:9781420094855.
- Hardcover
Anbieter: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, DeutschlandAntiquariat Bookfarm
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EUR 112,72
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Hardcover. Zustand: Gut. 334 S. Ex-library with stamp and library-signature in good condition, some traces of use. R15204 9780751402032 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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EUR 166,09
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Zustand: New. In.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2007
Serie: Buch 59 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes KönigreichAnybook.com
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EUR 144,59
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1350grams, ISBN:9781420065732.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Buch 98 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New. pp. 552.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2010
Serie: Buch 99 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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EUR 223,53
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Zustand: New. pp. 432 Illus.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. The field of food colloids is concerned with the physical chemistry of food systems viewed as assemblies of particles and macromolecules in various states of supramolecular and microscopic organization. The objective is to relate the equilibrium and dynamic.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2010
Serie: Buch 99 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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EUR 228,89
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 432 pages. 9.25x6.25x1.25 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Buch 98 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In.
Weitere Bilder- Softcover
Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
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EUR 195,40
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications | Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity | Julian McClements (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Elsevier Inc | EAN 9780081014721 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medi…en GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
Weitere BilderSprache: Englisch
Verlag: Elsevier Inc, 2016
Serie: Buch 98 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
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EUR 199,80
EUR 70,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 5 verfügbar
Taschenbuch. Zustand: Neu. Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications | Management in Different Industry Sectors | Eric Decker (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Elsevier Inc | EAN 9780081014578 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-St…r. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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EUR 276,37
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- Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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EUR 317,35
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Zustand: New. Describes oxidation processes in foods, including the role of metals, heme proteins and lipoxygenaseReviews the impact of oxidation on food flavour and the health aspects of oxidized fatsDiscusses the ways in which antioxidants inh.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science, 2016
Serie: Buch 98 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. Reviews problems associated with oxidation and its management in different industry sectorsExamines animal products, with chapters on the oxidation and protection of red meat, poultry and fishDiscusses oxidation of fish oils and fo.
