Ludwig narziß (31 Ergebnisse)
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Brewing Techniques in Practice: An In-depth guide with Problem Solving Strategies
Back, Werner/ Gastl, Martina/ Krottenthaler, Martin/ Zarnkow, Martin/ Narziß, Ludwig
- Hardcover
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Brewing Techniques in Practice
Back, Werner|Gastl, Martina|Krottenthaler, Martin|Zarnkow, Martin|Narziß, Ludwig
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Zustand: New. KlappentextrnrnThis handbook addresses both students of brewing technology and technological practitioners. It provides a comprehensive overview of raw materials, modern plant and process engineering, quality characteristics, stability values, s.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Applied Malting and Brewing Science | A Weihenstephan Compendium | Ludwig Narziß (u. a.) | Taschenbuch | 528 S. | Englisch | 2023 | Wiley-VCH GmbH | EAN 9783527347346 | Verantwortliche Person für die EU: Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, 69469 Weinheim, product-safety[at]wiley[dot]com | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen.Wiley-VCH GmbH, Boschstraße 12, 69469 Weinheim 528 pp. Englisch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Written by the well-known Ludwig Narziss and his team, this one-stop reference covers all essential aspects of malting and brewing technology, making it an indispensable guide for students and brewing professionals!; Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetz…t auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Endlich - der marktführende Leitfaden für Brautechnik von L. Narziß ist jetzt auch auf Englisch erhältlich. Das unverzichtbare Handbuch behandelt alle wesentlichen Aspekte, die Brautechniker kennen müssen. 528 pp. Englisch.
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Abriss der Bierbrauerei (German Edition)
Narziß, Ludwig; Back, Werner; Gastl, Martina; Zarnkow, Martin
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Zustand: New. pp. 500.
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paperback. Zustand: Gut. 450 Seiten; 9783527310357.3 Gewicht in Gramm: 1.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im… Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: \* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen' \* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung' \* weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.Wiley-VCH GmbH, Boschstraße 12, 69469 Weinheim 486 pp. Deutsch.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits i…m Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei.Neu in dieser Auflage:\* das Kapitel 'Die Deutschen Biertypen'\* das Kapitel 'Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung'\* weiterführende Literatur ab Kapitel 3Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.
- Hardcover
Anbieter: Fachbuch-Versandhandel, Freiburg, DeutschlandFachbuch-Versandhandel
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EUR 110,00
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Zustand: Gut. Gesamtausgabe - Band 1 Technologie und Malzbereitung( 6. Auflage 1976) -und Band 2 Technologie der Würzebereitung ( 7. Auflage 1992), sehr guter Zustand, Hardcover, h4, Enke-Verlag.
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In German.
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Anbieter: preigu, Osnabrück, Deutschlandpreigu
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Abriss der Bierbrauerei | Ludwig Narziß (u. a.) | Taschenbuch | 486 S. | Deutsch | 2017 | Wiley-VCH GmbH | EAN 9783527340361 | Verantwortliche Person für die EU: Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, 69469 Weinheim, product-safety[at]wiley[dot]com | Anbieter: preigu.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 402 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Zustand: New. In German.
Sprache: Deutsch
Verlag: Weinheim, Wiley, 2014
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In den WarenkorbGr.8°, X, 439 S., Brosch., Min. gebrauchsspurig. 7., aktualisierte und erweiterte Auflage (nach der EA 1937). 1100 gr. Schlagworte: Gastronomie-Getränke.
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New.
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Buch. Zustand: Neu. Neuware -Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Kl…assiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.Wiley-VCH GmbH, Boschstraße 12, 69469 Weinheim 792 pp. Deutsch.
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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EUR 152,00
EUR 67,39 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände 'Malzbereitung' und 'Würzebereitung'. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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EUR 152,00
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände 'Malzbereitung' und 'Würzebereitung'. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Hardcover
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Buch. Zustand: Neu. Die Technologie der Malzbereitung | Ludwig/Back, Werner Narziß | Buch | XXVI | Deutsch | 2012 | Enke | EAN 9783527325320 | Verantwortliche Person für die EU: Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, 69469 Weinheim, product-safety[at]wiley[dot]com | Anbieter: preigu.
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Buch. Zustand: Neu. Die Bierbrauerei 2 | Die Technologie der Würzebereitung | Ludwig Narziß (u. a.) | Buch | Lesebändchen | XXVIII | Deutsch | 2009 | Wiley-VCH GmbH | EAN 9783527325337 | Verantwortliche Person für die EU: Wiley-VCH GmbH, Boschstr. 12, 69469 Weinheim, product-safety[at]wiley[dot]com | Anbieter: preigu.
- Softcover
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, DeutschlandBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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EUR 189,00
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Zustand: gut. 2004. Abriss der Bierbrauerei In deutscher Sprache. pages.
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Anbieter: Books-by-Floh, Paderborn, DeutschlandBooks-by-Floh
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EUR 152,00
EUR 105,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. Neuware -Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Kl…assiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor. 792 pp. Deutsch.
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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EUR 269,00
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 5 verfügbar
Gebunden. Zustand: New. Das komplette Wissen ueber die Kunst der Bierbrauens ist in diesem Handbuch vereint. Chemie & Schule (3/2012, 05.11.2012)Ludwig Narziss hatte fast dreissig Jahre lang den Lehrstuhl fuer Technologie der Brauerei an der Bayerischen Versuchs- und Lehrbrauer.
Verlag: Ferdinand Enke Verlag, 1972
Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
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EUR 33,55
EUR 105,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 300 | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
