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Unit Operations in Food Engineering
Buch 4 von 14: Food Preservation TechnologyAnbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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C??lculos y dise??o en la ingenier??a de los alimentos
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 40,57
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In den WarenkorbZustand: New. vol??menes , ilustraciones, gr??ficos blanco y negro.
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C?LCULOS Y DISE?O EN LA INGENIER?A DE LOS ALIMENTOS VOL.III: Transferencia de materia y simult?nea de materia-calor
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 40,95
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 252.
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C?LCULOS Y DISE?O EN LA INGENIER?A DE LOS ALIMENTOS VOL. II: Transmisi?n de calor
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 41,73
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In den WarenkorbZustand: New.
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CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS VOL.III: Transferencia de materia y simultánea de materia-calor
Anbieter: Agapea Libros, Malaga, MA, Spanien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Introduction To Food Process Engineering (Hb 2014)
Buch 9 von 14: Food Preservation TechnologyAnbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Volumen III Transferencia d
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spanien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Nuevo. uNO DE LOS GRANDES DESAFíOS DE LA iNGENIERíA DE aLIMENTOS ES EL DISEñO Y CáLCULO DE LAS DIFERENTES OPERACIONES UNITARIAS QUE CONFORMAN UN DETERMINADO PROCESO DE ELABORACIóN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS APARTIR DE LAS MATERIAS PRIMAS AGRíCOLAS, GANADERAS Y/O PESQUERAS.
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Calculo y diseÑo en la ingenieria de los alimentos vol. 2
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spanien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Nuevo. Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios apartir de las materias primas agrícolas, ganaderas y/o pesqueras. Para calcular y/o diseñar adecuadamente cualquier proceso industrial es necesario conocer cómo funciona cada operación unitaria implicada y su modelo matemático. De este modo, se podrá modelizar el conjunto de los diferentes procesos mediante la interconexión de los modelos matemáticos de cada operación unitaria, lo que también permitirá obtener los parámetros óptimos de producción para cada proceso y para cada contexto específicos. Para poder asentar de forma adecuada los conocimientos teóricos de las diferentes operaciones unitarias es preciso disponer de ejemplos reales de diseño y cálculo de cada una de las unidades que constituyen cualquier proceso alimentario.
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Buch 21 von 51: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 111,87
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In den WarenkorbZustand: New. pp. 401.
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Juice Processing
Buch 21 von 51: Contemporary Food EngineeringAnbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 126,38
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In den WarenkorbPAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Juice Processing
Buch 21 von 51: Contemporary Food EngineeringAnbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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New Food Engineering Research Trends
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Incorporated, 2008
ISBN 10: 1600218970 ISBN 13: 9781600218972
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 129,48
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In den WarenkorbZustand: New. pp. xi + 284 Illus.
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EUR 95,01
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In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New.
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-added Opportunities
Buch 21 von 51: Contemporary Food EngineeringAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 160,00
EUR 14,30 Versand
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 401 pages. 9.25x6.14x1.02 inches. In Stock.
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New Food Engineering Research Trends
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Inc., 2007
ISBN 10: 1600218970 ISBN 13: 9781600218972
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 223,00
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. illustrated edition. 282 pages. 10.50x7.50x0.75 inches. In Stock.
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EUR 233,96
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New.
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Juice Processing
Buch 21 von 51: Contemporary Food EngineeringSprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Mär 2014, 2014
ISBN 10: 1466577339 ISBN 13: 9781466577336
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - The ability to provide quality juices that contain proper vitamins and nutritional components strongly depends on the processes fruits undergo during the various stages of industrial manufacturing. New technologies have been developed to help ensure the production of quality juices without neglecting safety. Covering both new approaches to traditional issues and innovative processes, Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities addresses various aspects of fruit juice processing and other issues related to the use of by-products generated in this industry. The book begins with a chapter highlighting the importance of the fruit juice sector and describing the general process of fruit juice manufacturing. The text explores current trends in juice production, reviews the main superfruits, and discusses methods for using juice waste by-products, presenting citrus and grape juice as examples. The book covers assessing juice quality and authenticity, and how to evaluate fruit properties using the principles of rheology as well as examining sensory attributes.It also examines alternative techniques for improving fruit juice quality, including both thermal and nonthermal emerging technologies, their fundamentals, and their main effects on important features of fruit juices. Emphasizing product quality, safety, and nutrition, the chapter on juice packaging summarizes the materials, techniques, and technologies currently used as well as novel packaging for increasing shelf life and decreasing environmental impact. The authors address issues concerning spoiling microorganisms and biological and chemical hazards. They also examine public and private standards and regulations, which need to be reworked to keep up with today's food-related concerns.
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Unit Operations in Food Engineering
Buch 4 von 14: Food Preservation TechnologyAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 472,76
EUR 17,15 Versand
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 889 pages. 9.25x6.50x2.25 inches. In Stock.
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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos : fundamentos, mecánica de fluidos y complementos
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware.
