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Management by Menu
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2007
ISBN 10: 0471475777 ISBN 13: 9780471475774
Sprache: Englisch
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,00
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects.
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Management by Menu
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 2007
ISBN 10: 0471475777 ISBN 13: 9780471475774
Sprache: Englisch
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,00
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Management by Menu 4e
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 6,09
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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EUR 6,70
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Good condition. 4th edition. With remainder mark. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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EUR 6,70
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Very Good. Very Good condition. 4th edition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included.
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Management by Menu
Verlag: Kendall/Hunt Publishing Company, 1994
ISBN 10: 0471413194 ISBN 13: 9780471413196
Sprache: Englisch
Anbieter: Housing Works Online Bookstore, New York, NY, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 3,76
Währung umrechnenEUR 4,43 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Very Good. Minimal wear to cover. Pages clean and binding tight. shelf wear. bumped edges. Paperback.
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EUR 7,07
Währung umrechnenEUR 3,65 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Fair. Some highlighting to text. Marking and underlining throughout.Minor wear to page edges and corners. Cover a bit worn and rubbed.Moderate wear to page edges and corners. Sticker on back cover.
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Management by menu
Verlag: National Institute for the F, 1975
ISBN 10: 0915452200 ISBN 13: 9780915452200
Sprache: Englisch
Anbieter: Robinson Street Books, IOBA, Binghamton, NY, USA
Verbandsmitglied: IOBA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 15,47
Währung umrechnenEUR 8,15 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Good. Prompt Shipment, shipped in Boxes, Tracking PROVIDED: Good hardcover no dust jacket, clean pages, tips bumped.
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Management by Menu
Verlag: Wiley & Sons, Incorporated, John, 1986
ISBN 10: 0471636533 ISBN 13: 9780471636533
Sprache: Englisch
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 40,38
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages.
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Management by menu
Verlag: National Institute for the Foodservice Industry, 1975
ISBN 10: 0915452200 ISBN 13: 9780915452200
Sprache: Englisch
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 58,41
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Good. Chicago: National Institute for the Foodservice Industry,1975. Sm 4to hardcover. 381pp. Good book. Good dust jacket. Slightly dampstained. (Food Service, Restaurant Management) Inquire if you need further information.
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Management by Menu and NRAEF Workbook Package
Verlag: John Wiley & Sons
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 22,54
Währung umrechnenEUR 9,51 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind.
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Management by Menu, 4e Study Guide
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 71,27
Währung umrechnenEUR 13,80 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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Study Guide to Accompany Management by Menu, Fourth Edition
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 82,63
Währung umrechnenEUR 14,40 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 4th study guide edition. 137 pages. 10.50x8.25x0.25 inches. In Stock.
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Management By Menu 4Ed (Pb 2008)
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 98,10
Währung umrechnenKostenlos für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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EUR 100,82
Währung umrechnenEUR 9,01 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the "big picture" of the operation of a restaurant. . Num Pages: 144 pages. BIC Classification: KJM; TTVC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 277 x 215 x 8. Weight in Grams: 352. . 2007. 4th Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Management by Menu
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 113,67
Währung umrechnenEUR 7,49 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 464.
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EUR 69,12
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbKartoniert / Broschiert. Zustand: New. Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the big p.
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EUR 22,08
Währung umrechnenEUR 105,00 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher.
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Management by Menu, 4e Study Guide
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 83,15
Währung umrechnenEUR 61,79 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the 'big picture' of the operation of a restaurant.
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Management by Menu
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 168,54
Währung umrechnenEUR 13,80 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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EUR 156,50
Währung umrechnenEUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. LENDAL H. KOTSCHEVAR, PhD, (1908-2007) was Professor Emeritus at Florida International University.DIANE WITHROW is Program Coordinator of the Hotel Restaurant Management Program at Cape Fear Community College in North Carolina.Setting the standard for m.
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EUR 229,01
Währung umrechnenEUR 9,01 für den Versand innerhalb von/der USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Management by Menu is an invaluable resource for its presentation of the menu as a central theme that influences all foodservice functions. Its unique perspective of tying the menu to overall management principles provides the future manager with the "big picture" of the operation of a restaurant. . Num Pages: 432 pages, Illustrations. BIC Classification: KJM; TTVC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 228 x 192 x 21. Weight in Grams: 738. . 2007. 4th Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Management by Menu 4e
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 233,75
Währung umrechnenEUR 14,40 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 4th edition. 411 pages. 9.25x7.75x1.00 inches. In Stock.
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EUR 191,27
Währung umrechnenEUR 63,73 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbTaschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Setting the standard for menu management-newly updatedManagement by Menu, Fourth Edition presents the menu as the central influence on all foodservice functions. This unique approach clearly outlines both the 'big picture' behind a well-run foodservice operation, and the practical details of costing, planning, analyzing, purchasing and production, beverage management, promotion, and service. Both students and working managers will come away from this book able to clearly develop a menu and effectively use it as a management tool.Thoroughly updated with the latest changes affecting the industry, this Fourth Edition has also been revised to give readers a more hands-on learning experience. Sample menus, mini-case studies, self-test review questions, and other new features lead to greater interactivity and engagement with the material. Coverage of new, helpful technologies is now integrated throughout the book. This Fourth Edition also includes new coverage of:\* Nutrition, health, diets, and the new Food Pyramid, all appearing wherever relevant\*How the foodservice industry has advanced over the past ten years, including specific segments and demographic supporting data\*Innovative menu pricing strategies, featuring non-cost approaches such as pricing by sales potential or margin analysis\*Today's menu building software, offering a variety of examples and tools\*Ethical leadership in restaurant management, discussed in an entirely new chapter\*A newly created Study Guide provides several additional resources to help readers review the material and exercises to test their knowledge of key topics and conceptsA dynamic guide for today's foodservice industry, Management by Menu, Fourth Edition sets the standard for understanding menu management.
