macarons von pierre hermé (19 Ergebnisse)

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HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

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Gebunden. Zustand: New. Pierre Herme is universally acknowledged as the king of French pastry with shops in Tokyo, Paris and London. He is the best, and has even been described as a couturier of pastry. This is a man at the top of his art and there is no question his macarons are .

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Buch. Zustand: Neu. Neuware - For the first time, the macaron recipes from this most celebrated French patissier are published in English. There are 200 pages of recipes and beautiful food photography, as well as instructions for making shells and fillings.

Zustand: New. 2011. Translation. Hardcover. Macarons are the aristocrats of pastry; these brightly coloured, mini meringues, daintily sandwiched together with gooey fillings, have become a holy grail for cookery fanatics and there are even food blogs dedicated to them. This title presents macaron recipes, including dark chocolate, praline, coffee, and pistachio. Num Pages: 208 pages, Illustrations (some col.). BIC Classification: WBB; WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 271 x 216 x 22. Weight in Grams: 1242. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Zustand: New. The uncontested leader in French pastry, Chef Pierre Herme has made the French macaron the most prestigious of desserts. In this ultimate guide to macarons, the great classics share center stage with Pierre Herme s unexpected flavor pairings. In more than 6.

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Hardcover. Zustand: Brand New. translation edition. 205 pages. 11.00x8.50x1.00 inches. In Stock.

Buch. Zustand: Neu. Neuware - Including more than 60 elegantly illustrated recipes, Pierre Hermà Macarons is the definitive guide to macarons. The uncontested leader of French pastry chefs, Pierre Hermà has made the macaron famous, one of the most coveted, sought-after desserts from Tokyo to Paris to New York. In this comprehensive look at the beloved pastry, the classics such as vanilla and chocolate are explored alongside Hermà 's masterful inventions. His entirely original and inspired flavour combinations-such as cucumber and tangerine, wasabi cream and strawberry, and hazelnut and asparagus-make it clear why Hermà 's macarons are famous the world over. The genius pâtissier's best macarons, including many of his newest recipes, are revealed for the first time in a gorgeous volume that almost rivals the beauty of the exquisite creations featured within. Hardcover includes a removable step-by-step guide to techniques used throughout the book.

Hardcover. Zustand: Brand New. 264 pages. 12.00x10.00x1.00 inches. In Stock.

Hardcover. Zustand: Brand New. 264 pages. 12.00x10.00x1.00 inches. In Stock.

Zustand: Gut. In diesem Buch hat der König der französischen Konditoren, Pierre Hermé, die Macarons in Ikonen des 21. Jahrhunderts verwandelt. In 60 brillant fotografierten Rezepten teilen sich seine großartigen Klassiker wie Infiniment Rose oder Isphahan die Bühne mit geschmacksintensiven Neukreationen. Unwiderstehliche Schöpfungen, die dank der Schritt-für-Schritt-Abbildungen für Macaron-Schalen, Ganache und Dekoration gut nachzuvollziehen sind. Zur praktischen Verwendung in der Küche wurden Hermés Experten-Anleitungen und Erfolgsgeheimnisse in herausnehmbaren Blättern zusammengestellt.

Buch. Zustand: Neu. Neuware -The uncontested leader in French pastry, Chef Pierre Herme¿ has made the French macaron the most prestigious of desserts. In this ultimate guide to macarons, the great classics share center stage with Pierre Herme¿'s unexpected flavor pairings. In more than 60 elegantly illustrated recipes, Pierre Herme¿'s best macarons are revealed, including the full range of his newest creations, known as the Gardens of Delight.Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld 264 pp. Englisch.

4°, gebundene Ausgabe. Deutsche Erstausgabe,. 260 Seiten, 1 Beilage, Einband nachgedunkelt und berieben, Kanten etwas bestoßen, sonst in einem guten Zustand. 9783868738391 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1984.

Hardcover. Zustand: gut. 2012. PH10, das Buch von Pierre Hermé, zeigt seine Kunst in einer Vollständigkeit, die es bisher nicht gab: Torten, Kuchen, Gebäck, Desserts, Eis, Macarons, Fruchtgelees. So sind seine legendären Kreationen wie Ispahan, Millefeuille Vanille, Opéra oder Mahogany selbstverständlich genauso enthalten wie die große Bandbreite seiner weniger bekannten Kreationen - kein Wunder, sind doch mehrere Hundert Rezepte in diesem Buch vereint. Pierre Hermé liebt es, zu überraschen, Konsistenzen und Aromen zu kombinieren, die als unvereinbar galten, Heißes mit Kaltem zu servieren und selbst "müde" Geschmacksnerven damit aufzuwecken. Die Ästhetik seiner Kreationen ist durch Klarheit und Schlichtheit gekennzeichnet. So ist es einfach undenkbar, seine Opéra als runde Torte anzubieten, denn sie war immer schon rechteckig. Pierre Hermés Kunst ist weltbekannt. Wenn er als "Picasso der Patisserie" oder als "Dior der süßen Kunst" bezeichnet wurde, so zeigt das, welch überragende Stellung er in der Branche einnimmt und wie sehr er die Konditorei/Patisserie geprägt hat. Ein Buch, das jedem Konditor, Patissier und Hobbybäcker zur Bibel gereichen und dem Nachwuchs den Blick für die Möglichkeiten dieses schönen Berufs erläutern kann. Autor: Pierre Hermé wurde in Ostfrankreich, genauer in Colmar im Elsass, in der 4. Generation einer Familie von Bäckern und Konditoren geboren. Im Alter von 14 Jahren als Chef Patissier bei Fauchon, das er zur Patisserie-Hochburg von Paris machte und die er in höchstem Maße inspiriert verließ, insbesondere im Bereich der modernen Konditorei, ging er als Vizepräsident zu Ladurée, wo er alle Aktivitäten dieser Firma lenkte und weiterentwickelte. Die Bereiche Konditorei, Patisserie, Küche, Weine, Marketing sowie Kommunikation waren ihm unterstellt. Seine Kreationen, unterteilt in Frühjahr-/Sommer- sowie Herbst-/Winter-Kollektionen, wurden umgehend zu Trendsettern auf diesem Gebiet.Hotellerie Konditorei Patisserie Inhalt: 1 Entremets und Tartes 34 2 Pralinen 156 3 Cakes und Feingebäck 214 4 Eiscreme und Sorbet 246 5 Kleine Kuchen und Törtchen 298 6 Macarons und Petits Fours 384 7 Confiserie 454 8 Dessertteller 476 9 Grundrezepte 550 10 Anhang 568 Entremets Tartes Pralinen Cakes Feingebäck Eiscreme Sorbet Kuchen Törtchen Macarons Petits Fours Confiserie Dessertteller Grundrezepte Torten Tarte Pierre Herme Pierre Hermé Feingebäck Petits Fours feines Gebäck Schokolade Dessertrezepte Kreszenzen Champagner Port Dessertweine Café Hauptmeier Weinimport Küche Chef Patissier Ladurée Paris Essen Trinken Themenkochbücher Hotellerie Konditorei Zusatzinfo durchg. farb. Fotos Verlagsort Stuttgart Sprache deutsch Maße 275 x 295 mm Gewicht 3632 g Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Backen Backen Backbuch Desserts Eis Gebäck Kuchen Macarons Patisserie Torten ISBN-10 3-87515-123-2 / 3875151232 ISBN-13 978-3-87515-123-7 / 9783875151237 In deutscher Sprache. 320 pages. 275 x 295 mm.

Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782732488639.