Fruit vegetable processing (47 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: International Book Distributing Co., Publishing Division, 1997
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Zustand: New. pp. viii + 382 Figures.
Verlag: UNIFEM - United Nations Development Fund for Women; New York; 1988, 1988
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Zustand: New. pp.290.
Verlag: Engineers India Research Institute
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Hardcover. Zustand: New. Foreword. 1. Introduction. 2 . General properties of fruit and vegetables; chemical composition and nutritional aspects; structural features. 3. Deterioration factors and their control. 4. Methods of reducing deterioration. 5. General procedures for fruit and vegetable preservation. 6. Auxiliary raw mate…rials. 7. Packaging materials. 8. Fruit specific preservation technologies. 9. Vegetable specific processing technologies 10. Quality control/quality assurance and international trade; good manufacturing practices (gmp); hygiene requirements; hazard analysis and critical control points (HACCP). 11. Fruit and vegetable processing units - general approach; preliminary study; how to invest, install and operate a processing centre; modular units: from farm/family to community/business level Bibliography. Appendices.
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Zustand: very good. Park Ridge: Noyes Data Corporation, 1975. Orginal hardcover binding. 277 pp. Food technology review no. 21. - Manufacturing techniques, concentration processes, dehydration, freeze drying, stabilization processes, flavors from fruit juices and juice enhancers. Superb copy. Condition : very good copy. ISBN 978…0815505655. Keywords : , food.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Fruit and Vegetable Processing Industry in West Bengal | Sabyasachi Ojha (u. a.) | Taschenbuch | 200 S. | Englisch | 2014 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783659642432 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | An…bieter: preigu.
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Verlag: CRC Press, 2017
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry | M. Selvamuthukumaran | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9781032119274 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 80331 München, gpsr[at]taylor…andfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.
Sprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Group, 2017
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Zustand: New. pp. 194.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Paperback. Zustand: Brand New. 405 pages. 9.25x6.14x0.83 inches. In Stock.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 136 pages. In Stock.
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Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
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Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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