Food process engineering quality (13 Ergebnisse)
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Zustand: New. C.O. Mohan, Elizabeth Carvajal-Millan, C.N. Ravishankar, A.K. HaghiThis new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing a.
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Paperback. Zustand: Brand New. 676 pages. 9.21x6.14x1.26 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing and quality assurance issues of food. The 750-page book gives a detailed technical and scientific background of various food…processing technologies that are relevant to the industry.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 647 pages. 9.50x6.50x1.50 inches. In Stock.
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Gebunden. Zustand: New. C. O. Mohan, PhD, is currently a Scientist at the Fish Processing Division of the Central Institute of Fisheries Technology (Indian Council of Agricultural Research), in Willingdon Island, Kochi, Kerala, India. Dr. Mohan is from the hist.
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