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Milk and Dairy Foods: Nutrition, Processing and Healthy Aging
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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DAIRY FOODS : PROCESSING, QUALITY, AND ANALYTICAL TECHNIQUES, 1ST EDITION
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
EUR 181,39
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Dairy Foods: Processing, Quality, and Analytical Techniques
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 221,53
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Dairy Foods Processing | Adriano Gomes Da Cruz (u. a.) | Taschenbuch | Methods and Protocols in Food Science | xiv | Englisch | 2025 | Humana | EAN 9781071641460 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Dairy Foods Processing (Methods and Protocols in Food Science)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Dairy Foods: Processing, Quality, and Analytical Techniques
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, 2021
ISBN 10: 0128204788 ISBN 13: 9780128204788
EUR 229,95
EUR 48,99 Versand
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In den WarenkorbZustand: New. Inhaltsverzeichnisrnrn1. Relevant Factors for Milk Quality in Dairy Foods Manufacturing2. Predictive Microbiology and Risk Analysis3. Thermobacteriology: Principles and Applications in Dairy Foods4. Enzymatic Modifications in Dairy P.
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Milk and Dairy Foods: Nutrition, Processing and Healthy Aging
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 325,56
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 280 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
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Dairy Foods Processing
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 338 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
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Dairy Foods Processing (Methods and Protocols in Food Science)
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. 2024. 2025th Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Dairy Foods : Processing, Quality, and Analytical Techniques
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc Sep 2021, 2021
ISBN 10: 0128204788 ISBN 13: 9780128204788
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - Dairy Foods: Processing, Quality, and Analytical Techniques provides comprehensive knowledge on the different factors involved in the development and safety precautions behind dairy foods, including special references to both theoretical and practical aspects. The book presents relevant information about the quality of dairy foods, including raw milk quality, predictive microbiology and risk analysis, food defense and food fraud. In addition, it looks into environmental aspects and consumer perception and goes on to cover methods and practices to process dairy products and analytical techniques behind dairy product development. Techniques explored include time domain magnetic resonance, thermal analysis and chemometric methods.
