9781465266002 - restaurant management: a best practices approach von demicco, frederick (4 Ergebnisse)
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Restaurant Management: A Best Practices Approach
Frederick Demicco; Cihan Cobanoglu; Joseph Dunbar; Robert Grimes; Chen Chen; James R Keiser
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Restaurant Management: A Best Practices Approach
Frederick Demicco|Cihan Cobanoglu|Joseph Dunbar|Robert Grimes|Chen Chen|James R Keiser
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Zustand: New. Introduces the reader to the vast menu of opportunities available in the restaurant industry - from creating business plans to guest service, quality management, labour costs and beyond.
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