9781408064214 - advanced professional chef level 3 diploma von tinton, terry (westminster kingsway college); hunter, gary (westminster kingsway college) (10 Ergebnisse)
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Zustand: New. 2013. 2nd Revised edition. Paperback. Covers a comprehensive selection of dishes, inspired by modern, classical and international techniques. This title provides guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessm…ents. It is packed with classical and international techniques. Num Pages: 544 pages, Illustrations (colour). BIC Classification: TTVC. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 218 x 274 x 24. Weight in Grams: 1676. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Paperback. Zustand: Brand New. 2nd revised ed edition. 544 pages. 10.87x8.54x1.26 inches. In Stock.
Advanced Professional Chef Level 3 Diploma
Tinton, Terry (Westminster Kingsway College)|Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)
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Zustand: New. Covers a comprehensive selection of dishes, inspired by modern, classical and international techniques. This title provides guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinni.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Advanced Professional Chef Level 3 Diploma, 2e is for chefs who want to reach the top. Written to provide complete coverage of both NVQ and VRQ Level 3 qualifications, this fully revised new edition will help learners perfect the superior skills needed to excel in today's challenging kitchens….Advanced Professional Chef is packed full of recipes covering a comprehensive selection of exciting and challenging dishes, inspired by modern, classical and international techniques.With a focus on developing professional culinary knowledge, the book provides step-by-step guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessments.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Advanced Professional Chef Level 3 Diploma | Gary Hunter (u. a.) | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2013 | Cengage Learning EMEA | EAN 9781408064214 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Paperback. Zustand: Brand New. 2nd revised ed edition. 544 pages. 10.87x8.54x1.26 inches. In Stock.
