9780521849371 - grape vs. grain: a historical, technological, and social comparison of wine and beer von bamforth, charles (26 Ergebnisse)
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Hardcover. Zustand: Fair. No Jacket. First Edition. Boards have light shelf rubbing with scuffing and smudging as well as bumping. Binding is sound with a heavily cocked spine. Page edges have light scuffing and smudging. Interior pages are unmarked. This book is in acceptable condition and is a reading copy. No dust jacket incl…uded with this book. The book is inscribed by Author. This copy is the First Edition of the published work. This copy is the First Printing of the published work. Secure packaging for safe delivery. signed and inscribed by author.
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. Heavy book may require extra postage unless posted within South Africa. Publication of 207 pages. The dust jacket and boards are in near fine condition. Internally the pages are immaculately clean and complete. Tightly bound and presented in ce…llophane. The binding is excellent. GK. Our orders are shipped using tracked courier delivery services.
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Zustand: New. This is the first book to compare beer and wine from several important perspectives. Num Pages: 224 pages, 7 tables. BIC Classification: PDX; PDZ; WBXD1; WBXD2. Category: (G) General (US: Trade); (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 161 x 230 x 19. . . 2008. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship fr…om the US and Ireland.
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Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 209 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Gebunden. Zustand: New. Both beer and wine have histories spanning thousands of years. This is the first book to compare them from the perspectives of history, technology, the market for each, and the effect that they have on human health and nutrition.This is the first book t.
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Why is wine considered more sophisticated even though the production of beer is much more technologically complex Why is wine touted for its health benefits when beer has more nutrition value Why does wine conjure up images of staid dinner parties while bee…r denotes screaming young partiers Charles Bamforth explores several paradoxes involving beer and wine, paying special attention to the culture surrounding each. He argues that beer can be just as grown-up and worldly as wine and be part of a healthy, mature lifestyle. Both beer and wine have histories spanning thousands of years. This is the first book to compare them from the perspectives of history, technology, the market for each, and the effect that they have on human health and nutrition.
