9780520270121 - curried cultures: globalization, food, and south asia (california studies in food and culture) (california studies in food and culture, 34, band 34) von ray, krishnendu; srinivas, tulasi (8 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2012
Serie: Buch 34 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Verlag: University of California Press, 2012
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Verlag: University of California Press, 2012
Serie: Buch 34 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Zustand: New. Explores the relationship between globalization and South Asia through food, covering the cuisine of the colonial period to the contemporary era, investigating its material and symbolic meanings. Editor(s): Ray, Krishnendu; Srinivas, Tulasi. Series: California Studies in Food and Culture. Num Pages: 320 pages, 5 b/…w photographs, 4 line illustrations. BIC Classification: JFCV; JHB. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 152 x 229 x 20. Weight in Grams: 468. . 2012. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2012
Serie: Buch 34 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Verlag: University of California Press, 2012
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Zustand: New. pp. 320.
Sprache: Englisch
Verlag: Univ of California Pr, 2012
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 320 pages. 9.25x6.00x0.75 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: UCAL POD Mai 2012, 2012
Serie: Buch 34 von 83 - California Studies in Food and Culture
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - A group of essays that collectively explore the relationship between globalization and South Asian history through food. The essays are divided into three sections, covering cuisine and colonialism, contemporary urban food consumption, and food of the South Asian diaspora. The volume even inc…ludes an ethnographic study of Viks Chaat Corner in Berkeley. The book will be a welcome resource for courses on cultural anthropology, food, globalization, and South Asian studies.
Sprache: Englisch
Verlag: University of California Press, 2012
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Explores the relationship between globalization and South Asia through food, covering the cuisine of the colonial period to the contemporary era, investigating its material and symbolic meanings.A group of essays that collectively explore the relati.
