9780470284735 - professional garde manger, study guide: a comprehensive guide to cold food preparation von sackett, lou; pestka, jaclyn; gisslen, wayne (4 Ergebnisse)
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Paperback. Zustand: Brand New. study guide edition. 160 pages. 11.00x8.50x0.25 inches. In Stock.
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Zustand: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Zustand: New. This much-awaited text provides a complete look at this specialized area in the culinary arts. Professional Garde Manger presents culinary students and professional working chefs with the comprehensive and visual coverage of everything they need to know to master the cold kitchen. Num Pages: 168 pages. BIC Classifi…cation: TTVC. Category: (P) Professional & Vocational; (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 263 x 216 x 14. Weight in Grams: 366. . 2010. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Professional Garde Manger, Study Guide | A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation | Lou Sackett (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2010 | Wiley | EAN 9780470284735 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
