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9780323992879 - A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making von Considine, John Anthony; Frankish, Elizabeth (6 Ergebnisse)
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A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Sprache: Englisch
Verlag: Academic Press (edition 2), 2023
ISBN 10: 0323992870 ISBN 13: 9780323992879
Hardcover. Zustand: Very Good. 2. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Sprache: Englisch
Verlag: Academic Press (edition 2), 2023
ISBN 10: 0323992870 ISBN 13: 9780323992879
Hardcover. Zustand: New. 2. The item is brand new, never used or read. It's in perfect condition and may include supplements and/or access codes or come shrink-wrapped.
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A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology Aug 2023, 2023
ISBN 10: 0323992870 ISBN 13: 9780323992879
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making, Second Edition is the first and only book to focus specifically on the challenges relevant to non-industrial scale production of optimal wine with a scientifically rigorous approach. Fully revised and updated with new insights on the importance of all aspects of the production of consistent, quality wine, this book includes sections on organic wine production, coverage of the selection and culturing of yeast, and the production of sparkling, 'methode champenois' and fortified wines. The new edition includes insights into the latest developments in flavor chemistry, production protocols, NIR and FTIR for multipurpose analysis and microplate and PCR procedures, and IR methods for essential analysis among others.
