9780199034093 - critical perspectives in food studies 3rd edition von koc (8 Ergebnisse)
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Sprache: Englisch
Verlag: Sambrook and Tooze Publication at Oxford University Press, 2021
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Critical Perspectives in Food Studies
Koc, Mustafa (Editor) / Sumner, Jennifer (Editor) / Winson, Anthony (Editor)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - The market-leading interdisciplinary exploration of food and its essential place in our society by Canadian and international scholars.Critical Perspectives in Food Studies is a compelling examination of the shifting interpretations, perspectives, challenges, governance issues, and future vis…ions that shape the study of food and food issues in Canada and around the world. With new chapters on a diverse range of current food-related issues, this third edition continues to bring students original contributions by Canadian scholars that will inspire readers to consider the varied and complex means by which we bring food to the table.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Critical Perspectives in Food Studies | Anthony Winson (u. a.) | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2021 | Oxford University Press, Canada | EAN 9780199034093 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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