Von robert ostertag (38 Ergebnisse)
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Verlag: Berlin (Schoetz), 1944
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Gut. XV,382 S. m. 138 Abb., HLn. - Mit persönl. Widmung v. Goerttler auf Vorsatz.
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Verlag: Stuttgart, Ferdinand Enke., 1904
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In den WarenkorbFünfte, neu bearbeitete Auflage. XII, 781 S. (2 Bll.) mit 265 in den Text gedruckten Abbildungen und 1 Farbentafel. Leinenband der Zeit mit goldgeprägtem Front- und Rückentitel und umlaufendem Grünschnitt (Rücken stärker lichtrandig). Papier durchgängig leicht bis vereinzelt stärker stockfleckig. Ansonsten frei von Stempeln und…Anstreichungen und in schöner Erhaltung. Sprache: Deutsch.
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Verlag: Stuttgart, F. Enke., 1922
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In den Warenkorb7. und 8., neu bearbeitete Auflage. 2 Bände, 1. Band. X, 630 S. (4 Bl.) mit 158 Textabbildungen und 3 Tafeln. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Front-, u. Rückentitel. Mit Besitzvermerk von alter Hand, Papier leicht angebräunt, stellenweise Anstreichungen am Rand und im Text, sonst sauber und gut erhalten. Sprache: Deutsch.
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Verlag: Verlag Richard Schoetz Berlin,, 1913
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In den Warenkorb25 x 17. XII, 591 Seiten. Mit 88 Abbildungen. OKart. Aufgeschnittenes Exemplar, Seitenränder unbeschnitten. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondert (Stempel, Signatur). Bindungen gelockert/einige Seiten lose, sonst gut erhaltenes Exemplar. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1377.
Verlag: Stuttgart. Ferdinand Enke., 1910
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In den WarenkorbSechste, neu bearbeitete Auflage. Bd. 1: XII. 472 Seiten, 120 Abb. Bd. 2: XVI. 890 Seiten, 258 (tels farbige) Textabb, 3 farbige Tafeln. Originalleinen. Einband leicht berieben, erste und letzte Seiten leicht stockfleckig, innen sauber und anstreichungsfrei. Stempel am Vorsatz und Titel. Unfortunately, deliveries to the USA are…not possible at this time.
Sprache: Deutsch
Verlag: Stuttgart, Verlag von Ferdinand Enke, 1928
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In den Warenkorb4° (25x16), (X), 433 S., Porträtfrontispiz, 1 farb Tafel, sowie 74 teils farb Abb., OKart (Brosch), Umschlag etwas angestaubt und gering verletzt, unbeschnitten, gutes sauberes Exemplar, Eugen Fröhner war Verfasser zahlreicher veterinärmedizinischer Lehrbücher und gilt als Begründer der modernen veterinärmedizinischen Fachlitera…tur.- * * * EU-AUSLAND: Wir versenden nach Österreich und nach Frankreich - kein Versand in die restlichen EU-Länder möglich ** due to EPR-Restrictions NO SHIPPING within the EU except to France and to Austria * * * BTC on-chain & lightning accepted * * *.
Verlag: Parey Berlin,, 1958
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In den Warenkorb24 x 16. 27. Auflage. 311 Seiten mit 108 Abbildungen. Mit Beilage Nachtrag 1962 24 Seiten. OLeinen. Ordnungsgemäß aus dem Bestand eines staatlichen Fachinstitutes ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.
Sprache: Deutsch
Verlag: Berlin, Walter de Gruyter,, 1941
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In den Warenkorb420 Seiten mit zahlreichen Abbildungen und mit1 beiliegenden Faltkarte. OBrosch. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondert (Stempel, Signatur). Aufgeschnittenes Exemplar, Seitenränder unbeschnitten. Einbanddeckel mit Randläsuren/etwas lichtrandig, innen guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewich…t in Gramm: 1221.
Sprache: Deutsch
Verlag: Stuttgart, Eugen Ulmer Verlag, 1922
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In den WarenkorbBroschiert. IV, 103 Seiten, 3. Auflage; mit 94 Abbildungen; herausgegeben vom Deutschen Milchwirtschaftlichen Verein; [Schriften des Deutschen Milchwirtschaftlichen Vereins, Nr 37]; mit Register; --- Vorderdeckel etwas berieben und leicht stockfleckig, Besitzerstempel auf Vorderdeckel, Eigentümervermerk auf Innendeckel, Seiten e…twas nachgedunkelt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 270.
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Verlag: Richard Schoetz, Berlin, 1913
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In den WarenkorbOriginal Half Cloth. Zustand: Very Good. XII+591pp. German text. 88 Illustrations. A very good copy.
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- Manuskript//Papierbasiertes Sammlerstück
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In den WarenkorbRobert von Ostertag (1864-1940) Professor Dr., dt. Tierarzt, Veterinärmediziner, schuf das erste FleischbeschaugesetzKleines Autogrammkärtchen (blanko,carte de visite) mit eigenhändiger Unterschrift in Tinte signiert(Tübingen, März 1938).
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Anbieter: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, ÖsterreichAntiquarische Fundgrube e.U.
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gebundene Ausgabe. 420 S. + Plan / ohne Su. Einband berieben u. bestaubt u. etw. fleckig, Kanten bestoßen, m. Besitzerstemp. L011 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400.
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Verlag: Berlin, Verlagsbuchhandlung von Richard Schoetz,, 1940
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In den WarenkorbVollständige Ausgabe im original Verlagseinband: Halbleinen OHLn / HLn 8vo im Format 16 x 24 cm mit Rücken- und Deckeltitel. XIV+375 Seiten, mit vielen Fotoabbildungen und Textzeichnungen auf Kunstdruckpapier, Schrift: Fraktur. - Aus dem Inhalt: Vorworte zur 21. und 23. Auflage - Einleitung: Wesen und Aufgaben der Schlachtvieh-…und Fleischbeschau - Ausführung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau - Maß der Kenntnisse des Fleischbeschauers - Benennung und regelrechte Beschaffenheit der einzelnen Organe und sonstigen Körperteile der Schlachttiere, einschließlich der Bestimmung der Tierart nach einem vorgelegten Organe - Verrichtungen des tierischen Körpers mit besonderer Berücksichtigung des Blutkreislaufs und des Lymphstroms und der Hauptkennzeichen der Gesundheit an lebenden Tieren Untersuchung und Beurteilung lebender Schlachttiere mit Rücksicht auf die Genusstauglichkeit des Fleisches (Schlachtviehbeschau), einschließlich der Erkennungsmerkmale der Schlachttiere - hauptsächliche Schlachtmethoden und gewerbsmäßige Ausführung der Schlachtungen - Ausführung der Untersuchung der geschlachteten Tiere (Fleischbeschau) - Wesen und Merkmale der für die Fleischbeschau vornehmlich in Betracht kommenden Tierkrankheiten und fehlerhaften Zustände des Fleisches nebst Beurteilung nach Vorschrift der einschlägigen Bestimmungen - Konservierendes Kochen, Dämpfen, Pökeln, Durchkühlen und unschädliche Beseitigung des Fleisches - Sachregister. - N i c h t m e h r e n h a l t e n ist der in früheren Ausgaben (vor 1933) beschriebene Schächtvorgang ("Beim Halsschnitt und Schächten wird das Großvieh gefesselt, niedergelegt und der Kopf so gewendet, daß er auf den Hörnern und der Nase aufliegt; hierauf wird bei dem Schächten mit einem langen, scharfen Messer in drei rasch aufeinanderfolgenden Zügen der Hals bis nahe an die Wirbelsäule durchgeschnitten. Zum Festhalten des Kopfes beim Schächten empfiehlt sich der Gebrauch eines sog. Kopfhalters. - Bei dem Schächten nach israelitischen Religionsbrauch findet auch eine Art Untersuchung des geschächteten Tieres durch den Schächter statt, worauf bei günstigem Ausfall das Tier als "koscher" abgestempelt wird. Diese Untersuchung durch den Schächter ist für den Fleischbeschauer ohne jede Bedeutung, da sie nach ganz anderen Grundsätzen stattfindet als die Fleischbeschau"; abgebildet dabei: Kopfhalter für Rinder beim Schächten), stattdessen hier in dieser Auflage der Hinweis (Seite 154): "Damit ist, dem Gebot des Tierschutzes entsprechend, das Verblutenlassen der Tiere durch Bruststich oder Halsschnitt ohne vorausgegangene Betäubung, wozu auch das Schächten gehört, verboten". - Illustrierte Bücher, Fleischverwertung, Schlachten, Schächten, Schächtverbot wegen Tierschutz, Lehrbuch, Reichsfleischbeschaugesetz, Prüfung und Befugnisse der Fleischbeschauer, Zweck und Ausführung der Schlachtviehbeschauer, Genehmigung / Verbot der Schlachtung, Krankheiten der Schlachttiere, amtliche Lebensmittelüberwachung, Lebensmittelkontrolle im Fleischerhandwerk, Fleischhygiene, Sanitation, Lebensmittelrecht, Fleischhygiene Fleischbeschau-Gesetzgebung und Tierschutz im 3. Reich, Verbot des Schächtens im nationalsozialistischen Staat, Schutz der Volksgenossen vor Schädigungen durch Fleischgenuss / vor Fleischschädlichkeiten, Freibankzwang, Kampf gegen den Verderb. - Kriegsdruck / 23. Auflage in altersgemäß guter Erhaltung (Einband mit stärkeren Gebrauchsspuren, sonst gut) Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch.
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Verlag: Berlin, Verlagsbuchhandlung von Richard Schoetz,, 1938
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Anbieter: Galerie für gegenständliche Kunst, Kirchheim unter Teck, DeutschlandGalerie für gegenständliche Kunst
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EUR 69,50
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In den WarenkorbVollständige Ausgabe im original Verlagseinband: Halbleinen OHLn / HLn 8vo im Format 16 x 24 cm mit Rücken- und Deckeltitel. XII+397 Seiten, mit vielen Fotoabbildungen und Textzeichnungen auf Kunstdruckpapier, Schrift: Fraktur. - Aus dem Inhalt: Vorworte zur 1. -16. Auflage - Einleitung: Wesen und Aufgaben der Schlachtvieh- und…Fleischbeschau - Ausführung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau - Maß der Kenntnisse des Fleischbeschauers - Benennung und regelrechte Beschaffenheit der einzelnen Organe und sonstigen Körperteile der Schlachttiere, einschließlich der Bestimmung der Tierart nach einem vorgelegten Organe - Verrichtungen des tierischen Körpers mit besonderer Berücksichtigung des Blutkreislaufs und des Lymphstroms und der Hauptkennzeichen der Gesundheit an lebenden Tieren Untersuchung und Beurteilung lebender Schlachttiere mit Rücksicht auf die Genusstauglichkeit des Fleisches (Schlachtviehbeschau), einschließlich der Erkennungsmerkmale der Schlachttiere - hauptsächliche Schlachtmethoden und gewerbsmäßige Ausführung der Schlachtungen - Ausführung der Untersuchung der geschlachteten Tiere (Fleischbeschau) - Wesen und Merkmale der für die Fleischbeschau vornehmlich in Betracht kommenden Tierkrankheiten und fehlerhaften Zustände des Fleisches nebst Beurteilung nach Vorschrift der einschlägigen Bestimmungen - Konservierendes Kochen, Dämpfen, Pökeln, Durchkühlen und unschädliche Beseitigung des Fleisches - Sachregister. - N i c h t m e h r e n h a l t e n ist der in früheren Ausgaben (vor 1933) beschriebene Schächtvorgang ("Beim Halsschnitt und Schächten wird das Großvieh gefesselt, niedergelegt und der Kopf so gewendet, daß er auf den Hörnern und der Nase aufliegt; hierauf wird bei dem Schächten mit einem langen, scharfen Messer in drei rasch aufeinanderfolgenden Zügen der Hals bis nahe an die Wirbelsäule durchgeschnitten. Zum Festhalten des Kopfes beim Schächten empfiehlt sich der Gebrauch eines sog. Kopfhalters. - Bei dem Schächten nach israelitischen Religionsbrauch findet auch eine Art Untersuchung des geschächteten Tieres durch den Schächter statt, worauf bei günstigem Ausfall das Tier als "koscher" abgestempelt wird. Diese Untersuchung durch den Schächter ist für den Fleischbeschauer ohne jede Bedeutung, da sie nach ganz anderen Grundsätzen stattfindet als die Fleischbeschau"; abgebildet dabei: Kopfhalter für Rinder beim Schächten), stattdessen hier in dieser Auflage der Hinweis (Seite 154): "Damit ist, dem Gebot des Tierschutzes entsprechend, das Verblutenlassen der Tiere durch Bruststich oder Halsschnitt ohne vorausgegangene Betäubung, wozu auch das Schächten gehört, verboten". - Illustrierte Bücher, Fleischverwertung, Schlachten, Schächten, Schächtverbot wegen Tierschutz, Lehrbuch, Reichsfleischbeschaugesetz, Prüfung und Befugnisse der Fleischbeschauer, Zweck und Ausführung der Schlachtviehbeschauer, Genehmigung / Verbot der Schlachtung, Krankheiten der Schlachttiere, amtliche Lebensmittelüberwachung, Lebensmittelkontrolle im Fleischerhandwerk, Fleischhygiene, Sanitation, Lebensmittelrecht, Fleischhygiene Fleischbeschau-Gesetzgebung und Tierschutz im 3. Reich, Verbot des Schächtens im nationalsozialistischen Staat, Schutz der Volksgenossen vor Schädigungen durch Fleischgenuss / vor Fleischschädlichkeiten, Freibankzwang, Kampf gegen den Verderb. - 22., durchgesehene und ergänzte Auflage in altersgemäß guter Erhaltung (Einbandkanten etwas beschrieben, handschriftliche Bemerkung von 1933 auf Vorsatz, sonst gut) Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch.
Verlag: Berlin (Schoetz), 1938., 1938
Anbieter: Antiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck), Pegau OT Werben, DeutschlandAntiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck)
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EUR 60,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorb22., ergänzte Aufl. Gr. 8°. XV, 397 S. mit 199 Abb. OHLn . Kanten berieben, NaV, sonst gutes Ex.
Weitere BilderVerlag: Berlin (Schoetz), 1932., 1932
Anbieter: Antiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck), Pegau OT Werben, DeutschlandAntiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck)
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EUR 25,00
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In den Warenkorb19., neubearb. Aufl. Gr. 8°. XI, 311 S. mit 201 Abb. OHLn . Kanten minimal bestoßen, sonst gutes Ex.
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Verlag: Berlin (Schoetz), 1903., 1903
Anbieter: Antiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck), Pegau OT Werben, DeutschlandAntiquariat Bebuquin (Alexander Zimmeck)
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In den Warenkorb6., ergänzte Aufl. Gr. 8°. XII, 229 S. mit 150 Abb. OLn . kaum bestaubt.
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Verlag: Stuttgart, Ferdinand Enke Verlag,, 1955
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In den WarenkorbZustand: Gut. VIII / 777 Seiten mit 343 Abbildungen, Orig.-Leinen mit goldgepr. Deckel- und Rückentitel, Farbkopfschnitt - Stempel der "Schlachthaus-Verwaltung Nienburg" im Vorsatz, Einband mit Gebrauchsspuren, sonst guter Zustand - 1955. HM 6588 Buchversand erfolgt aus Deutschland. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1700 In zwe…iter Auflage völlig neu bearbeitet von Prof. Dr. Fritz Schönberg.
