Robert von ostertag (43 Ergebnisse)

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Hardcover. Zustand: Gut. XV,382 S. m. 138 Abb., HLn. - Mit persönl. Widmung v. Goerttler auf Vorsatz.

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Fünfte, neu bearbeitete Auflage. XII, 781 S. (2 Bll.) mit 265 in den Text gedruckten Abbildungen und 1 Farbentafel. Leinenband der Zeit mit goldgeprägtem Front- und Rückentitel und umlaufendem Grünschnitt (Rücken stärker lichtrandig). Papier durchgängig leicht bis vereinzelt stärker stockfleckig. Ansonsten frei von Stempeln und Anstreichungen und in schöner Erhaltung. Sprache: Deutsch. …

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7. und 8., neu bearbeitete Auflage. 2 Bände, 1. Band. X, 630 S. (4 Bl.) mit 158 Textabbildungen und 3 Tafeln. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Front-, u. Rückentitel. Mit Besitzvermerk von alter Hand, Papier leicht angebräunt, stellenweise Anstreichungen am Rand und im Text, sonst sauber und gut erhalten. Sprache: Deutsch.…

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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Therefore, you will see the original copyright references, library stamps (as most of these works have been housed in our most important libraries around the world), and other notations in the work.This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.As a reproduction of a historical artifact, this work may contain missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.…

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25 x 17. XII, 591 Seiten. Mit 88 Abbildungen. OKart. Aufgeschnittenes Exemplar, Seitenränder unbeschnitten. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondert (Stempel, Signatur). Bindungen gelockert/einige Seiten lose, sonst gut erhaltenes Exemplar. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1377.…

Zustand: Gut. Sechste, neu bearbeitete Auflage. Bd. 1: XII. 472 Seiten, 120 Abb. Bd. 2: XVI. 890 Seiten, 258 (tels farbige) Textabb, 3 farbige Tafeln. Originalleinen. Einband leicht berieben, erste und letzte Seiten leicht stockfleckig, innen sauber und anstreichungsfrei. Stempel am Vorsatz und Titel. Unfortunately, deliveries to the USA are not possible at this time.…

24 x 16. 27. Auflage. 311 Seiten mit 108 Abbildungen. Mit Beilage Nachtrag 1962 24 Seiten. OLeinen. Ordnungsgemäß aus dem Bestand eines staatlichen Fachinstitutes ausgesondertes Exemplar (Stempel, Rückenschild). Guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 600.

420 Seiten mit zahlreichen Abbildungen und mit1 beiliegenden Faltkarte. OBrosch. Ordnungsgemäß aus einer Universitäts-Bibliothek ausgesondert (Stempel, Signatur). Aufgeschnittenes Exemplar, Seitenränder unbeschnitten. Einbanddeckel mit Randläsuren/etwas lichtrandig, innen guter Zustand. Gewicht über 1 kg. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1221.…

Broschiert. IV, 103 Seiten, 3. Auflage; mit 94 Abbildungen; herausgegeben vom Deutschen Milchwirtschaftlichen Verein; [Schriften des Deutschen Milchwirtschaftlichen Vereins, Nr 37]; mit Register; --- Vorderdeckel etwas berieben und leicht stockfleckig, Besitzerstempel auf Vorderdeckel, Eigentümervermerk auf Innendeckel, Seiten etwas nachgedunkelt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 270. …

420 S. mit zahlreichen Abbildungen und mit1 beiliegenden Faltkarte, Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1100 Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit leichten Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel und auf der Rückseite der Karte, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar.…

Robert von Ostertag (1864-1940) Professor Dr., dt. Tierarzt, Veterinärmediziner, schuf das erste FleischbeschaugesetzKleines Autogrammkärtchen (blanko,carte de visite) mit eigenhändiger Unterschrift in Tinte signiert(Tübingen, März 1938).

gebundene Ausgabe. 420 S. + Plan / ohne Su. Einband berieben u. bestaubt u. etw. fleckig, Kanten bestoßen, m. Besitzerstemp. L011 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Die Bekämpfung der Tuberkulose des Rindes | Robert von Ostertag | Taschenbuch | Deutsch | LAP Lambert Academic Publishing | EAN 9783750316270 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.…

Vollständige Ausgabe im original Verlagseinband: Halbleinen OHLn / HLn 8vo im Format 16 x 24 cm mit Rücken- und Deckeltitel. XIV+375 Seiten, mit vielen Fotoabbildungen und Textzeichnungen auf Kunstdruckpapier, Schrift: Fraktur. - Aus dem Inhalt: Vorworte zur 21. und 23. Auflage - Einleitung: Wesen und Aufgaben der Schlachtvieh- und Fleischbeschau - Ausführung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau - Maß der Kenntnisse des Fleischbeschauers - Benennung und regelrechte Beschaffenheit der einzelnen Organe und sonstigen Körperteile der Schlachttiere, einschließlich der Bestimmung der Tierart nach einem vorgelegten Organe - Verrichtungen des tierischen Körpers mit besonderer Berücksichtigung des Blutkreislaufs und des Lymphstroms und der Hauptkennzeichen der Gesundheit an lebenden Tieren Untersuchung und Beurteilung lebender Schlachttiere mit Rücksicht auf die Genusstauglichkeit des Fleisches (Schlachtviehbeschau), einschließlich der Erkennungsmerkmale der Schlachttiere - hauptsächliche Schlachtmethoden und gewerbsmäßige Ausführung der Schlachtungen - Ausführung der Untersuchung der geschlachteten Tiere (Fleischbeschau) - Wesen und Merkmale der für die Fleischbeschau vornehmlich in Betracht kommenden Tierkrankheiten und fehlerhaften Zustände des Fleisches nebst Beurteilung nach Vorschrift der einschlägigen Bestimmungen - Konservierendes Kochen, Dämpfen, Pökeln, Durchkühlen und unschädliche Beseitigung des Fleisches - Sachregister. - N i c h t m e h r e n h a l t e n ist der in früheren Ausgaben (vor 1933) beschriebene Schächtvorgang ("Beim Halsschnitt und Schächten wird das Großvieh gefesselt, niedergelegt und der Kopf so gewendet, daß er auf den Hörnern und der Nase aufliegt; hierauf wird bei dem Schächten mit einem langen, scharfen Messer in drei rasch aufeinanderfolgenden Zügen der Hals bis nahe an die Wirbelsäule durchgeschnitten. Zum Festhalten des Kopfes beim Schächten empfiehlt sich der Gebrauch eines sog. Kopfhalters. - Bei dem Schächten nach israelitischen Religionsbrauch findet auch eine Art Untersuchung des geschächteten Tieres durch den Schächter statt, worauf bei günstigem Ausfall das Tier als "koscher" abgestempelt wird. Diese Untersuchung durch den Schächter ist für den Fleischbeschauer ohne jede Bedeutung, da sie nach ganz anderen Grundsätzen stattfindet als die Fleischbeschau"; abgebildet dabei: Kopfhalter für Rinder beim Schächten), stattdessen hier in dieser Auflage der Hinweis (Seite 154): "Damit ist, dem Gebot des Tierschutzes entsprechend, das Verblutenlassen der Tiere durch Bruststich oder Halsschnitt ohne vorausgegangene Betäubung, wozu auch das Schächten gehört, verboten". - Illustrierte Bücher, Fleischverwertung, Schlachten, Schächten, Schächtverbot wegen Tierschutz, Lehrbuch, Reichsfleischbeschaugesetz, Prüfung und Befugnisse der Fleischbeschauer, Zweck und Ausführung der Schlachtviehbeschauer, Genehmigung / Verbot der Schlachtung, Krankheiten der Schlachttiere, amtliche Lebensmittelüberwachung, Lebensmittelkontrolle im Fleischerhandwerk, Fleischhygiene, Sanitation, Lebensmittelrecht, Fleischhygiene Fleischbeschau-Gesetzgebung und Tierschutz im 3. Reich, Verbot des Schächtens im nationalsozialistischen Staat, Schutz der Volksgenossen vor Schädigungen durch Fleischgenuss / vor Fleischschädlichkeiten, Freibankzwang, Kampf gegen den Verderb. - Kriegsdruck / 23. Auflage in altersgemäß guter Erhaltung (Einband mit stärkeren Gebrauchsspuren, sonst gut) Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch.…

Vollständige Ausgabe im original Verlagseinband: Halbleinen OHLn / HLn 8vo im Format 16 x 24 cm mit Rücken- und Deckeltitel. XII+397 Seiten, mit vielen Fotoabbildungen und Textzeichnungen auf Kunstdruckpapier, Schrift: Fraktur. - Aus dem Inhalt: Vorworte zur 1. -16. Auflage - Einleitung: Wesen und Aufgaben der Schlachtvieh- und Fleischbeschau - Ausführung der Schlachtvieh- und Fleischbeschau - Maß der Kenntnisse des Fleischbeschauers - Benennung und regelrechte Beschaffenheit der einzelnen Organe und sonstigen Körperteile der Schlachttiere, einschließlich der Bestimmung der Tierart nach einem vorgelegten Organe - Verrichtungen des tierischen Körpers mit besonderer Berücksichtigung des Blutkreislaufs und des Lymphstroms und der Hauptkennzeichen der Gesundheit an lebenden Tieren Untersuchung und Beurteilung lebender Schlachttiere mit Rücksicht auf die Genusstauglichkeit des Fleisches (Schlachtviehbeschau), einschließlich der Erkennungsmerkmale der Schlachttiere - hauptsächliche Schlachtmethoden und gewerbsmäßige Ausführung der Schlachtungen - Ausführung der Untersuchung der geschlachteten Tiere (Fleischbeschau) - Wesen und Merkmale der für die Fleischbeschau vornehmlich in Betracht kommenden Tierkrankheiten und fehlerhaften Zustände des Fleisches nebst Beurteilung nach Vorschrift der einschlägigen Bestimmungen - Konservierendes Kochen, Dämpfen, Pökeln, Durchkühlen und unschädliche Beseitigung des Fleisches - Sachregister. - N i c h t m e h r e n h a l t e n ist der in früheren Ausgaben (vor 1933) beschriebene Schächtvorgang ("Beim Halsschnitt und Schächten wird das Großvieh gefesselt, niedergelegt und der Kopf so gewendet, daß er auf den Hörnern und der Nase aufliegt; hierauf wird bei dem Schächten mit einem langen, scharfen Messer in drei rasch aufeinanderfolgenden Zügen der Hals bis nahe an die Wirbelsäule durchgeschnitten. Zum Festhalten des Kopfes beim Schächten empfiehlt sich der Gebrauch eines sog. Kopfhalters. - Bei dem Schächten nach israelitischen Religionsbrauch findet auch eine Art Untersuchung des geschächteten Tieres durch den Schächter statt, worauf bei günstigem Ausfall das Tier als "koscher" abgestempelt wird. Diese Untersuchung durch den Schächter ist für den Fleischbeschauer ohne jede Bedeutung, da sie nach ganz anderen Grundsätzen stattfindet als die Fleischbeschau"; abgebildet dabei: Kopfhalter für Rinder beim Schächten), stattdessen hier in dieser Auflage der Hinweis (Seite 154): "Damit ist, dem Gebot des Tierschutzes entsprechend, das Verblutenlassen der Tiere durch Bruststich oder Halsschnitt ohne vorausgegangene Betäubung, wozu auch das Schächten gehört, verboten". - Illustrierte Bücher, Fleischverwertung, Schlachten, Schächten, Schächtverbot wegen Tierschutz, Lehrbuch, Reichsfleischbeschaugesetz, Prüfung und Befugnisse der Fleischbeschauer, Zweck und Ausführung der Schlachtviehbeschauer, Genehmigung / Verbot der Schlachtung, Krankheiten der Schlachttiere, amtliche Lebensmittelüberwachung, Lebensmittelkontrolle im Fleischerhandwerk, Fleischhygiene, Sanitation, Lebensmittelrecht, Fleischhygiene Fleischbeschau-Gesetzgebung und Tierschutz im 3. Reich, Verbot des Schächtens im nationalsozialistischen Staat, Schutz der Volksgenossen vor Schädigungen durch Fleischgenuss / vor Fleischschädlichkeiten, Freibankzwang, Kampf gegen den Verderb. - 22., durchgesehene und ergänzte Auflage in altersgemäß guter Erhaltung (Einbandkanten etwas beschrieben, handschriftliche Bemerkung von 1933 auf Vorsatz, sonst gut) Versand an Institutionen auch gegen Rechnung Sprache: Deutsch.…

Original Half Cloth. Zustand: Very Good. XII+591pp. German text. 88 Illustrations. A very good copy.