Tsakalidou effie (12 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: New York, Springer., 2011
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2013
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Stress Responses of Lactic Acid Bacteria | Effie Tsakalidou (u. a.) | Taschenbuch | Food Microbiology and Food Safety | xxii | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9781461429753 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[…dot]com | Anbieter: preigu.
Stress Responses of Lactic Acid Bacteria
Tsakalidou, Effie (Editor)/ Papadimitriou, Konstantinos (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Verlag, 2013
- Softcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in the field,…industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2011
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer US, 2011
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 552 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers…in the field, industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer US, Springer US, 2011
- Hardcover
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in the field, industr…y professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Verlag, 2011
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Hardcover. Zustand: Brand New. 2011 edition. 552 pages. 9.00x6.00x1.50 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
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Gebunden. Zustand: New. Discusses important social, economic, and environmental aspects of the production and distribution of non-bovine milk and milk products Provides insight into non-bovine milk from a broad range of relevant perspectives with contributions fr.
Sprache: Englisch
Verlag: Elsevier Science & Technology, Academic Press Jun 2016, 2016
- Hardcover
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - Non-Bovine Milk and Milk Products presents a compiled and renewed vision of the knowledge existing as well as the emerging challenges on animal husbandry and non-cow milk production, technology, chemistry, microbiology, safety, nutrition, and health, including current policies and practices. Non-bov…ine milk products are an expanding means of addressing nutritional and sustainable food needs around the world. While many populations have integrated non-bovine products into their diets for centuries, as consumer demand and acceptance have grown, additional opportunities for non-bovine products are emerging. Understanding the proper chain of production will provide important insight into the successful growth of this sector. This book is a valuable resource for those involved in the non-cow milk sector, e.g. academia, research institutes, milk producers, dairy industry, trade associations, government, and policy makers.
