Effie tsakalidou (12 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: New York, Springer. 2011
Serie: Food Microbiology and Food Safety, Buch 7 von 30. Buch 7 von 30 - Food Microbiology and Food Safety
- Hardcover
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer US 2011
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 552 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers…in the field, industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2013
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Sprache: Englisch
Verlag: Humana 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Stress Responses of Lactic Acid Bacteria | Konstantinos Papadimitriou (u. a.) | Taschenbuch | xxii | Englisch | 2013 | Humana | EAN 9781461429753 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Stress Responses of Lactic Acid Bacteria
Tsakalidou, Effie (Editor)/ Papadimitriou, Konstantinos (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Verlag 2013
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer US, Humana 2013
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in the field,…industry professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer 2011
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Sprache: Englisch
Verlag: Springer US, Springer US 2011
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Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Beginning with the basics of lactic acid bacteria and stress response, then working into specific fields of research and current developments, Stress Responses of Lactic Acid Bacteria will serve as an essential guidebook to researchers in the field, industr…y professionals, and advanced students in the area.The exploration of stress responses in lactic acid bacteria began in the early 90s and revealed the differences that exist between LAB and the classical model microorganisms. A considerable amount of work has been performed on the main genera / species of LAB regarding the genes implicated and their actual role and regulation, and the mechanisms of stress resistance have also been elucidated. Recent genome and transcriptome analyses complement the proteome and genetic information available today and shed a new light on the perception of and the responses to stress by lactic acid bacteria.
Sprache: Englisch
Verlag: Springer Verlag 2011
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Hardcover. Zustand: Brand New. 2011 edition. 552 pages. 9.00x6.00x1.50 inches. In Stock.
- Hardcover
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Zustand: New. Discusses important social, economic, and environmental aspects of the production and distribution of non-bovine milk and milk products Provides insight into non-bovine milk from a broad range of relevant perspectives with contributions fr.
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