Tanmay sarkar (103 Ergebnisse)
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Native and Modified Starches for Food Applications
Karthik, Pothiyappan (Editor)/ Sarkar, Tanmay (Editor)/ Lai, Wing-fu (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Academic Pr, 2026
Serie: Buch 7 von 9 - Applications of Starches in Food and Packaging
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Advances in Probiotic Delivery Systems: Strategies for Enhanced Viability, Targeted Delivery and Efficacy
Sarkar, Tanmay (Editor)/ Chatterjee, Ayan (Editor)/ Dutta, Anirudha (Editor)
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Unleashing the Power of Functional Foods and Novel Bioactives
Sarkar, Tanmay (Editor)/ Smaoui, Slim (Editor)/ Petkoska, Anka Trajkovska (Editor)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries | Tanmay Sarkar (u. a.) | Taschenbuch | Methods and Protocols in Food Science | xiv | Englisch | 2025 | Humana | EAN 9781071636039 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, ju…ergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Biofilm Applications to Revolutionize Food Technology | Tanmay Sarkar (u. a.) | Taschenbuch | vi | Englisch | 2026 | Springer | EAN 9783031852077 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book provides in-depth knowledge on the use of various bioactive compounds obtained from natural sources as therapeutics and healthcare solutions. The chapters emphasize on the role of bioactives in managing various types of chronic diseases and… emerging healthcare challenges comprising of neurodegenerative disorders, cardiovascular diseases and various metabolic syndromes. The book presents various advanced techniques for bringing about optimization in the bioactivity, enhancement of the delivery systems and ensuring the efficiency of the therapeutics. Aimed at researchers, healthcare professionals, and industry stakeholders, Volume 2 serves as a comprehensive resource to understand the application of various types of bioactive compounds in mitigating various health associated problems.
Phytoceuticals in Food for Health and Wellness: Harnessing Plant Therapeutics
Sarkar, Tanmay (Editor)/ Smaoui, Slim (Editor)/ Lai, Wing-fu (Editor)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volume details state-of- the art methods on sustainable food extractions. Chapters guide readers on traditional and novel extraction techniques, as well as exploring diverse sources of bioactive compounds. Additionally, chapters provide a holist…ic view of the field, catering to the needs of researchers, industry professionals, and students who are interested in this rapidly evolving area. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge,Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industriesaims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
