Schuck pierre (38 Ergebnisse)
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2024
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Verlag: CRC Press, 2024
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2024
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Verlag: CRC Pr I Llc, 2024
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Science des aliments : Tome 2, Technologie des produits alimentaires
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé et Collectif
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Softcover. Zustand: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2006. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 2006. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organi…zations.
Science des aliments : Tome 1, Stabilisation biologique et physico-chimique
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé et Collectif
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Softcover. Zustand: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2006. Tome 1. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2006. Volume 1. Ammareal gives back up to 15% of this item's… net price to charity organizations.
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Verlag: CRC Press, 2024
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Drying in the Dairy Industry | From Established Technologies to Advanced Innovations | Cécile Le Floch-Fouéré (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2024 | CRC Press | EAN 9780367617547 | Verantwortliche Person für die EU: Taylor & Francis Verlag GmbH, Kaufingerstr. 24, 80331 M…ünchen, gpsr[at]taylorandfrancis[dot]com | Anbieter: preigu.
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Handbook of Food Science and Technology: No. 2: Food Process Engineering and Packaging
Jeantet, Romain; Croguennec, Thomas; Schuck, Pierre; Brule, Gérard
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Zustand: New. pp. 346.
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Zustand: New. This book serves as a general introduction to food science and technology, based on the academic courses presented by the authors as well as their personal research experiences.KlappentextThis book serves as a general introduction.
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Zustand: New. KlappentextThis third volume in the Handbook of Food Science and Technology Set explains the processing of raw materials into traditional food (bread, wine, cheese, etc.). The agri-food industry has evolved in order to meet new.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing Limited, 2013
Serie: Buch 169 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Zustand: Neuf.
Handbook of Food Science and Technology: Food Alteration and Food Quality: Vol 1
Jeantet, Romain/ Croguennec, Thomas/ Schuck, Pierre/ Brule, Gérard
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Hardcover. Zustand: Brand New. 248 pages. 9.25x6.50x0.75 inches. In Stock.
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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Hardcover. Zustand: Brand New. 329 pages. 9.50x6.50x1.00 inches. In Stock.
Handbook of Food Science and Technology: Food Biochemistry and Technology: Vol 3
Jeantet, Romain/ Croguennec, Thomas/ Schuck, Pierre/ Brule, Gérard
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Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
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EUR 221,83
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Hardcover. Zustand: Brand New. 421 pages. 9.50x6.50x1.25 inches. In Stock.
Handbook of Food Powders: Processes and Properties
Bhandari, Bhesh (Editor)/ Bansal, Nidhi (Editor)/ Zhang, Min (Editor)/ Schuck, Pierre (Editor)
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Pub Ltd, 2013
Serie: Buch 169 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Hardcover. Zustand: Brand New. 660 pages. 9.25x6.50x1.75 inches. In Stock.
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Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
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EUR 243,83
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Zustand: New. Editor(s): Jeantet, Romain; Croguennec, Thomas; Schuck, Dr. Pierre; Brule, Gerard. Num Pages: 436 pages, black & white illustrations. BIC Classification: PSB; RNFF; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 167 x 242 x 29. Weight in Grams: 832. . 2016. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from… the US and Ireland.
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
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EUR 243,83
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Zustand: New. Num Pages: 264 pages, black & white illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 166 x 243 x 21. Weight in Grams: 568. . 2016. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: Woodhead Publishing, 2023
Serie: Buch 291 von 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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EUR 245,47
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Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2020
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
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EUR 200,82
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Gebunden. Zustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: CRC Press, 2020
Serie: Buch 15 von 18 - Advances in Drying Science and Technology
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
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Zustand: New.
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
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EUR 273,86
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Zustand: New. Food and dairy powders are created by dehydrating perishable produce, such as milk, eggs, fruit and meat, in order to extend their shelf life and stabilise them for storage or transport. This book uses 25 dairy and non-dairy powders to illustrate a range of biochemical and physical methods used to evaluate and char…acterise powdered food products. Num Pages: 248 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 237 x 153 x 17. Weight in Grams: 544. . 2012. . . . . Books ship from the US and Ireland.
- Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - This book serves as a general introduction to food science and technology, based on the academic courses presented by the authors as well as their personal research experiences. The authors' main focus is on the biological and physical-chemical stabilization of food, and the quality assessment contr…ol methods and normative aspects of the subsequent processes. Presented across three parts, the authors offer a detailed account of the scientific basis and technological knowledge needed to understand agro-food transformation. From biological analyses and process engineering, through to the development of food products and biochemical and microbiological changes, the different parts cover all aspects of the control of food quality.
