paul malouin (13 Ergebnisse)

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A Paris chez la Veuve d'Houry, 1755. 2 volumes In-12 reliés pleine basane blonde, dos à nerfs très ornés, pièces de titre et de tomaison, gardes de papier marbré, tranches rouges, xiv + 632 + viii + 598 pages. Petits manques de cuir aux coiffes, des pages un peu brunies. Bon exemplaire mailgré les défauts sans grande gravité signalés.

Couverture rigide. Zustand: Très bon. Edition originale. Plein veau de l'époque, dos à cinq nerfs orné et doré portant la pièce de titre. Un volume in-12 (170x95 mm), xx-326-(1) pages. Quelques frottements, coins très abîmés. Édition originale. Paul-Jacques Malouin (1701-1778) est un chimiste et médecin français. Ce traité de chimie est destiné à l'usage des médecins et pharmaciens, on y propose principalement des préparations à bases de métaux (mercure, antimoine.) et de sels (tartre, ammoniac.). References : Duveen [p.387]. _________________________________________________________________ __________________ ______________________________ENGLISH_DESCRIPTION : Contemporary full calf, spine gilt in six compartments, title in gilt on lettering-piece. 12mo (170x95 mm), xx-326-(1) pages. Binding rubbed, corners bumped. First edition. Paul-Jacques Malouin (1701-1778) is a French chemist and doctor. This chemistry treatise is intended for the use of doctors and pharmacists, it mainly offers preparations based on metals (mercury, antimony .) and salts (tartar, ammonia .). References : Duveen [p.387]. 290g.

Couverture rigide. Zustand: Très bon. Edition originale. Pleine basane de l'époque, dos à cinq nerfs orné et doré. Un volume in quarto (248x196 mm), xix-673 pages et 10 planches hors texte. Exemplaire à restaurer. Premières pages détachées. Mouillures. Première édition in quarto de cette encyclopédie sur les arts et métiers qui jouxtait celle de Diderot. Il s'agit ici du tome I seul, complet en soit, entièrement consacré à l'art du meunier et du boulanger : description des moulins, techniques de mouture, qualité des farines, procédés de panification et aspects économiques de la profession. Cet ouvrage est une source primaire exceptionnelle sur les savoir-faire du XVIIIe siècle pour comprendre comment était fait le pain avant la Révolution. References : Brunet [II, 620]. ___________________________________________________________________________________ ______________________________ENGLISH_DESCRIPTION : Contemporary full sheep, gilt spine in six compartments. 4to (248x196 mm), xix-673 pages and 10 plates. Copy to be restored. First leaves unbound. Waterstains. First 4to edition. This is only Volume I, entirely devoted to the art of the miller and the baker: description of mills, milling techniques, flour quality, breadmaking processes, and economic aspects of the profession. This work is an exceptional primary source on 18th-century know-how for understanding how bread was made before the Revolution. References : Brunet [II, 620]. 1390g.

Taschenbuch. Zustand: Neu. Ausführliche Beschreibung der Müller, Nudelmacher und Bäckerkunst | Paul J. Malouin | Taschenbuch | 724 S. | Deutsch | 2017 | hansebooks | EAN 9783743640122 | Verantwortliche Person für die EU: Hansebooks GmbH, Trakehner Weg 52, 22844 Norderstedt, gb[at]hansebooks[dot]com | Anbieter: preigu.

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340 S., 10 Tafeln, Ecken bestoßen, beschabt, Innengelenk gebrochen, die Seiten und Tafeln sauber und gut erhalten. Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 3100 Gr.-Fol., 43 cm x 29 cm, Ganzledereinband ( Cuir), roter Schnitt.

Leipzig, 1769. 590 pp. (79-668). 10 copper-engr. fold. plts. Softcover. This is vol. VIII of an 8 volume-series (published both as part of the series with continued page-numbering and as a single publication during the same year, therefore this copy lacks the first title-page -as published-).

Paris, D'Houry, 1755, 2 tomes en 2 volumes in-12 de XIV-630-(2) pp., errata ; VIII-590-(6) pp. errata et privilège, reliure de l'époque de plain veau brun granité, dos à nerfs orné de fers dorés, Pièces de titres rouges, fente au mors supérieur du tome 2, coiffeinférieure du tome 1 manque, coins émoussés, sinon bon exemplaire. Édition très augmentée par rapport à la première de 1733 qui ne contenait qu?un volume. L?auteur était médecin de la Reine Marie Leszczinska.