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Recent Advances and Future Trends in Fermented and Functional Foods
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables (Food Biology Series)
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Food Molecular Microbiology (Food Biology Series)
Buch 14 von 17: Food BiologyAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Fermented Beverages Revisited: From Terroir to Customized Functional Products
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 68,56
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Food Molecular Microbiology
Buch 14 von 17: Food BiologyAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 262 pages. 9.25x6.14x0.59 inches. In Stock.
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 312 pages. 9.25x6.14x0.67 inches. In Stock.
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In den WarenkorbZustand: New. Spiros ParamithiotisLactic acid fermentation has been practiced for thousands of years mainly to preserve surplus and perishable foodstuff and also to enhance them organoleptically. Lactic acid fermentation of fruits and vegetables is no exception, l.
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In den WarenkorbZustand: New. Spiros Paramithiotis received his PhD degree in Food Microbiology from the Agricultural University of Athens, in 2002. In 2003, he joined the Agricultural University of Athens, Department of Food Science and Human Nutrition, Laboratory o.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables | Spiros Paramithiotis | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2021 | CRC Press | EAN 9780367782672 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Food Molecular Microbiology | Spiros Paramithiotis (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2021 | CRC Press | EAN 9780367780265 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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FOOD MOLECULAR MICROBIOLOGY (HB 2019)
Buch 14 von 17: Food BiologyAnbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
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Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables (Food Biology Series)
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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EUR 169,52
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This collection of articles contributes to our understanding of the production and quality of fermented beverages. It includes high-quality articles on the physicochemical and microbiological characterization of fermented beverages, the effects of climate change and mitigation strategies, their quality improvement, and the development of new products. The novelty of the studies, their clear and comprehensive presentation, and the accurate and in-depth discussion of the results ensure that this collection of articles will become a valuable asset in the study of fermented beverages.
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Lactic Acid Bacteria As Cell Factories: Synthetic Biology and Metabolic Engineering (Applied Biotechnology Reviews)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (Applied Biotechnology Reviews)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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FOOD MOLECULAR MICROBIOLOGY (HB 2019)
Buch 14 von 17: Food BiologyAnbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria as Cell Factories: Synthetic Biology and Metabolic Engineering (Applied Biotechnology Reviews)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (Applied Biotechnology Reviews)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Fermented Beverages Revisited
Anbieter: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Deutschland
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Hardcover. Zustand: gut. 2024. Fermented Beverages Revisited In deutscher Sprache. pages.
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Food Molecular Microbiology
Buch 14 von 17: Food BiologyAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 252 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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In den WarenkorbZustand: New. Identifies biomolecules released by LAB into foods and their health benefits Describes natural biopreservation by LAB, mechanisms, food safety issues and disease prevention Includes LAB as probiotics, modulation of gut microbiota .
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. Spiros Paramithiotis received his PhD degree in Food Microbiology from the Agricultural University of Athens, in 2002. In 2003, he joined the Agricultural University of Athens, Department of Food Science and Human Nutrition, Laboratory o.
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In den WarenkorbZustand: New. Explores the synthetic biology and metabolic engineering of lactic acid bacteria Highlights LAB enzymes such as phytase and amylase applications in food processing and the removal of anti-nutrients from foods and lignocellulose bioconversi.
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables (Food Biology Series)
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Food Molecular Microbiology
Buch 14 von 17: Food BiologySprache: Englisch
Verlag: Taylor & Francis Ltd Feb 2019, 2019
ISBN 10: 1138088080 ISBN 13: 9781138088085
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects describes the latest advancements in LAB applications in the development of functional foods and fermented foods, biotechnological products using LAB, i.e., bio chemicals (organic acids, bacteriocins, etc.), bioactive and functional biomolecules, comparative genomics of probiotic LAB, and genetically modified LAB in food industry. Bridging the gap between LAB-mediated fermented foods and bioactive compounds, vis-a-vis molecular aspects, this book enables the transition from research to application. The book details applications of LAB in fermented/functional foods including cereals, vegetables, fish, meat cheese, other dairy products, and much more. Other sections cover their biochemistry and biotechnology aspects, bio preservation by bio molecules produced by LAB, bioactive metabolites and biosurfactants, including their value in health and wellness and exploring the genomics of LAB from food to health. Finally, the book addresses genetically modified lactic acid bacteria in food and beverages.
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Lactic Acid Fermentation of Fruits and Vegetables
Buch 6 von 17: Food BiologyAnbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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