Naaum amanda (3 Ergebnisse)
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Seafood Authenticity and Traceability | Amanda Naaum (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2016 | Elsevier Inc | EAN 9780128015926 | Verantwortliche Person für die EU: Kolibri 360 GmbH, Ettore-Bugatti-Str. 6-14, 51149 Köln, produktsicherheit[at]kolibri360[dot]de | Anbieter: preigu. …
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Presents current and future perspectives in the emerging field of traceability, including solid coverage of DNA analysis for origin detection Includes molecular authentication tools to improve species identification throughout the seafood .
