Muthukumar b (44 Ergebnisse)
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Hardbound. Zustand: As New. New. Contents I. Introduction. II. Origin area and distribution. III. Development of Baby Corn 1. Development in Thailand. 2. The early days of baby corn development. 3. The present day technology. 4. Baby corn in India. IV. Botany 1. Morphology. 2. Germination. 3. Growth stages. V. Climate and soil r…equirement. VI. Package of Practices 1. Field preparation. 2. Seeds and sowing. 3. Nutrient management. 4. Water management. 5. Weed management. 6. Cropping systems. 7. Plant growth regulator. 8. Plant protection measures. 9. Detasseling. 10. Harvesting. VII. Scope of organic farming in baby corn. VIII. Post harvest handling of baby corn. IX. Baby corn recipes. X. Marketing of baby corn. XI. Economics. Reference. Subject index. The present book Baby Corn is the first of its kind. At present there is no comprehensive text book on Baby Corn crop from which one can have at least an overview of all aspects from seed to harvest. This book contains eleven chapters covering botany origin and distribution package of practices marketing uses and economic benefits of the baby corn. The chapter Package of Practices has been dealt in detail with several experimental results will give the way to researchers to explore the further possibilities of improving the baby corn production. Baby corn development chapter give the fair idea of its development and present scenario. The soil and climatic requirements and organic use in baby corn have also been given in brief. Scope for export market by giving the statistical marketing in the chapter Marketing of Baby Corn will articulate the potential of the crop for export market. The chapter Baby Corn Recipes also give the idea of its uses in varies aspects. This book will give the collective information on the baby corn and fulfill the needs of scientists students and export marketers. The farmers may refer this book for obtaining maximum profitable production per unit area per unit time. 112 pp.
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Hardcover. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. 1st Edition. This book implies a reference book organized similarly to a classroom text and covers the area as per the B.V.Sc. syllabus for Livestock Products Technology prescribed by Veterinary Council of India. The book outlines the most basics of Meat Science and thei…r application in meat processing technology. It contains sixteen chapters and explores the meat composition, colour, structure, conversion of muscle to meat, ageing, processing and other quality attributes of meat and aquatic foods and also more recent topics like genetically engineered foods and organic meat. In addition, chapters on nutritional value and composition of eggs, rules and regulations governing meat exports are also included. Overall the book provides basic information on meat, fish, poultry and egg processing. A question bank containing several objective and subjective type questions was also incorporated at the end of the textbook to provide some orientation to students. The book has been written in a simple language and in a very comprehensive manner. This book will be useful to students, industry people and academia and will provide the readers with a convenience reference book.
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Hardcover. Zustand: New. Contents: Preface. 1. Scope and Potential of Meat Processing Industry in North East India 2. Slaughtering Techniques and Hygienic Production of Pork 3. Slaughtering Techniques and Hygienic Production of Chicken 4. Commercial Value-Added Meat Products in Northeast India 5. Commercialization of Traditional… Meat Products of North East India 6 . Commercialization of Functional Meat Products of Northeast India 7. Packaging Techniques of Meat and Meat Products 8. Establishment of Small-Scale Meat Processing Unit in Northeast India 9. Economic Analysis for Poultry Processing Unit in Northeast India 10. Cleaning and Sanitation Techniques for Meat Processing Unit 11. Regulatory Requirements for Establishment of Meat Processing Unit 12. Support Mechanism: Schemes for Meat Processing Sector.
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