Munekata paulo e s edt (12 Ergebnisse)
Pork : Meat Quality and Processed Meat Products
Munekata, Paulo E. S. (EDT); Pateiro, Mirian (EDT); Franco, Daniel (EDT); Lorenzo, José M. (EDT)
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products
Munekata, Paulo E. S. (EDT); Pateiro, Mirian (EDT); Franco, Daniel (EDT); Lorenzo, José M. (EDT)
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More than Beef, Pork and Chicken ? The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet
Lorenzo, José Manuel (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT); Barba, Francisco J. (EDT); Toldrá, Fidel (EDT)
- Hardcover
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More than Beef, Pork and Chicken ? The Production, Processing, and Quality Traits of Other Sources of Meat for Human Diet
Lorenzo, José Manuel (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT); Barba, Francisco J. (EDT); Toldrá, Fidel (EDT)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products
Lorenzo, José Manuel (EDT); Dominguez, Ruben (EDT); Pateiro, Mirian (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Humana, 2022
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Sustainable Production Technology in Food
Lorenzo, Jose M. (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT); Barba, Francisco J. (EDT)
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Sustainable Production Technology in Food
Lorenzo, Jose M. (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT); Barba, Francisco J. (EDT)
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Methods to Assess the Quality of Meat Products
Lorenzo, José Manuel (EDT); Dominguez, Ruben (EDT); Pateiro, Mirian (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT)
Sprache: Englisch
Verlag: Humana, 2022
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Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications
Rodriguez, Jose Manuel Lorenzo (EDT); Moure, Mirian Pateiro (EDT); Saldana, Erick (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT)
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Sensory Analysis for the Development of Meat Products : Methodological Aspects and Practical Applications
Rodriguez, Jose Manuel Lorenzo (EDT); Moure, Mirian Pateiro (EDT); Saldana, Erick (EDT); Munekata, Paulo E. S. (EDT)
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products
Munekata, Paulo E. S. (EDT); Paterio, Mirian (EDT); Franco, Daniel (EDT); Lorenzo, José M. (EDT)
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Pork : Meat Quality and Processed Meat Products
Munekata, Paulo E. S. (EDT); Paterio, Mirian (EDT); Franco, Daniel (EDT); Lorenzo, José M. (EDT)
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