Multon j l (34 Ergebnisse)
Weitere Bilder- Hardcover
Anbieter: Librairie du Bassin, Bordeaux, FrankreichLibrairie du Bassin
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Gut bis sehr gut
EUR 15,00
EUR 17,00 VersandVersand von Frankreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Couverture rigide. Zustand: Bon. Coll. "Sciences et Techniques Agro-alimentaires". Sciences. 2e édition entièrement revue. Préface de la 2e édition J. F. Guthmann. XXI + 450 p. Volume 4 seul. 1 seul volume ! 16x25 cm. 450 p. Cartonnage éditeur. Bon état. Intérieur en bon état. Fort in-4°.
- Softcover
Anbieter: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpanienImosver
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 69,35
EUR 28,60 VersandVersand von Spanien nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: Nuevo. Aditivos/auxiliares de fabricaci¢n en las industrias agroalimentarias editado por Acribia.
- Softcover
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes KönigreichPBShop.store UK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 224,53
EUR 7,88 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Softcover
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USAPBShop.store US
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 232,49
Versand gratisVersand innerhalb von USAAnzahl: 1 verfügbar
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Softcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 208,98
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Kartoniert / Broschiert. Zustand: New.
- Hardcover
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes KönigreichPBShop.store UK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 289,46
EUR 8,89 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 267,86
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Gebunden. Zustand: New.
- Softcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 312,84
EUR 13,96 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. In.
- Hardcover
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes KönigreichRia Christie Collections
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 312,84
EUR 13,96 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. In.
- Softcover
Anbieter: Buchpark, Trebbin, DeutschlandBuchpark
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Gut
EUR 231,32
EUR 105,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 720 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Water is recognized as being an important factor in numerous pheno mena connected with the quality of food. For instance, it plays a part in the textural properties of several commodities. Moreover, water is an essential parameter determining th…e behaviour of food products in the course of many processing operations : on water, will depend the amount of energy necessary for freezing or dehydrating the product; water will strongly influence the evolution of physical, chemical and biochemical phenomena taking place in the product during processing operations such as heating, drying, etc. Water will also influence the same reactions, as well as the activity of microorganisms, during the storage of food products under various conditions. As a result, all aspects of quality - sensory, nutritional and hygienic properties of the food - will be affected. In all these circumstances, the water content of a product is obviously an important factor, but equally important may be the physical properties of this water, such as its thermodynamic activity and its mobility. Actual ly, the concept of water activity (a ) is now widely used by the food industry and in the legislation of sever')¥l countries. The idea of a small, international meeting devoted to a synthetic review and discussion of knowledge on these various matters, was first developed by Dr. R. B.
- Hardcover
Anbieter: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Vereinigtes KönigreichPhatpocket Limited
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Gebraucht - Ausreichend
EUR 335,90
EUR 12,40 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: Acceptable. Used - Acceptable. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library with wear and barcode page may have been removed. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 380,08
EUR 7,57 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. PP. 510.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 336,09
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Gebunden. Zustand: New. In this fourth and last volume of the series the presentation of methods and techniques for the analysis of foods, nutrients, antinutritional factors and contaminants in foods, is concisely described and referenced. This book will be a convenient source of .
- Softcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 324,84
EUR 65,65 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Water is recognized as being an important factor in numerous pheno mena connected with the quality of food. For instance, it plays a part in the textural properties of several commodities. Moreover, water is an essential parameter determining the behaviour of food products in the course of ma…ny processing operations : on water, will depend the amount of energy necessary for freezing or dehydrating the product; water will strongly influence the evolution of physical, chemical and biochemical phenomena taking place in the product during processing operations such as heating, drying, etc. Water will also influence the same reactions, as well as the activity of microorganisms, during the storage of food products under various conditions. As a result, all aspects of quality - sensory, nutritional and hygienic properties of the food - will be affected. In all these circumstances, the water content of a product is obviously an important factor, but equally important may be the physical properties of this water, such as its thermodynamic activity and its mobility. Actual ly, the concept of water activity (a ) is now widely used by the food industry and in the legislation of sever') Yen l countries. The idea of a small, international meeting devoted to a synthetic review and discussion of knowledge on these various matters, was first developed by Dr. R. B.
- Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 333,77
EUR 66,16 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Water is recognized as being an important factor in numerous pheno mena connected with the quality of food. For instance, it plays a part in the textural properties of several commodities. Moreover, water is an essential parameter determining the behaviour…of food products in the course of many processing operations : on water, will depend the amount of energy necessary for freezing or dehydrating the product; water will strongly influence the evolution of physical, chemical and biochemical phenomena taking place in the product during processing operations such as heating, drying, etc. Water will also influence the same reactions, as well as the activity of microorganisms, during the storage of food products under various conditions. As a result, all aspects of quality - sensory, nutritional and hygienic properties of the food - will be affected. In all these circumstances, the water content of a product is obviously an important factor, but equally important may be the physical properties of this water, such as its thermodynamic activity and its mobility. Actual ly, the concept of water activity (a ) is now widely used by the food industry and in the legislation of sever') Yen l countries. The idea of a small, international meeting devoted to a synthetic review and discussion of knowledge on these various matters, was first developed by Dr. R. B.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 363,78
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Gebunden. Zustand: New. Quality Control for Foods and Agricultural Products is a single, complete, and practical reference to the wide variety of techniques for quality control in the production of food products. The book may also serve as a guidebook to other industries that a.
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 414,70
EUR 7,57 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. pp. 300.
- Hardcover
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes KönigreichPBShop.store UK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 431,70
EUR 6,84 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Hardcover
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes KönigreichPBShop.store UK
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 431,70
EUR 6,84 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 15 verfügbar
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 442,80
EUR 14,56 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Hardcover. Zustand: Brand New. volume 4 edition. 510 pages. 9.75x6.50x1.25 inches. In Stock.
Properties of Water in Foods: in Relation to Quality and Stability (Nato Science Series E: (closed))
- Softcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 451,49
EUR 17,47 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Paperback. Zustand: Brand New. 720 pages. 9.25x6.10x1.63 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 469,66
EUR 8,99 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. "Quality Control for Foods and Agricultural Products" is a single, complete, and practical reference to the wide variety of techniques for quality control in the production of food products. The book may also serve as a guidebook to other industries that are initiating or reviewing their quality control procedures.… Editor(s): Multon, J. L. Series: Analysis & Control Methods for Foods & Agricultural Products. Num Pages: 300 pages, illustrations. BIC Classification: TCB; TVD. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 237 x 159 x 25. Weight in Grams: 580. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 429,98
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: New. * examines all aspects of packaging technology that are relevant to the processing, preservation, distribution, and marketing of virtually all types of food* gives a good overview of areas of science and technology that influence the packaging process* prov.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 477,87
EUR 14,56 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Hardcover. Zustand: Brand New. 286 pages. 9.75x6.50x0.75 inches. In Stock.
- Hardcover
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USAKennys Bookstore
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 487,97
EUR 8,99 VersandVersand innerhalb von USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Zustand: New. In this fourth and last volume of the series the presentation of methods and techniques for the analysis of foods, nutrients, antinutritional factors and contaminants in foods, is concisely described and referenced. Editor(s): Multon, J. L. Translator(s): Dieter, Lance. Num Pages: 510 pages, Illustrations. BIC Clas…sification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 239 x 166 x 36. Weight in Grams: 916. . 1997. Volume 4. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
- Softcover
Anbieter: Books-by-Floh, Paderborn, DeutschlandBooks-by-Floh
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 396,04
EUR 105,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware -Water is recognized as being an important factor in numerous pheno mena connected with the quality of food. For instance, it plays a part in the textural properties of several commodities. Moreover, water is an essential parameter determining the behaviour of food products in the course of man…y processing operations : on water, will depend the amount of energy necessary for freezing or dehydrating the product; water will strongly influence the evolution of physical, chemical and biochemical phenomena taking place in the product during processing operations such as heating, drying, etc. Water will also influence the same reactions, as well as the activity of microorganisms, during the storage of food products under various conditions. As a result, all aspects of quality - sensory, nutritional and hygienic properties of the food - will be affected. In all these circumstances, the water content of a product is obviously an important factor, but equally important may be the physical properties of this water, such as its thermodynamic activity and its mobility. Actual ly, the concept of water activity (a ) is now widely used by the food industry and in the legislation of sever')¥l countries. The idea of a small, international meeting devoted to a synthetic review and discussion of knowledge on these various matters, was first developed by Dr. R. B. 720 pp. Englisch.
- Hardcover
Anbieter: moluna, Greven, Deutschlandmoluna
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 460,73
EUR 48,99 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
Gebunden. Zustand: New. The food packing arena is continually changing, with innovations in new materials an packaging techniques offering constant new possibilities for manufacturing, packaging, and marketing a wide variety of foods. This book offers a comprehensive background on.
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 526,33
EUR 7,57 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. pp. 408.
- Hardcover
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes KönigreichMajestic Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 4 SternenZustand: Neu
EUR 524,38
EUR 7,57 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
Zustand: New. pp. 368.
- Hardcover
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes KönigreichRevaluation Books
Verkäufer/-in kontaktierenVerkäufer/-in mit 5 SternenZustand: Neu
EUR 607,06
EUR 14,56 VersandVersand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
Hardcover. Zustand: Brand New. volume 1 edition. 367 pages. 9.75x6.75x1.00 inches. In Stock.
