Martijn katan (12 Ergebnisse)

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…

Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Softcover. Zustand: Fine. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verformung / umgeknickte Seiten. We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid. In deze maalstroom van overtuigingen en commerciële belangen verdedigt Martijn Katan met verve de wetenschappelijke feiten. Als een van Nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen. In dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen.…

Zustand: Good. First Edition. Er wordt veel gesproken en geschreven over voeding en gezondheid. Zoveel dat het voor de meeste mensen steeds moeilijker wordt om te bepalen wat gezond is en wat niet. En dat is jammer, want er is best veel bekend over voeding.Martijn Katan beschrijft in Wat is nou gezond? wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Hij loopt met de lezer de dag door en geeft aan wat bewezen gezond is, wat absoluut een fabel is en waarvan niet bekend is wat het doet omdat er nog geen grondig wetenschappelijk onderzoek naar is verricht.Dit is een eerlijk boek dat lezers ingredi?nten in handen geeft waarmee ze zelf de kans op een gezonder leven kunnen vergroten. Want wat er w?l bekend is over voeding kan al veel uitmaken voor je gezondheid. Bovendien kun je je moeite en kosten besparen als je alleen die dingen doet waarvan bewezen is dat ze werken.; Gladde voor en achterplat. Rug heeft enkele leesvouwtjes, maar is wel recht. Boekblok is fris en net. Bijna als nieuw.…

Broschur. Zustand: Gut. 319 S. 1. Aufl., gebraucht: guter und sauberer Zustand. In diesem Buch räumt Martijn Katan mit 69 weitverbreiteten Annahmen und Mythen über Zucker, Weizen, Butter, Käse, Eier, Obst, Gemüse und andere Lebensmittel auf. Auf der Grundlage wissenschaftlicher Fakten erklärt der niederländische Ernährungsforscher logisch, worauf es bei unserer Ernährung ankommt und welchen Einfluss sie auf unsere Gesundheit hat. Zudem geht er auf moderne Essgewohnheiten ein und betrachtet sie aus ernährungswissenschaftlicher Sicht. Was bringen uns Trends wie Paläo? Müssen wir wirklich acht Gläser Wasser am Tag trinken und vergiftet Mikrowellenstrahlung unser Essen? Dieses Buch nimmt uns nicht nur falsche Hoffnungen, sondern vor allem auch unnötige Ängste. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 377.…

Softcover. Zustand: Fine. Leichte Gebrauchsspuren. Prof. dr. Martijn B. Katan beschrijft in Wat is nu gezond? wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Katan loopt met de lezer de dag door en geeft aan wat bewezen gezond is, wat absoluut een fabel is en wat nog niet goed is onderzocht. Nieuw in deze tweede editie is de uitgebreide aandacht voor onder meer voeding en zwangerschap, voedsel en klimaat, wat en hoeveel je moet drinken, en vragen van kinderen over voeding. (nb omslag vermeldt: uitgebr. 2e ed).…

Zustand: Very Good.

Softcover. Zustand: Fair. Unbekannte Unterschrift / Widmung; Leichte Verformung / umgeknickte Seiten; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Prof. dr. Martijn B. Katan beschrijft in Wat is nu gezond? wat er wetenschappelijk vaststaat over voeding en gezondheid. Katan loopt met de lezer de dag door en geeft aan wat bewezen gezond is, wat absoluut een fabel is en wat nog niet goed is onderzocht. Nieuw in deze tweede editie is de uitgebreide aandacht voor onder meer voeding en zwangerschap, voedsel en klimaat, wat en hoeveel je moet drinken, en vragen van kinderen over voeding. (nb omslag vermeldt: uitgebr. 2e ed).…

Zustand: As New.

Paperback. Zustand: Very Good. 16. Dutch In Wat is nu gezond? Fabels en feiten over voeding onderzoekt voedingswetenschapper Martijn B. Katan wat wetenschappelijk onderzoek werkelijk zegt over gezond eten. Voedingsadviezen spreken elkaar regelmatig tegen en berichten in de media kunnen de ene dag een voedingsmiddel als gezond presenteren en het korte tijd later juist afraden. Katan maakt daarom onderscheid tussen aannemelijke verhalen, hardnekkige voedingsmythes en conclusies waarvoor degelijk wetenschappelijk bewijs bestaat. Hij bespreekt uiteenlopende onderwerpen rond vetten, cholesterol, koolhydraten, suiker, eiwitten, vitaminen, mineralen, voedingssupplementen, alcohol, koffie, zuivel, vlees, groenten en fruit. Ook de relatie tussen voeding en overgewicht, hart- en vaatziekten, diabetes en andere gezondheidsproblemen komt aan bod. Daarbij legt Katan uit hoe voedingsonderzoek wordt uitgevoerd, waarom individuele studies soms misleidende conclusies opleveren en waarom betrouwbare voedingsadviezen moeten steunen op het geheel van het beschikbare bewijs. Het boek combineert wetenschappelijke achtergrond met praktische informatie voor de dagelijkse voedselkeuze en helpt de lezer om spectaculaire gezondheidsclaims en populaire diëten kritisch te beoordelen. Door zijn heldere en nuchtere benadering is het zowel een toegankelijk boek over voedingswetenschap als een praktisch naslagwerk voor iedereen die wil weten welke ideeën over eten op feiten berusten en welke vooral fabels zijn.…