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Microbial Interaction in Fermented Beverages (Food Science and Technology)
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers, Incorporated, 2010
ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 4 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. pp. 65.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Anbieter: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2010
ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Num Pages: 65 pages, tables & graphs. BIC Classification: PSG; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 229 x 154 x 6. Weight in Grams: 134. . 2011. UK ed. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 65 pages. 9.25x6.25x0.50 inches. In Stock.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. In complex microbial ecosystems constituted by a mixture of different species and strains, interactions occur between individual micro-organisms. This book examines such interactions in fermented foods, which develop their nutritional and organoleptic quali.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: Nova Science Publishers Inc Mär 2011, 2011
ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - In complex microbial ecosystems constituted by a mixture of different species and strains, interactions will occur between individual micro-organisms. The general environment from which raw food products originate and the microbiological quality of the products in its processed state admits yeast growth. Moreover, the types of interaction found in mixed populations of micro-organisms are classified as direct or indirect interactions. Indirect interaction such as competition, commensalism, mutualism, amensalism or antagonism and neutralism; and direct interaction to predation and parasitism could be occurring. This book examines such interactions in fermented foods and beverages, which develop their nutritional and organoleptic qualities as a result of the metabolic activity of a succession of different micro-organisms. Furthermore, it is known that many microbes use extracellular signals to transmit information about population density and environmental conditions. The authors examine the process as microbes continually respond to varying medium conditions, in which quorum-sensing regulation that is modulated by physical factors and nutrients availability affect the interactions produced between micro-organisms.
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Microbial Interaction in Fermented Beverages
Sprache: Englisch
Verlag: NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (3/2011), 2010
ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781608767854.
