Marco apicio (14 Ergebnisse)
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Softcover. Zustand: Fair. Verschmutzung / Wasserschaden; Vergilbt / ausgeblichen. Marco Gavio, soprannominato Apicio, e passato alla storia come il piu grande esperto di gastronomia dell'antichita. Alle raffinatezze culinarie egli dedico la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la test…imonianza di Seneca, si ridusse in poverta e si suicido. L'opera a lui attribuita, "De re coquinaria", rivela l'evoluzione dei gusti alimentari e insieme lo stile di vita della classe dominante romana fino alle soglie della caduta dell'Impero. Il testo, accompagnato da note sulle singole ricette e sugli ingredienti citati, e preceduto da un'introduzione che illustra le curiose abitudini culinarie degli antichi inquadrandole nel contesto storico e linguistico delle diverse epoche considerate.
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Zustand: BUONO USATO. Tascabili economici Newton INTERLINGUE IL LIBRO È USATO, PERTANTO POTREBBE PRESENTARE LIEVI DIFETTI/IMPERFEZIONI. LA FOTO CORRISPONDE AL LIBRO IN VENDITA. Con testo latino a fronte. Cuoco eccellente, sempre avido di nuove idee per preparare pietanze originali e succulente, Apicio decise di mettere sulla car…ta le sue geniali trovate per soddisfare i palati esigenti di nobili annoiati o di nuovi ricchi desiderosi di sorprendere. A dispetto della modestia e della frugalità della tavola repubblicana, sfilano in questo volume piatti sofosticati affogati in salse di ogni tipo, selvaggine esotiche, pesci pregiati, verdure, il tutto accompagnato da accorgimenti e consigli utili. Scritto nel I secolo d.C., questo testo è stato comunque ampliato nell'arco dei tre secoli successivi. Testo latino a fronte. Curatore: Vesco, Clotilde. Numero pagine 100. Il copyright dei dati è di Informazioni Editoriali I.E. Srl.
Sprache: Spanisch
Verlag: Villa Massá, 2007
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Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Bien. Idioma español. Ejemplar en buen estado. Dimensiones: 22x14 - 119 pp.
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Milano, Luigi Veronelli, 1957, 8vo cartonato editoriale con sovraccoperta illustrata a colori, pp. XXIII, 246. Testo latino a fronte. Piccole mancanze marginali alla sovraccoperta; firma di possesso all'occhietto. Peraltro ottimo.
