Verlag: Finsterwalde, 2008
Anbieter: Akademische Buchhandlung Antiquariat, Freiberg, Deutschland
Verbandsmitglied: BOEV
Softcover. 38 Seiten geheftet, guter Zustand.
Verlag: Hamburg. Wartenberg. ., 1985
ISBN 10: 3923912013 ISBN 13: 9783923912018
Anbieter: Antiquariat & Verlag Jenior, Kassel, HE, Deutschland
366 S. Kartoniert. Sauberes Exemplar ohne Stempel und Anstreichungen. Einband an Kanten minimal berieben, sonst gut erhalten. Sprache: deu.
Verlag: Berlin Verein der Freunde zur Förderung der Heimatschrift, 1997
Anbieter: Grammat Antiquariat, Oberbarnim, Deutschland
geheftet, 1. Sonderheft 1997 der Schriftenreihe Finsterwalder Heimatkalender, Heft 18, 8°, 96 S., Ill., Kt., geheftet, Einband berieben u. schmutzfleckig, sonst gut erhalten Sprache: Deutsch 0,160 gr.
Sprache: Englisch
Verlag: Dordrecht, Springer Netherlands, 1988
ISBN 10: 9027720789 ISBN 13: 9789027720788
Anbieter: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Deutschland
145 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. Guter Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature on spine. Good condition, some traces of use. 9027720789 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1050.
Verlag: Wiesbaden, Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V., 2021
Anbieter: Antiquariat Smock, Freiburg, Deutschland
Zustand: Sehr gut. Formateinband: Heft 39 S. 1. Aufl.; (Mit zahlreichen Abbildungen); Sehr guter Zustand. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 200 [Stichwörter: Weinbau, Weinanbau; Wein, Weine, Weinkultur].
Anbieter: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, Berlin, Deutschland
Verbandsmitglied: GIAQ
Hardcover. Zustand: Befriedigend. 2., verb. Aufl. 1746 Sp.; 24 cm, Altersentsprechend akzeptabler Zustand. Einband mit Gebrauchsspuren, bestoßen u. Buchrücken schadhaft. Bibl.-Ex. mit den üblichen Eintragungen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1690.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 61,08
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
EUR 77,73
Anzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 152 pages. 9.61x6.69x0.35 inches. In Stock.
EUR 48,37
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
Verlag: Akademie Verlag Berlin, 1981
Anbieter: Antiquariat BücherParadies, Wettin-Löbejün, Deutschland
Leinen. Zustand: Gut. Zustand des Schutzumschlags: mit Schutzumschlag. Groß-Oktav. 290 Seiten. Leinen mit Umschlag. Sprache: Englisch, Umschlag mit kleinen Randläsuren, Bibliotheksexemplar, mehrfach gestempelt.
Taschenbuch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - 1. Research in the flavour field ¿ present situation and trends.- 1.1. Human perception of odour and taste.- 1.2. Attributes contributing to flavour sensation.- 1.3. Terminology.- 1.3.1. Main terms.- 1.3.2. Off-flavour.- 1.3.3. Flavour potentiation and modification.- 1.4. Aroma and flavour: the consumer¿s point of view.- 1.5. Development of aroma research.- 1.5.1. Historical and modern aspects.- 1.5.2. Problems and perspectives in food flavouring.- 2. Aroma analysis.- 2.1. Sensory analysis.- 2.1.1. Sensory testing and evaluation methods.- 2.1.2. Sensory versus instrumental analysis.- 2.2. Chromatographic analysis.- 2.2.1. Development of chromatographic techniques.- 2.2.2. Isolation and concentration procedures.- 2.2.3. Thin layer chromatography.- 2.2.4. Gas chromatography.- 2.3. Spectrometric identification.- 2.4. Food aroma components.- 2.4.1. Occurrence in food and beverages.- 2.4.2. Aroma efficacy and threshold value.- 2.4.3. Weighting problems.- 2.5. Relationship between sensory and instrumental data.- 3. General problems in aroma research.- 3.1. Chemistry and biochemistry of aroma formation.- 3.2. Interrelation between practical aroma problems.- 3.3. Nutritional aspects of food flavour.- 4. Future aspects.- 5. Time table about the history of production, processing and consumption of aroma-rich foods and flavourings.- Literature.- Bibliography of actual literature to the topic.- Author index.
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
EUR 126,21
Anzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 128,82
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 134,37
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
EUR 148,09
Anzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
EUR 144,75
Anzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. reprint edition. 152 pages. 6.69x0.38x9.61 inches. In Stock.
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
EUR 155,35
Anzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
Sprache: Englisch
Verlag: De Gruyter Art & Architecture, 1989
ISBN 10: 3112640896 ISBN 13: 9783112640890
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
EUR 155,75
Anzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. reprint edition. 404 pages. 6.69x0.94x9.61 inches. In Stock.
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - No detailed description available for 'Introduction to aroma research'.
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - No detailed description available for 'Characterization, production and application of food flavours'.
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Buch. Zustand: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - No detailed description available for 'Isolation, separation and identification of volatile compounds in aroma research'.
EUR 221,65
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 1989. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
EUR 231,39
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. 1989. Reprint 2022. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Sprache: Englisch
Verlag: Deutsche Forschungsanst. f. Lebensmittelchemie
ISBN 10: 300015809X ISBN 13: 9783000158094
Anbieter: Buchpark, Trebbin, Deutschland
Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 560 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 54,93
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
Sprache: Deutsch
Verlag: Verlag Technik, 1989
Anbieter: Abrahamschacht-Antiquariat Schmidt, Freiberg, Deutschland
Zustand: Gut. 8°, Broschur 256 Seiten, kleinere Gebrauchsspuren am Einband und Block ISBN: 3341006214 Einband und Rücken mit kleineren Lesespuren Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 300.
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
EUR 58,62
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In German.
Anbieter: Butterfly Books GmbH & Co. KG, Herzebrock-Clarholz, Deutschland
Softcover. Zustand: Sehr gut. 140 Seiten Zustand: foliertes und ausgestempeltes Bibliotheksexemplar, Einband mit geringfügigen Gebrauchsspuren, Seiten mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand! HC1-509-5/8-00226650 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 380.
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
EUR 172,89
Anzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.