Kuddus mohammed (78 Ergebnisse)
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Food Safety: Quality Control And Management
Kuddus, Mohammed (Editor)/ Ashraf, Syed Amir (Editor)/ Rahman, Pattanathu (Editor)
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Food Safety: Contaminants And Risk Assessment
Kuddus, Mohammed (Editor)/ Ashraf, Syed Amir (Editor)/ Rahman, Pattanathu (Editor)
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Zustand: New. Mohammed Kuddus, PhD, is the head of the Department of Biochemistry, College of Medicine, University of Hail, Hail, Kingdom of Saudi Arabia. He earned a PhD in biochemistry and enzyme biotechnology at Sam Higginbottom University of Agric.
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Zustand: New. Dr. Mohammed Kuddus is a Professor and Head of the Department of Biochemistry, College of Medicine, University of Hail, Hail, Kingdom of Saudi Arabia. He completed his PhD in Biochemistry and Enzyme Biotechnology from Sam Higginbottom University o.
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Zustand: New. Dr. Mohammed Kuddus is the Head of the Department of Biochemistry, College of Medicine, University of Hail, Hail, Kingdom of Saudi Arabia. He is a Ph.D. in Biochemistry and Enzyme Biotechnology, Sam Higginbottom University of Agriculture, Technolo.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Food Safety: Contaminants and Risk Assessment is a state-of-art reference on food safety, which is the biggest challenge in the food supply chains worldwide. Despite advancements in hygiene, food treatment, and food processing, foodborne pathogens or food contaminants still represent a signif…icant threat to human health. This book presents comprehensive information about the major food contaminants across food types. The text provides facts about setting up food safety initiatives and safety rules, foodborne pathogen detection, production and processing compliance issues, and safety education.Key Features - Examines a diverse range of contaminants across food types - Describes various food allergens and allergies - Discusses contamination in drinking water and bottled water - Reviews the international regulations for management of food hazards - Throws light on the overall impact of food safety of global food supply chains This book is meant for postgraduate students, researchers, and food industry professionals.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Microbial Pigments: Applications in Food and Beverage Industry offers a comprehensive and updated review of the impact of microbial pigments as value-added products in the food and beverage industry. Microbes produce a range of valuable pigments such as carotenoids, flavins, melanins, quinine…s, and violacein. The book explores the use of microbial pigments as additives, antioxidants, color intensifiers, and functional food ingredients. It discusses pigment isolation and processing technologies. It covers a range of applications across products like jams, spreads, frozen desserts, and beverages. The book also discusses food safety and toxicology aspects.Key features - Explores the various microbial pigments and their sources - Reviews the pigment isolation, production, and processing techniques - Discusses the potential application of pigments across a range of products in the food and beverage industry - Includes the latest innovations and patents awarded in use of microbial pigments as value-added food products The book is meant for researchers, academic and industry experts in food biotechnology, food processing, and food microbiology.
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Myconanotechnology and Application of Nanoparticles in Biology: Fundamental Concepts, Mechanism and Industrial Applications
Kuddus, Mohammed (Editor)/ Ahmad, Iffat Zareen (Editor)/ Hussain, Chaudhery Mustansar (Editor)
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Paperback. Zustand: Brand New. 316 pages. 9.25x7.50x0.55 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Food Waste Conversion | Cristobal N. Aguilar Gonzalez (u. a.) | Taschenbuch | xiv | Englisch | 2024 | Springer | EAN 9781071633052 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
