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Zustand: Bueno. : El "Nuevo manual del cocinero cubano y español" es una obra clásica de la gastronomía que ofrece una visión detallada de la cocina tradicional cubana. Escrito por J.P. Legran, este libro no solo recopila recetas fundamentales, sino que también incluye un tratado especializado en dulcería, pastelería y botillería, convirtiéndose en una guía indispensable para quienes buscan aprender las técnicas culinarias al estilo de Cuba con perfección y economía.Esta edición, publicada originalmente en el siglo XIX y rescatada para el público contemporáneo, es una pieza esencial para gastrónomos, aficionados a la cocina histórica y cualquier persona interesada en la cultura culinaria caribeña. Con un enfoque práctico y detallado, el manual sigue siendo una referencia valiosa para entender la evolución de la cocina cubana y su influencia española. EAN: 9788495088697 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Nuevo manual del cocinero cubano y español Autor: J.P. Legran Editorial: Ministerio De Defensa Idioma: es-ES Páginas: 144 Formato: tapa blanda.
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Nuevo Manual del Cocinero Cubano y Espa?ol
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Nuevo manual del cocinero cubano y español
Anbieter: Librería Cajón Desastre, Ponferrada, LE, Spanien
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Paperback. Ref. F30984. 16x23. 142 pág. Con un tratado escojido de dulceria, pastelería y botillería. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 23-C Cocina, alimentación y gastronomía Sin categorizar.
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Espa?ol: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botiller?a, Al Estilo De Cuba.
Sprache: Spanisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC, 2022
ISBN 10: 1015752233 ISBN 13: 9781015752238
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Espa?ol: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botiller?a, Al Estilo De Cuba.
Sprache: Spanisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC, 2022
ISBN 10: 1015752233 ISBN 13: 9781015752238
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba... (Spanish Edition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Nuevo Manual del Cocinero Cubano y Español
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Nuevo Manual del Cocinero Cubano y Espanol
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 252 pages. Spanish language. 8.90x6.00x0.60 inches. In Stock.
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Nuevo Manual del Cocinero Cubano y Español (Spanish Edition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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NUEVO MANUAL DEL COCINERO CUBANO
Sprache: Spanisch
Verlag: Real del Catorce Editores, 2005
ISBN 10: 849508869X ISBN 13: 9788495088697
Anbieter: Cordel Libros, Madrid, M, Spanien
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Encuadernación de tapa blanda. Zustand: Aceptable. 156 X 23 cm. 142 pag.
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba... (Spanish Edition)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba.
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: New. 2022. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba.
Sprache: Spanisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC Okt 2022, 2022
ISBN 10: 1015752233 ISBN 13: 9781015752238
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Buch. Zustand: Neu. Neuware.
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba.
Sprache: Spanisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC Okt 2022, 2022
ISBN 10: 1015757340 ISBN 13: 9781015757349
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.
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Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba.
Sprache: Spanisch
Verlag: Creative Media Partners, LLC, 2022
ISBN 10: 1015752233 ISBN 13: 9781015752238
Buch. Zustand: Neu. Nuevo Manual Del Cocinero Cubano Y Español: Con Un Tratado Escojido [sic] De Dulceria, Pasteleria Y Botillería, Al Estilo De Cuba. | J. P. Legran | Buch | Gebunden | Spanisch | 2022 | Creative Media Partners, LLC | EAN 9781015752238 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Zustand: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Spanisch | Produktart: Bücher | Written in 1864, when Cuban identity was just beginning to come into it's own, Legran's recipes show a rich international heritage of flavors, spices, and fresh ingredients. This historic manual for the kitchen is extensive in its offerings, though a little peculiar as a cookbook for our day with recipes written as prosaic paragraphs and not as detailed lists of ingredients and instructions. Divided into three parts, Legran's manual is primarily the method of cooking for organization. Finally, the creative Cuban cook has a complete reproduction of this indispensable original text, published in Havana in the 19th century! Light Messages Publishing has made this version available with all of its pages easily legible--a feature that distinguishes this edition from other reprints available.This edition is a complete and legible reprint of the 1864 publication with a modern day prologue by award winning Durham, NC chef Roberto Copa Matos.
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