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Value-Addition in Beverages through Enzyme Technology: Value-Addition in Beverages
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 177,52
EUR 7,39 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 3 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Herbs, Spices and Medicinal Plants: Processing, Health Benefits and Safety (IFST Advances in Food Science)
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 171,85
EUR 13,62 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
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Herbs, Spices and Medicinal Plants
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 178,38
EUR 6,67 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Value-addition in Beverages Through Enzyme Technology
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 175,56
EUR 14,21 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbPaperback. Zustand: Brand New. 320 pages. 9.25x7.50x0.59 inches. In Stock.
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Value-Addition in Beverages through Enzyme Technology: Value-Addition in Beverages
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 209,09
EUR 13,62 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. In.
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EUR 197,28
EUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. About the EditorsMohammad B. Hossain, is a Research Officer in the Department of Food Biosciences at Teagasc Food Research Centre in Ashtown, Ireland, and is a member of the editorial board of Antioxidants and Journal of Food Processing and Beverages .Ni.
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Herbs, Spices and Medicinal Plants Processing, Health Benefits and Safety
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 262,79
EUR 14,21 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 2 verfügbar
In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 500 pages. 9.50x6.75x1.00 inches. In Stock.
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Herbs, Spices and Medicinal Plants: Processing, Health Benefits and Safety
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Series: IFST Advances in Food Science. Num Pages: 500 pages. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 244 x 170. . . 2020. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Enzyme Technology: Value-Addition in Beverages
Verlag: Elsevier Science & Technology, 2022
ISBN 10: 0323856837 ISBN 13: 9780323856836
Sprache: Englisch
EUR 241,33
EUR 48,99 für den Versand von Deutschland nach USAAnzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Inhaltsverzeichnisrnrn1. An overview of enzymes in beverage production and processing 2. Enzymes technology in value addition of dairy and milk products 3. Enzymes technology in value addition of fruit and vegetable juices processing.
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Herbs, Spices and Medicinal Plants: Processing, Health Benefits and Safety (Ifst Advances in Food Science)
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
EUR 304,08
EUR 7,39 für den Versand von Vereinigtes Königreich nach USAAnzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New.
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Herbs, Spices and Medicinal Plants : Processing, Health Benefits and Safety
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Buch. Zustand: Neu. Neuware - The latest research on the health benefits and optimal processing technologies of herbs and spicesThis book provides a comprehensive overview of the health benefits, analytical techniques used, and effects of processing upon the physicochemical properties of herbs and spices. Presented in three parts, it opens with a section on the technological and health benefits of herbs and spices. The second part reviews the effect of classical and novel processing techniques on the properties of herbs/spices. The third section examines extraction techniques and analytical methodologies used for herbs and spices.Filled with contributions from experts in academia and industry, Herbs, Spices and Medicinal Plants: Processing, Health Benefits and Safety offers chapters covering thermal and non-thermal processing of herbs and spices, recent developments in high-quality drying of herbs and spices, conventional and novel techniques for extracting bioactive compounds from herbs and spices, and approaches to analytical techniques. It also examines purification and isolation techniques for enriching bioactive phytochemicals, medicinal properties of herbs and spices, synergy in whole-plant medicine, potential applications of polyphenols from herbs and spices in dairy products, biotic and abiotic safety concerns, and adverse human health effects and regulation of metal contaminants in terrestrial plant-derived food and phytopharmaceuticals.\* Covers the emerging health benefits of herbs and spices, including their use as anti-diabetics, anti-inflammatories, and anti-oxidants\* Reviews the effect of classical and novel processing techniques on the properties of herbs and spices\* Features informed perspectives from noted academics and professionals in the industry\* Part of Wiley's new IFST Advances in Food Science seriesHerbs, Spices and Medicinal Plants is an important book for companies, research institutions, and universities active in the areas of food processing and the agri-food environment. It will appeal to food scientists and engineers, environmentalists, and food regulatory agencies.
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Value-Addition in Beverages through Enzyme Technology
Verlag: Elsevier Science & Technology Sep 2022, 2022
ISBN 10: 0323856837 ISBN 13: 9780323856836
Sprache: Englisch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Value-Addition in Beverages through Enzyme Technology covers the potential impact of new enzymes and enzyme technology on the beverages sector. The book brings together novel sources and technologies regarding all aspects of enzymes for value addition in beverage production and processing. Sections primarily focus on alcoholic (e.g., beer, wine, cider, and distilled spirits) and non-alcoholic beverages (e.g., fruit juices, milk-based, tea, coffee, ready to drink and functional foods), but also cover innovative enzyme technologies to keep endogenous enzymes under control. It is essential reading for researchers and scientists, including food and beverage biotechnologists and students studying enzyme biotechnology and food-related courses.
