Gerd scholten (12 Ergebnisse)
Verlag: Selbstverlag 2. Auflage Trier 1987, 1987
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Hardcover. Zustand: Très bon. Edition 2020. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2020. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Verlag: Trier Klitta / Scholten, 1987
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In den Warenkorb2. Aufl. - 8°, 88 S., Opbd. laminiert. Mit zahlreichen SW-Abb. - Obere Buchdeckelecken etwas gestaucht, sonst gut erhalten. / HINWEIS: Versand nach Deutschland und die EU (14-täglich) ab Konstanz EU-verzollt: Keine Gebühren für den Empfänger! / IMPORTANT: Shipments to EU-Countries duty-payd from Germany: No fees to the consignee…! / IMPORTANTE: Spedizioni verso paesi UE sdoganate dalla Germania: nessuna tassa per il destinatario! Sprache: Deutsch 500 gr.
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Zustand: New. Unterhaltsam aufgemacht mit Interviews und Reportagen und reich illustriert kommt das neue Buch Viez daher. Experten wie Dr. Gerd Scholten, Autor eines Standardwerks ueber den Viez, und Juergen Schmidt vom Dienstleistungszentrums Laendlicher Raum (DLR) Trier.
Der Wein
Hrsg. V. Ludwig Jakob, Jochen Hamatschek U. Gerd Scholten; Jakob, Ludwig; Hamatschek, Jochen; Scholten, Gerd
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Zustand: New. AUTOR: Ludwig JakobDr. Ludwig Jakob, Neustadt an der Weinstrasse (RP), war stellvertretender Direktor an der Staatlichen Lehr- und Forschungsanstalt in Neustadt a.d.W. und dort Leiter des Fachbereiches Kellerwirtschaft.AUTOR: Jochen Hamatsch.
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Weitere BilderDestillata Handbuch, Bd.1, So produziere ich die besten Destillate
Dr.Peter Dürr, Herbert Gartner, Wolfgang Lukas, Gerd Scholten,
Verlag: Österreichischer Agrarverlag, 1998
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So produziere ich die besten Destillate - Destillata Handbuch 1
Gergely, Stefan; Gössinger, Manfred; Hagmann, Klaus; Hirzer, Helmut; Liebl, Gerhard; Lukas, Wolfgang; Scholten, Gerd; Mandl, Karin; Quendler, Siegfried; Innenhofer, Georg; Innerhofer, Georg
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Hardcover. Zustand: Wie neu. Buch ist WIE NEU, UNGELESEN, Top-Zustand. Schönes, frisches, hygienisches Exemplar. Hier SICHERER Kauf beim Profi mit allen Käuferrechten und Rechnung inkl. MWSt. - KEIN „Privatverkauf"! Schneller Versand aus DEUTSCHLAND - nachverfolgbar mit Sendungsnummer. Das Destillata Handbuch 1 - So produziere i…ch die besten Destillate - zählt seit Jahren zu den anerkannten Fachtiteln für Destillateure und solche, die es werden wollen. Für die dritte Auflage wurden neun Fachautoren - Wissenschafter, Techniker, Sensoriker und Produzenten - eingeladen, ihr Wissen über den neuesten Stand der Technik und zahlreiche Tipps zur Edelbrand-Produktion zusammen zu fassen. Der Ratgeber beginnt beim Anbau der einzelnen Obstarten, deren Standortansprüche, Erntezeitpunkt und Eignung, erläutert dann die Voraussetzungen und Vorgänge der alkoholischen Gärung und widmet sich ausführlich den praktischen Grundlagen der Destillation sowie den Brenngeräten und deren Handhabung. Für Geruch, Geschmack, Reifungsverhalten sind eine Vielzahl von Inhaltsstoffen verantwortlich, auf die im Kapitel „Fertigstellen" eingegangen wird. Die gesetzliche Reglung von Spirituosen in der EU wird ebenso behandelt wie die Destillatverkostung und die Beurteilung und Beschreibung von Spirituosen. Zwei neue Kapitel, die Verarbeitung von stärkehaltigen Rohstoffen (Getreide, Kartoffel, Kastanien) und die Holzfasslagerung von Destillaten ergänzen das umfangreiche Spektrum des Ratgebers.
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Zustand: New. Autor/Autorin: Manfred GoessingerProf. HR DI Dr. Manfred Goessinger ist Direktor-Stellvertreter und Lehrer an der HBLA und BA fuer Wein- und Obstbau Klosterneuburg und leitet die Abteilung Obstverarbeitung. Er betreut seit ueber 20 Jahren wissenschaftl.
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Hardcover. Zustand: gut. 2012. Das Destillata Handbuch 1 So produziere ich die besten Destillate zählt seit Jahren zu den anerkannten Fachtiteln für Destillateure und solche, die es werden wollen. Für die dritte Auflage wurden neun Fachautoren Wissenschafter, Techniker, Sensoriker und Produzenten eingeladen, ihr Wissen über den…neuesten Stand der Technik und zahlreiche Tipps zur Edelbrand-Produktion zusammen zu fassen. Der Ratgeber beginnt beim Anbau der einzelnen Obstarten, deren Standortansprüche, Erntezeitpunkt und Eignung, erläutert dann die Voraussetzungen und Vorgänge der alkoholischen Gärung und widmet sich ausführlich den praktischen Grundlagen der Destillation sowie den Brenngeräten und deren Handhabung. Für Geruch, Geschmack, Reifungsverhalten sind eine Vielzahl von Inhaltsstoffen verantwortlich, auf die im Kapitel Fertigstellen eingegangen wird. Die gesetzliche Reglung von Spirituosen in der EU wird ebenso behandelt wie die Destillatverkostung und die Beurteilung und Beschreibung von Spirituosen. Zwei neue Kapitel, die Verarbeitung von stärkehaltigen Rohstoffen (Getreide, Kartoffel, Kastanien) und die Holzfasslagerung von Destillaten ergänzen das umfangreiche Spektrum des Ratgebers. AutorManfred Gößinger hat als Fotojournalist viele sportliche Höhepunkte begleitet. In deutscher Sprache. 280 pages. 19,6 x 11,4 x 2 cm.
