Fischer ludger (74 Ergebnisse)
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* Umfang/Format: 218 Seiten : Illustrationen ; 22 cm * Einbandart und Originalverkaufspreis: fester Pappeinband : EUR 14.95 (DE), EUR 15.40 (AT), sfr 25.50 (unverbindliche Preisempfehlung) * Sachgebiet: Hauswirtschaft und Familienleben * Schlagwörter: Lebensmittel, ; Irrtum, Kochen, ; Irrtum »Brot darf man nicht im Kühlschrank a…ufbewahren«, »Fleisch darf vor dem Anbraten nicht gesalzen werden«, »Holzbrettchen sind unhygienisch«, »Pfannen darf man nicht spülen«. Alles richtig? Alles falsch! Auch in seinem neuen Buch nimmt Ludger Fischer mit Witz und Kompetenz überlieferte Küchenweisheiten unter die Lupe. Er zeigt, wo Omas Ratschläge herkommen und warum sie heute vielfach reiner Unsinn sind. »Hier kommt die Wahrheit auf den Tisch. Die Kurzweiligkeit der Lektüre rührt nicht nur daher, dass Autor Fischer mit Witz und Verve alte Dogmen zum Einsturz bringt, sondern dass er nahezu auf jeder Seite seine Erwartung ausdrückt, dass diese Haltung Streit erzeugen wird.« Die Welt ***NEUWERTIG***keine Lesespuren***SEHR SCHÖN*** * Verlag: eichborn * Bindung: gebundene Ausgabe, roter Kopfschnitt.
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Verlag: Neusser Druckerei, Neuss, 1993
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Hardcover. Zustand: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Der Hobbykoch und Lebensmittelexperte Ludger Fischer stellt uberlieferte Kuchenweisheiten auf den Prufstand und kommt zu dem Schluss: Kaum zu glauben, was wir beim Zubereiten und Aufbewahren von Nahrungsmitteln so alles falsch machen. Dass man Fleisch heis…s anbraten muss, damit es bei geschlossenen Poren schon saftig bleibt, ist bekannt. Dumm nur, dass Fleisch uberhaupt keine Poren hat . Aber auch Klassiker wie ,Aufgetautes Fleisch darf man nicht wieder einfrieren", ,Eier mussen abgeschreckt werden" oder ,Nudelwasser muss sprudeln" gehoren nach dem aktuellen Stand der Wissenschaft in die (Bio-)Tonne. Ludger Fischer hat sich zusammen mit Sandro Bedin die lange Liste der unumstosslichen Kuchenregeln vorgenommen, um sie auf Herz und Nieren zu prufen. Sprachgewandt, wissensgesattigt und mit trockenem Humor trennt er bei den uberlieferten Mythen die Spreu vom Weizen - nicht nur, weil man in der Kuche viel Zeit und Geld sparen kann, sondern weil durch falsche Lagerung und Zubereitung das wahre Nahrwert- und Geschmackspotenzial von Lebensmitteln zu oft verschenkt wird.
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EUR 5,00
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Zustand: Sehr gut. 4. Auflage. 238 S., Ill. Einband etwas berieben, einige Seiten am Kopfschnitt leicht bestoßen, ansonsten sehr gut erhalten. ISBN: 9783821857008 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 410 OPp., Grünkopffarbschnitt, gebundene Ausgabe.
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EUR 5,18
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EUR 5,89
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Verlag: Beleke, 1998
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EUR 2,24
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Gebundene Ausgabe. Zustand: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Ungelesen, vollständig, sehr guter Zustand, leichte Lagerspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet -Feuer ist Männersache, und am liebsten lassen die Kerle das Fleisch auf dem Grill verbrennen. Denn sie lieben das Rauch-Aroma. Auch bei Küchengeräten sind Männer maßlos un…d geben sehr viel Geld aus. Ist die Schlacht am Herd geschlagen, räumen sie das Feld gerne vor dem Saubermachen. Frauen finden kochende Männer sexy, sagt man. Aber wäre ein spülender Mann nicht noch anziehender Ludger Fischer, Lebensmittelexperte und Alltagskoch, geht sämtlichen Klischees, halbgaren Wahrheiten und Vorurteilen über kochende Männer auf den Grund. Eine witzige und selbstironische Auseinandersetzung mit all den Unterschieden, die Männer und Frauen beim Kochen und Essen an den Tag legen. 192 pp. Deutsch.
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Verlag: Nobel, Essen, 2000
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EUR 6,93
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Broschiert. Zustand: Sehr gut. 2., Aufl. 20,5 cm 88 S. . Broschiert. Zustand: Sehr Gut, eher ungelesen; * Die Photos sind original von uns erstellt worden, u.a. erkennbar an einem kleinen weißen Stück Papier im oberen Schnitt. Ab und an verwenden Suchmaschinen Verlagsphotos, bei den Portalen selbst, werden aber nur unsere Origin…alphotos gezeigt.
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EUR 8,78
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Sprache: Deutsch
Verlag: Köln, Kuhn, Kammann & Kuhn, 1997
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Anbieter: Klaus Kuhn Antiquariat Leseflügel, Köln, NRW, DeutschlandKlaus Kuhn Antiquariat Leseflügel
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EUR 12,00
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In den Warenkorb8° , Softcover/Paperback. 700. Expl.nicht im Handel erhältlich. S.80, Sprache: Deutsch. weicher Einband. Zustand: guter Zustand, nummeriert. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 395.
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens: No. 19: Weinberg und Keller
Fischer, Ulrich; Fischer, Ludger; Frisch, Regina; Fürst, Sebastian; Groebe, Friedrich; Heymann-Löwenstein, Reinhard
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EUR 13,71
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Fischer, Ulrich; Fischer, Ludger; Frisch, Regina; Fürst, Sebastian; Groebe, Friedrich; Heymann-Löwenstein, Reinhard
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Anbieter: Antiquariat Hecht, Leer, NDS, DeutschlandAntiquariat Hecht
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Zustand: Gebraucht - Sehr gut
EUR 7,00
EUR 31,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: Sehr gut. 218 S. mit zahlreichen Abbildungen; 22 cm; Sehr guter Zustand. /kochen ISBN: 9783821865133 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 gebunden, illustrierter Orig.-Pappband; Kopffarbschnitt.
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Anbieter: biblion2, Obersulm, Deutschlandbiblion2
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EUR 6,00
EUR 33,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 1 verfügbar
Zustand: very good. Taschenbuch. Sofortversand aus Deutschland. Artikel wiegt maximal 500g.
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Anbieter: Gerald Wollermann, Bad Vilbel, DeutschlandGerald Wollermann
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EUR 8,45
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Anbieter: SKULIMA Wiss. Versandbuchhandlung, Westhofen, DeutschlandSKULIMA Wiss. Versandbuchhandlung
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EUR 7,00
EUR 40,00 VersandVersand von Deutschland nach USAAnzahl: 5 verfügbar
Zustand: Sehr Gut. Zustandsbeschreibung: leicht angeschmutzt. Ein lustiges Polittheater. 228 Seiten, gebunden (Osburg Verlag 2021). Statt EUR 20,00. Gewicht: 356 g - Gebunden/Gebundene Ausgabe.
