Kleines Lexikon der Kuchenirrtumer

Sprache: Deutsch

Verlag: Piper, 2011

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Hobbykoch und Lebensmittelexperte Ludger Fischer beweist, dass Küchentipps aus Großmutters Zeiten in modernen Küchen nichts mehr verloren haben. Unumstößliche Regeln wie 'Eier müssen abgeschreckt werden' oder 'Nudelwasser soll sprudeln' sind tatsächlich von gestern. Auch nach den Poren, die sich bei scharf angebratenem Fleisch verschließen sollen, sucht man vergebens: es gibt sie schlichtweg nicht! Befreit von Ballast(stoffen) und reich an Vitamin Ah! wird unterhaltsam und sprachgewandt gezeigt, wie sich durch den aktuellen Stand der Wissenschaft Fehler bei Lagerung und Zubereitung vermeiden lassen. Wohltuend erfrischend für Geschmacksnerven und Geldbeutel.

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Titel
Kleines Lexikon der Kuchenirrtumer
Autor
Ludger Fischer
Verlag
Piper
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
Fine
Einband
Softcover
Sprache
Deutsch
ISBN-10
3492258298
ISBN-13
9783492258296
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Dukelských hrdinů 359/21
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