Sprache: Französisch
Verlag: Les Presses de Sciences Po, 1998
ISBN 10: 2724628144 ISBN 13: 9782724628142
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Softcover. Zustand: Très bon. Edition 1998. Tome 58. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 1998. Volume 58. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
Sprache: Französisch
Verlag: Presses de Sciences Po, 1998
ISBN 10: 2724628144 ISBN 13: 9782724628142
Anbieter: crealivres, La fontennelle, Frankreich
Zustand: As New. Envoi rapide Etat de Neuf. 23 6x16 8x1 3cm. 1998. Broché. As New.
EUR 39,24
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In den WarenkorbZustand: New. In.
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In den WarenkorbZustand: New.
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
EUR 50,57
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In den WarenkorbZustand: New.
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 01 edition. 384 pages. 11.30x8.78x1.14 inches. In Stock.
Zustand: New. Idioma/Language: Español. El foodpairing es un método que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias, se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las moléculas aromáticas presentes en los ingredientes. En El arte y la ciencia del foodpairing aprenderemos por qué las combinaciones que conocemos y que nos encantan funcionan tan bien (como las fresas y el chocolate), y nos adentraremos en un mundo de maridajes exquisitos y a priori insólitos (como las fresas y el parmesano) que transformarán nuestra manera de comer. Esta obra, que contiene diez veces más combinaciones de sabores que cualquier otro título sobre el tema ?además de las explicaciones científicas correspondientes?, es el mejor libro de referencia en materia de aromas y sabores y se convertirá en un clásico inmediato para todo aquel que desee practicar el arte del buen comer. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Zustand: New. 2020. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
EUR 65,01
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 384 pages. 11.25x8.75x1.00 inches. In Stock.
EUR 65,01
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. 384 pages. 11.25x8.75x1.00 inches. In Stock.
Sprache: Englisch
Verlag: Octopus Publishing Group|Mitchell Beazley, 2019
ISBN 10: 1784722901 ISBN 13: 9781784722906
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
EUR 38,71
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In den WarenkorbGebunden. Zustand: New. The ultimate reference for creative cooks Just the sort of creative prompts any cook could use right now - The Wall Street Journal A fascinating, thought provoking, palette-teasing read for anyone interested in food -.
EUR 50,48
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
In den WarenkorbZustand: New. Über den Autor Peter Coucquyt is a chef, Bernard Lahousse is a bio-engineer, Johan Langenbick is an entrepreneur and all three are the co-founders of Foodpairing(R), a creative food-tech agency that works with chefs, bartenders, .
Sprache: Englisch
Verlag: Mitchell Beazley (10/2020), 2020
ISBN 10: 1784722901 ISBN 13: 9781784722906
Anbieter: BOOKIT!, Genève, Schweiz
Zustand: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781784722906.
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Zustand: New.
Anbieter: Gallix, Gif sur Yvette, Frankreich
Zustand: Neuf.
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
EUR 64,05
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In den WarenkorbHardcover. Zustand: Brand New. German language. 11.30x8.86x1.26 inches. In Stock.
Sprache: Deutsch
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2020
ISBN 10: 396584072X ISBN 13: 9783965840720
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
Zustand: New. Foodpairing ist eine Wissenschaft fuer sich. Warum schmecken altbekannte Kombinationen von Nahrungsmitteln so ausgewogen? Und warum funktionieren ungewoehnlich klingende Aromenpaare ueberraschend gut? Dieses Buch hat die Antworten und eroeffnet eine voellig n.